{"id":1937,"date":"2025-07-08T02:08:50","date_gmt":"2025-07-08T02:08:50","guid":{"rendered":"https:\/\/bstextract.com\/?post_type=product&#038;p=1937"},"modified":"2025-07-08T02:18:17","modified_gmt":"2025-07-08T02:18:17","slug":"goma-garrofin-en-polvo","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/bstextract.com\/es\/producto\/goma-garrofin-en-polvo\/","title":{"rendered":"Goma garrof\u00edn en polvo"},"content":{"rendered":"<p><strong>Goma garrof\u00edn (LBG)<\/strong>tambi\u00e9n conocido como <strong>Goma de algarroba<\/strong>es un polisac\u00e1rido natural extra\u00eddo de las semillas del <strong>Algarrobo (<em>Ceratonia siliqua<\/em>)<\/strong>. Como galactomanano, funciona como eficaz espesante, gelificante y estabilizante en una amplia gama de formulaciones alimentarias, cosm\u00e9ticas y farmac\u00e9uticas. Es ampliamente reconocido por su <strong>N\u00famero E: E410<\/strong>.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Nombre del producto<\/strong>: Goma garrof\u00edn<\/li>\n<li><strong>Otro nombre<\/strong>: Goma de Algarrobo<\/li>\n<li><strong>Fuente<\/strong>: Extracto de semilla de algarroba<\/li>\n<li><strong>N\u00famero CAS<\/strong>: 9000-40-2<\/li>\n<li><strong>F\u00f3rmula molecular<\/strong>: C10H11ClN2O2 <em>(Nota: Esta f\u00f3rmula parece incorrecta para LBG; la verdadera f\u00f3rmula es m\u00e1s compleja a base de polisac\u00e1ridos)<\/em><\/li>\n<li><strong>Apariencia<\/strong>: Polvo fino entre blanco y blanquecino<\/li>\n<li><strong>Especificaci\u00f3n<\/strong>: E410, calidad alimentaria<\/li>\n<li><strong>COA: <a href=\"https:\/\/bstextract.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Locust-Bean-Gum-Powder-COA.pdf\">Goma garrof\u00edn en polvo COA<\/a><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Atributos clave<\/strong>:<\/p>\n<ul>\n<li>De origen vegetal y sin OMG<\/li>\n<li>Excelentes propiedades para ligar el agua y aumentar la viscosidad<\/li>\n<li>Estable en una amplia gama de pH y resistente al calor<\/li>\n<li>Efecto gelificante sin\u00e9rgico con goma xantana y carragenina<\/li>\n<li>Ideal para f\u00f3rmulas veganas y sin gluten<\/li>\n<\/ul>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-1942 size-large\" src=\"https:\/\/bstextract.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Locust-Bean-Gum-1024x731.webp\" alt=\"Goma garrof\u00edn en polvo \" width=\"800\" height=\"571\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/bstextract.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Locust-Bean-Gum-1024x731.webp 1024w, https:\/\/bstextract.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Locust-Bean-Gum-300x214.webp 300w, https:\/\/bstextract.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Locust-Bean-Gum-768x548.webp 768w, https:\/\/bstextract.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Locust-Bean-Gum-1536x1097.webp 1536w, https:\/\/bstextract.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Locust-Bean-Gum-18x12.webp 18w, 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(Brookfield, 25\u00b0C)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Tama\u00f1o de las part\u00edculas<\/td>\n<td>100% hasta malla 80<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Humedad<\/td>\n<td>\u226412.0%<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Contenido de ceniza<\/td>\n<td>\u22641.2%<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Prote\u00edna<\/td>\n<td>\u22645.0%<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>pH (Soluci\u00f3n 1%)<\/td>\n<td>5.4-7.0<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Recuento total de placas<\/td>\n<td>&lt;1.000 UFC\/g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Levaduras y moho<\/td>\n<td>&lt;100 UFC\/g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Coliformes<\/td>\n<td>\u22643,0 NMP\/g<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Salmonella<\/td>\n<td>Negativo<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Vida \u00fatil<\/td>\n<td>24 meses (almacenado correctamente)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Almacenamiento<\/td>\n<td>Conservar en recipientes herm\u00e9ticos y resistentes a la luz en un lugar fresco y seco<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Embalaje<\/td>\n<td>1kg\/saco, 25kg\/tambor, o seg\u00fan pedido<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Muestra<\/td>\n<td>Muestras gratuitas disponibles<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Certificaciones<\/td>\n<td>KOSHER, HALAL, HACCP, ISO22000, Ecol\u00f3gico UE, Ecol\u00f3gico USDA<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<div><\/div>\n<div>\n<div>\n<div style=\"width: 800px;\" class=\"wp-video\"><video class=\"wp-video-shortcode\" id=\"video-1937-1\" width=\"800\" height=\"450\" autoplay preload=\"metadata\" controls=\"controls\"><source type=\"video\/mp4\" src=\"https:\/\/bstextract.