{"id":2587,"date":"2025-08-14T05:47:47","date_gmt":"2025-08-14T05:47:47","guid":{"rendered":"https:\/\/bstextract.com\/?post_type=product&p=2587"},"modified":"2025-08-14T05:48:51","modified_gmt":"2025-08-14T05:48:51","slug":"carboximetilcelulosa-cmc-polvo-e466","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/bstextract.com\/es\/producto\/carboximetilcelulosa-cmc-polvo-e466\/","title":{"rendered":"Carboximetilcelulosa (CMC) en polvo"},"content":{"rendered":"

Productos<\/span><\/strong><\/h2>\n

La carboximetilcelulosa (CMC) es un hidrocoloide hidrosoluble de alta eficacia derivado de la celulosa natural. Sirve como espesante vers\u00e1til, aglutinante, estabilizador y modificador reol\u00f3gico en numerosas industrias. Nuestra CMC en polvo est\u00e1 dise\u00f1ada para ofrecer un rendimiento y una eficacia de proceso superiores, lo que la convierte en un ingrediente indispensable para los ingenieros de formulaci\u00f3n de los sectores alimentario, de bebidas, farmac\u00e9utico y de cuidado personal que buscan un control fiable de la textura y la estabilidad.<\/span><\/p>\n

    \n
  • Alta pureza y claridad:<\/span><\/strong> Con una pureza superior al 99,5%, nuestra CMC se disuelve para formar soluciones claras y transparentes, lo que es fundamental para aplicaciones como bebidas y geles.<\/span><\/li>\n
  • Viscosidad Consistencia:<\/span><\/strong> Empleamos un estricto proceso de control de calidad para mantener unas especificaciones de viscosidad ajustadas de lote a lote (normalmente dentro de un intervalo de \u00b15%), lo que le garantiza unos resultados predecibles y repetibles en su producci\u00f3n.<\/span><\/li>\n
  • Hidrataci\u00f3n r\u00e1pida:<\/span><\/strong> Especialmente molido y procesado para una dispersi\u00f3n r\u00e1pida y sin grumos tanto en agua fr\u00eda como caliente, lo que reduce significativamente el tiempo de mezcla y evita los \"ojos de pescado\".<\/span><\/li>\n
  • M\u00faltiples grados disponibles:<\/span><\/strong> Ofrecemos una gama de grados de CMC, desde espesantes de alto impacto hasta sutiles modificadores de textura, que le permiten seleccionar las propiedades reol\u00f3gicas precisas que requiere su formulaci\u00f3n.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

    Principales par\u00e1metros t\u00e9cnicos<\/span><\/strong><\/h2>\n

    Nuestro CMC se fabrica siguiendo especificaciones precisas para garantizar un rendimiento fiable y constante. La tabla siguiente enumera las propiedades t\u00edpicas de nuestro grado alimentario est\u00e1ndar (Modelo: FH9). P\u00f3ngase en contacto con nosotros para conocer las especificaciones de otros grados.<\/span><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
    Par\u00e1metro<\/span><\/th>\nEspecificaci\u00f3n<\/span><\/th>\nM\u00e9todo de ensayo<\/span><\/th>\n<\/tr>\n
    Apariencia<\/span><\/strong><\/td>\nPolvo fluido de color blanco a blanquecino<\/span><\/td>\nVisual<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
    Pureza (en base seca)<\/span><\/strong><\/td>\n\u2265 99,5%<\/span><\/td>\nValoraci\u00f3n<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
    Viscosidad<\/span><\/strong><\/td>\n1500 - 2500 mPa.s (cps)<\/span><\/td>\n1% Soluci\u00f3n, 25\u00b0C, Brookfield LV, #3 Rotor, 30 rpm<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
    Grado de sustituci\u00f3n (DS)<\/span><\/strong><\/td>\n0.7 - 0.9<\/span><\/td>\nCumple la norma FCC\/E466<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
    Valor pH<\/span><\/strong><\/td>\n6.5 - 8.0<\/span><\/td>\nSoluci\u00f3n 1%<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
    Contenido de humedad<\/span><\/strong><\/td>\n\u2264 8.0%<\/span><\/td>\nGravim\u00e9trico (P\u00e9rdida por secado)<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
    Tama\u00f1o de las part\u00edculas<\/span><\/strong><\/td>\n95% pasa 80 mallas (180 \u00b5m)<\/span><\/td>\nAn\u00e1lisis granulom\u00e9trico<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
    Plomo (Pb)<\/span><\/strong><\/td>\n\u2264 2 mg\/kg<\/span><\/td>\nAAS\/ICP-MS<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
    Recuento total de placas<\/span><\/strong><\/td>\n\u2264 1000 ufc\/g<\/span><\/td>\nUSP\/BAM<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
    Levaduras y moho<\/span><\/strong><\/td>\n\u2264 100 ufc\/g<\/span><\/td>\nUSP\/BAM<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
    E. coli y Salmonella<\/span><\/strong><\/td>\nNegativo en 25g<\/span><\/td>\nUSP\/BAM<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

