{"id":1945,"date":"2025-07-08T02:28:06","date_gmt":"2025-07-08T02:28:06","guid":{"rendered":"https:\/\/bstextract.com\/?post_type=product&#038;p=1945"},"modified":"2025-07-08T02:28:06","modified_gmt":"2025-07-08T02:28:06","slug":"invertase-enzym","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/bstextract.com\/de\/produkt\/invertase-enzym\/","title":{"rendered":"Enzym Invertase"},"content":{"rendered":"<p><strong>Enzym Invertase<\/strong> ist ein Enzym, das die Hydrolyse von Saccharose zu Fructose und Glucose katalysiert und in Pflanzen, Tieren und Mikroorganismen, vor allem in Hefe, weit verbreitet ist. Es kann nicht nur die Hydrolyse von Saccharose katalysieren, um Glucose und Fructose zu erzeugen, sondern auch die Hydrolyse von Raffinose, um dichtes Disaccharid und Fructose zu erzeugen.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Produktname<\/strong>: Invertase-Enzym<\/li>\n<li><strong>Anderer Name<\/strong>: Invertase<\/li>\n<li><strong>Erscheinungsbild<\/strong>: Wei\u00dfes Pulver<\/li>\n<li><strong>T\u00e4tigkeit<\/strong>: 200.000 U\/G<\/li>\n<li><strong>Quelle<\/strong>: Fermentation, mikrobielle Produktion ohne GVO<\/li>\n<\/ul>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-1950 size-full\" src=\"https:\/\/bstextract.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/10001-3.webp\" alt=\"Enzym Invertase\" width=\"750\" height=\"400\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/bstextract.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/10001-3.webp 750w, https:\/\/bstextract.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/10001-3-300x160.webp 300w, https:\/\/bstextract.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/10001-3-18x10.webp 18w, https:\/\/bstextract.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/10001-3-600x320.webp 600w\" sizes=\"(max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/p>\n<h2><strong>Wichtige Parameter<\/strong><\/h2>\n<div>\n<div tabindex=\"-1\">\n<table>\n<thead>\n<tr>\n<th><strong>Parameter<\/strong><\/th>\n<th><strong>Spezifikation<\/strong><\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>Enzymatische Aktivit\u00e4t<\/td>\n<td>\u2265 200.000 U\/G<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Formular<\/td>\n<td>Feines wei\u00dfes Pulver<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>L\u00f6slichkeit<\/td>\n<td>L\u00f6slich in Wasser<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Geruch<\/td>\n<td>Geruchlos oder leichter G\u00e4rungsgeruch<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Luftfeuchtigkeit<\/td>\n<td>\u2264 8%<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Partikelgr\u00f6\u00dfe<\/td>\n<td>100% Durchgang 80 Maschen<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Schwermetalle<\/td>\n<td>\u226410 ppm<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Arsen<\/td>\n<td>\u22641 ppm<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Blei<\/td>\n<td>\u22642 ppm<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Mikrobielle Grenzwerte<\/td>\n<td>Entspricht den Normen f\u00fcr Lebensmittelqualit\u00e4t<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Haltbarkeitsdauer<\/td>\n<td>24 Monate<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Lagerung<\/td>\n<td>In luftdichten, lichtbest\u00e4ndigen Beh\u00e4ltern aufbewahren. Trocken halten und hohe Temperaturen sowie direkte Sonneneinstrahlung vermeiden.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<div>\n<div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<h2><strong>Zertifizierungen<\/strong><\/h2>\n<p>Zertifiziert f\u00fcr die Einhaltung internationaler Lebensmittelstandards:<\/p>\n<ul>\n<li>FSSC22000<\/li>\n<li>ISO22000<\/li>\n<li>ISO9001<\/li>\n<li>HACCP<\/li>\n<li>KOSHER<\/li>\n<li>HALAL<\/li>\n<li>SC (Chinesische Lebensmittelproduktionslizenz)<\/li>\n<li>USDA Bio \/ EU Bio<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>Anwendungen<\/strong><\/h2>\n<p><strong>Lebensmittelindustrie<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Verwendet bei der Herstellung von Bonbons mit weicher Mitte (Lik\u00f6rzentren)<\/li>\n<li>Verbessert die S\u00fc\u00dfe und Feuchthaltef\u00e4higkeit von Backwaren und Konfit\u00fcren<\/li>\n<li>Verbessert die L\u00f6slichkeit und Haltbarkeit von Sirup und Speiseeis<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Getr\u00e4nkeindustrie<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>F\u00fcr die Aufspaltung von Saccharose in Glucose und Fructose in S\u00e4ften und Erfrischungsgetr\u00e4nken<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Pharmazeutische