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/20230411_8899ca8888a8e304_405928263357_mp4_264_hd_unlimit_taobao.mp4?_=1\" \/><a 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dent\u00edfrica o gel emulsionante<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>Dosis recomendada<\/strong><\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Alimentaci\u00f3n y bebidas<\/strong>: 0,1%-2,0% seg\u00fan la aplicaci\u00f3n<\/li>\n<li><strong>Cosm\u00e9tica<\/strong>: 0,5%-2,5% para aumentar la viscosidad<\/li>\n<li><strong>Farmac\u00e9utica<\/strong>: Seg\u00fan formulaci\u00f3n<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>Compatibilidad de ingredientes<\/strong><\/h2>\n<p>La goma garrof\u00edn funciona bien con:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Goma xantana<\/strong>: gelificante sin\u00e9rgico<\/li>\n<li><strong>Goma guar<\/strong>modulaci\u00f3n de la viscosidad<\/li>\n<li><strong>Carragenina<\/strong>: mejora de la textura<\/li>\n<li><strong>Pectina<\/strong>Estabilidad del gel<\/li>\n<li><strong>Hidrocoloides<\/strong>: emulsificaci\u00f3n<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>Suministro y personalizaci\u00f3n<\/strong><\/h2>\n<ul>\n<li><strong>MOQ<\/strong>: 1kg<\/li>\n<li><strong>Embalaje<\/strong>: 1kg\/saco o 25kg\/tambor (a medida)<\/li>\n<li><strong>Plazos de entrega<\/strong>: 5-10 d\u00edas laborables<\/li>\n<li><strong>Env\u00edo<\/strong>: A\u00e9reo, Mar\u00edtimo, Express disponible en todo el mundo<\/li>\n<li><strong>Asistencia OEM\/ODM<\/strong>: Etiquetado, reenvasado, desarrollo de marcas privadas<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>Preguntas m\u00e1s frecuentes (FAQ)<\/strong><\/h2>\n<p><strong>1. \u00bfEs un producto natural y de origen vegetal?<\/strong><br \/>\nS\u00ed, se extrae de las semillas del algarrobo y es 100% de origen vegetal.<\/p>\n<p><strong>2. \u00bfPuede utilizarse en alimentos veganos y sin gluten?<\/strong><br \/>\nAbsolutamente - es adecuado tanto para l\u00edneas de productos veganos como sin gluten.<\/p>\n<p><strong>3. \u00bfEst\u00e1 aprobado para uso alimentario en todo el mundo?<\/strong><br \/>\nS\u00ed, se reconoce como <strong>E410<\/strong> por la UE y est\u00e1 permitida en productos alimenticios en la mayor\u00eda de los pa\u00edses.<\/p>\n<p><strong>4. \u00bfTiene alg\u00fan al\u00e9rgeno?<\/strong><br \/>\nNo se conocen al\u00e9rgenos; no obstante, compruebe siempre la normativa alimentaria de su regi\u00f3n.<\/p>\n<p><strong>5. \u00bfPuedo mezclarlo con goma xantana?<\/strong><br \/>\nS\u00ed, tienen una excelente sinergia para la optimizaci\u00f3n del gel y la textura.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li><strong>Otro nombre<\/strong>: Goma de Algarrobo<\/li>\n<li><strong>Fuente<\/strong>: Extracto de semilla de algarroba<\/li>\n<li><strong>N\u00famero CAS<\/strong>: 9000-40-2<\/li>\n<li><strong>F\u00f3rmula molecular<\/strong>: C10H11ClN2O2 <em>(Nota: Esta f\u00f3rmula parece incorrecta para LBG; la verdadera f\u00f3rmula es m\u00e1s compleja a base de polisac\u00e1ridos)<\/em><\/li>\n<li><strong>Apariencia<\/strong>: Polvo fino entre blanco y blanquecino<\/li>\n<li><strong>Especificaci\u00f3n<\/strong>: E410, calidad alimentaria<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":1938,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[23],"product_tag":[],"class_list":["post-1937","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-food-additives","first","instock","shipping-taxable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bstextract.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1937","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bstextract.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/bstextract.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bstextract.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1937"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bstextract.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1938"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bstextract.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1937"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/bstextract.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=1937"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/bstextract.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1937"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bstextract.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1937"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}