    Control de calidad y documentaci\u00f3n<\/span><\/strong><\/h2>\n

    Pruebas rigurosas y coherencia entre lotes<\/span><\/strong> La calidad es el n\u00facleo de nuestra filosof\u00eda de fabricaci\u00f3n. Cada lote de producci\u00f3n de carboximetilcelulosa se somete a una serie completa de pruebas para garantizar que se ajusta estrictamente a las especificaciones establecidas. Documentamos los indicadores clave de rendimiento, especialmente la viscosidad y la pureza, para proporcionar a nuestros clientes la consistencia entre lotes necesaria para la producci\u00f3n automatizada a gran escala. Esta diligencia minimiza las fluctuaciones de la producci\u00f3n y garantiza el mantenimiento de la calidad del producto final.<\/span><\/p>\n

    Documentaci\u00f3n disponible para sus necesidades de cumplimiento<\/span><\/strong> Proporcionamos un paquete completo de documentaci\u00f3n para apoyar sus requisitos de garant\u00eda de calidad, asuntos reglamentarios e importaci\u00f3n\/exportaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n

      \n
    • Certificado de an\u00e1lisis (COA) de un lote espec\u00edfico\u00a0<\/span><\/li>\n
    • Ficha de datos de seguridad (FDS)<\/span><\/li>\n
    • Declaraci\u00f3n de al\u00e9rgenos<\/span><\/li>\n
    • Declaraci\u00f3n de no OGM<\/span><\/li>\n
    • Certificaciones: ISO 9001:2015, FSSC 22000, Kosher, Halal<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

      Aplicaciones y formulaci\u00f3n<\/span><\/strong><\/h2>\n

      Alimentaci\u00f3n y bebidas<\/span><\/strong><\/p>\n

        \n
      • Dosis t\u00edpica:<\/span><\/strong> 0,1% - 0,5%<\/span><\/li>\n
      • Funci\u00f3n:<\/span><\/strong> Estabilizador y espesante excepcionalmente eficaz. En salsas, aderezos y jarabes, proporciona la viscosidad y la adherencia deseadas sin enmascarar el sabor. En bebidas l\u00e1cteas y vegetales, mejora la sensaci\u00f3n en boca y evita la sedimentaci\u00f3n. En postres congelados como helados y sorbetes, inhibe el crecimiento de cristales de hielo, lo que da como resultado una textura m\u00e1s suave y cremosa.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

        Productos farmac\u00e9uticos<\/span><\/strong><\/p>\n

          \n
        • Dosis t\u00edpica:<\/span><\/strong> 0,5% - 2,0% (como aglutinante); 1,0% - 6,0% (como desintegrante)<\/span><\/li>\n
        • Funci\u00f3n:<\/span><\/strong> Ampliamente utilizado como excipiente farmac\u00e9utico primario. En nuestras evaluaciones, sirve como aglutinante robusto en el proceso de granulaci\u00f3n h\u00fameda de comprimidos, contribuyendo a la dureza ideal de los comprimidos y a su baja friabilidad. En las formas farmac\u00e9uticas orales l\u00edquidas, es el agente de suspensi\u00f3n y modificador de la viscosidad preferido.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

          Cuidado personal<\/span><\/strong><\/p>\n

            \n
          • Dosis t\u00edpica:<\/span><\/strong> 0,2% - 1,5%<\/span><\/li>\n
          • Funci\u00f3n:<\/span><\/strong> La columna vertebral para crear texturas estables y est\u00e9ticamente agradables. Es el principal espesante en las f\u00f3rmulas de dent\u00edfricos, aportando cuerpo y controlando el flujo. En lociones, cremas y geles, aumenta la viscosidad y estabiliza las emulsiones, evitando la separaci\u00f3n de fases.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

            Consejo de formulaci\u00f3n: C\u00f3mo dispersar CMC en polvo<\/span><\/strong> Para garantizar una hidrataci\u00f3n completa y sin grumos, recomendamos dos m\u00e9todos principales: 1) Antes de a\u00f1adirlo a la fase l\u00edquida, premezcle bien el polvo de CMC con otros ingredientes secos de su f\u00f3rmula (por ejemplo, az\u00facar, almid\u00f3n, harina) en una proporci\u00f3n de al menos 1:5 (CMC por otros s\u00f3lidos). 2) Si se a\u00f1ade directamente al agua, a\u00f1ada lentamente el polvo en el v\u00f3rtice creado por un l\u00edquido agitado en\u00e9rgicamente. Este alto cizallamiento ayuda a separar las part\u00edculas y permite que se hidraten individualmente.<\/span><\/p>\n

            Estabilidad y almacenamiento<\/span><\/strong><\/h2>\n

            Tolerancia al pH, al calor y a la sal<\/span><\/strong> Nuestra CMC presenta una excelente viscosidad y estabilidad funcional en un amplio rango de pH (normalmente de 4,0 a 10,0). Aunque la viscosidad puede disminuir en sistemas muy \u00e1cidos o alcalinos, su funcionalidad sigue siendo eficaz. El producto es estable en condiciones est\u00e1ndar de procesado t\u00e9rmico, incluyendo pasteurizaci\u00f3n y UHT (temperatura ultra alta de corta duraci\u00f3n), y muestra buena tolerancia a concentraciones moderadas de sal.<\/span><\/p>\n