Industrie<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Hilft bei der Formulierung von Sirupen und oralen Suspensionen<\/li>\n<li>Verbessert den Geschmack und die L\u00f6slichkeit von medizinischen Zuckerbasen<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Biotechnologie und Forschung<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Verwendung bei enzymatischer Katalyse und molekularbiologischen Experimenten<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>Empfohlene Dosierung<\/strong><\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Essen &amp; Trinken<\/strong>: 0,1%-0,3% je nach Saccharosegehalt und Temperatur<\/li>\n<li><strong>Pharma<\/strong>: Basierend auf spezifischen Formulierungsanforderungen<\/li>\n<li><strong>Verarbeitungsbedingungen<\/strong>: Optimale Aktivit\u00e4t bei pH 4,5-5,5 und 50-60\u00b0C<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>Kompatibilit\u00e4t der Inhaltsstoffe<\/strong><\/h2>\n<ul>\n<li>Wirkt synergistisch mit <strong>Glucoseoxidase<\/strong>, <strong>Amylase<\/strong>und <strong>Laktase<\/strong> in komplexen Enzymformulierungen<\/li>\n<li>Kompatibel mit den meisten S\u00fc\u00dfungsmitteln und Lebensmittelemulgatoren<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>Verpackung &amp; Lieferung<\/strong><\/h2>\n<ul>\n<li><strong>MOQ<\/strong>: 1kg<\/li>\n<li><strong>Paket<\/strong>: 1kg\/Sack, 25kg\/Fass, oder nach Kundenwunsch<\/li>\n<li><strong>Vorlaufzeit<\/strong>: 5-7 Arbeitstage f\u00fcr fertige Ware<\/li>\n<li><strong>Versand<\/strong>: Erh\u00e4ltlich auf dem Luft-, See- oder Expressweg<\/li>\n<li><strong>OEM\/ODM-Unterst\u00fctzung<\/strong>: Etikett, Verpackung, Anpassung des Aktivit\u00e4tsbereichs<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>H\u00e4ufig gestellte Fragen (FAQ)<\/strong><\/h2>\n<p><strong>1. Ist Invertase f\u00fcr die Verwendung in Lebensmitteln sicher?<\/strong><br \/>\nJa, unsere Invertase ist lebensmittelecht und wird unter strengen GMP- und HACCP-Bedingungen mit vollst\u00e4ndigen Zertifizierungen hergestellt.<\/p>\n<p><strong>2. Was ist die Quelle Ihres Enzyms?<\/strong><br \/>\nEs wird durch mikrobielle Fermentation ohne GVO gewonnen.<\/p>\n<p><strong>3. Kann ich es in zuckerreichen Umgebungen verwenden?<\/strong><br \/>\nJa, es ist besonders wirksam in zuckerhaltigen Formulierungen, einschlie\u00dflich S\u00fc\u00dfwaren und Sirupen.<\/p>\n<p><strong>4. Was ist die optimale Temperatur und der optimale pH-Wert f\u00fcr die Aktivit\u00e4t?<\/strong><br \/>\nDie optimale Leistung liegt in der Regel bei 50-60\u00b0C und einem pH-Wert von 4,5-5,5.<\/p>\n<p><strong>5. Legen Sie eine WEG-Bewertung und entsprechende Unterlagen vor?<\/strong><br \/>\nJa, wir bieten <strong>COA<\/strong>, <strong>MSDS<\/strong>, <strong>TDS<\/strong>und die Ergebnisse von Labortests Dritter auf Anfrage.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li><strong>Produktname<\/strong>: Invertase-Enzym<\/li>\n<li><strong>Anderer Name<\/strong>: Invertase<\/li>\n<li><strong>Erscheinungsbild<\/strong>: Wei\u00dfes Pulver<\/li>\n<li><strong>T\u00e4tigkeit<\/strong>: 200.000 U\/G<\/li>\n<li><strong>Quelle<\/strong>: Fermentation, mikrobielle Produktion ohne GVO<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":1946,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[23],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-1945","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-food-additives","8":"first","9":"instock","10":"shipping-taxable","11":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bstextract.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1945","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bstextract.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/bstextract.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bstextract.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1945"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bstextract.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1946"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bstextract.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1945"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/bstextract.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=1945"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/bstextract.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1945"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bstextract.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1945"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}