Lecitina de soja en polvo

Lecitina de soja es un lípido funcional de gran pureza extraído del aceite de soja no modificado genéticamente durante el proceso de refinado. Se obtiene mediante extracción con disolventes y precipitación con alcohol, lo que da como resultado un polvo de color amarillo claro, que fluye libremente, con un mínimo... 98% Contenido en lecitina. Rico en fosfolípidoscomo fosfatidilcolina, fosfatidiletanolaminay fosfatidilinositolLa lecitina de soja desempeña un papel clave en la estructura celular, la protección del hígado y el metabolismo de las grasas.

En la industria alimentaria y de suplementos, la lecitina de soja se utiliza ampliamente como emulsionante natural, hidratantey estabilizador. También funciona como fuente de colina, favoreciendo la salud del cerebro y del hígado.

Ventajas únicas:

• Pureza ≥98% con excelente dispersabilidad en agua y aceite.
• Procedente de soja no modificada genéticamente, opciones sin disolventes disponibles
• Multifuncional: emulsionante, hidratante, portador de antioxidantes
• Aplicable en suplementos nutricionales, panadería, cosmética y piensos
• Sabor neutro, adecuado tanto para la formulación en polvo como en cápsulas.

Especificaciones técnicas

Aplicaciones

• Suplementos nutricionales: Fuente de colina en las fórmulas de apoyo al cerebro y al hígado
• Alimentos funcionales: Emulsionante en chocolate, productos lácteos y productos de panadería
• Industria cosmética: Agente acondicionador de la piel en cremas y lociones
• Productos farmacéuticos: Portador de activos liposolubles en cápsulas blandas y comprimidos
• Alimentación animal: Mejora la digestibilidad de los lípidos y la absorción de nutrientes

Preguntas más frecuentes (FAQ)

1. ¿Cuál es la diferencia entre la lecitina de soja en polvo y en gránulos?
La lecitina en polvo es ultrafina y se dispersa más rápidamente en formulaciones líquidas. Los gránulos son más gruesos y suelen emplearse en consumo oral directo o en aplicaciones alimentarias funcionales sólidas.

2. ¿La lecitina de soja es adecuada para las personas alérgicas a la soja?
Aunque procede de la soja, la lecitina no suele contener proteínas de soja alergénicas. No obstante, las personas con alergias graves a la soja deben consultar a un profesional médico antes de consumirla.

3. ¿Este producto no contiene OMG ni disolventes?
Nuestra lecitina de soja es certificado no OGMy sin disolventes o IP (Identidad Preservada) para cumplir los requisitos de etiquetado limpio de la UE y Norteamérica.

4. ¿Puede utilizarse lecitina de soja en fórmulas veganas o vegetarianas?
Sí. Es un ingrediente 100% de origen vegetal y se utiliza habitualmente en alimentos, cápsulas y cosméticos veganos.

5. ¿Ofrecen mezclas personalizadas o sistemas de emulsificación?
Sí. Admitimos OEM para mezclas personalizadas de lecitina y fosfolípidos, incluidas combinaciones con tocoferoles, MCT o lecitina de girasol.