            Condiciones de almacenamiento recomendadas<\/span><\/strong> Para un rendimiento y una vida \u00fatil \u00f3ptimos, cons\u00e9rvese en un lugar fresco y seco (por debajo de 25\u00b0C, <60% HR) en su envase original sin abrir. Mantener alejado de la luz solar directa, la humedad y los olores fuertes. La vida \u00fatil recomendada es de 24 meses a partir de la fecha de fabricaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n

            Seguridad e informaci\u00f3n reglamentaria<\/span><\/strong><\/h2>\n

            La carboximetilcelulosa, tambi\u00e9n conocida como goma de celulosa o E466, est\u00e1 reconocida y aprobada como aditivo alimentario polivalente seguro por los principales organismos reguladores mundiales, como la FDA de EE.UU. (21 CFR 182.1745), la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y el Comit\u00e9 Mixto FAO\/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios (JECFA). Es una fibra diet\u00e9tica hidrosoluble que no es absorbida por el cuerpo humano. Este producto est\u00e1 destinado exclusivamente a la fabricaci\u00f3n B2B y no al consumo directo.<\/span><\/p>\n

            Preguntas m\u00e1s frecuentes (FAQ)<\/span><\/strong><\/h2>\n

            1. \u00bfCu\u00e1les son los principales grados de su CMC?<\/span><\/strong><\/p>\n

            Ofrecemos m\u00faltiples grados, que se distinguen principalmente por la viscosidad y el grado de sustituci\u00f3n. Nuestros grados m\u00e1s comunes van desde la baja viscosidad (aprox. 50 cps) para una ligera mejora de la sensaci\u00f3n en boca hasta la alta viscosidad (>4000 cps) para un espesamiento significativo. P\u00f3ngase en contacto con nuestro equipo t\u00e9cnico para analizar su aplicaci\u00f3n espec\u00edfica.<\/span><\/p>\n

            2. \u00bfCu\u00e1l es la mejor manera de dispersar el CMC para evitar la formaci\u00f3n de grumos?<\/span><\/strong><\/p>\n

            El m\u00e9todo m\u00e1s eficaz es mezclar previamente el polvo de CMC con otros ingredientes secos en una proporci\u00f3n de al menos 1:5 antes de a\u00f1adirlo al agua. Otra posibilidad es a\u00f1adirla lentamente en el v\u00f3rtice de un l\u00edquido muy agitado.<\/span><\/p>\n

            3. \u00bfEste producto CMC es apto para formulaciones veganas y sin gluten?<\/span><\/strong><\/p>\n

            S\u00ed. Nuestra carboximetilcelulosa se deriva de celulosa de origen vegetal y no contiene productos de origen animal ni gluten, por lo que es perfectamente adecuada para el desarrollo de productos veganos, vegetarianos y sin gluten.<\/span><\/p>\n

            4. \u00bfQu\u00e9 documentos se entregan con cada env\u00edo?<\/span><\/strong><\/p>\n

            Cada env\u00edo va acompa\u00f1ado de un Certificado de An\u00e1lisis (COA) espec\u00edfico del lote y de la correspondiente Ficha de Datos de Seguridad del Material (MSDS). Otros documentos, como el certificado de origen o las declaraciones de conformidad, est\u00e1n disponibles previa solicitud.<\/span><\/p>\n

            5. \u00bfCu\u00e1l es su cantidad m\u00ednima de pedido (MOQ) y el plazo de entrega habitual?<\/span><\/strong><\/p>\n

            Nuestro MOQ est\u00e1ndar es de 25 kg (una bolsa). Los plazos de entrega var\u00edan en funci\u00f3n de la ubicaci\u00f3n y el volumen del pedido, pero normalmente realizamos los env\u00edos desde nuestro almac\u00e9n en un plazo de 2-3 d\u00edas laborables a partir de la confirmaci\u00f3n del pedido. Solicite un presupuesto formal para obtener m\u00e1s informaci\u00f3n.<\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

              \n
            • Pureza:<\/b> \u2265 99,5%;<\/li>\n
            • Viscosidad:<\/b> 1500-2500 cps (1% Soln, HPLC)<\/li>\n
            • Derivado de celulosa vegetal natural; polvo fino, blanco e inodoro.<\/li>\n
            • Ideal para:<\/b> Espesar salsas, estabilizar bebidas, mejorar la textura de productos horneados y como aglutinante en productos farmac\u00e9uticos.<\/li>\n
            • Ventajas clave:<\/b> Alta claridad en soluci\u00f3n, r\u00e1pida hidrataci\u00f3n en agua fr\u00eda y consistencia superior entre lotes.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":2588,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[23],"product_tag":[],"class_list":["post-2587","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-food-additives","first","instock","shipping-taxable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bstextract.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2587","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bstextract.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/bstextract.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bstextract.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2587"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bstextract.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2588"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bstextract.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2587"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/bstextract.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2587"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/bstextract.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2587"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bstextract.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2587"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}