{"id":1945,"date":"2025-07-08T02:28:06","date_gmt":"2025-07-08T02:28:06","guid":{"rendered":"https:\/\/bstextract.com\/?post_type=product&#038;p=1945"},"modified":"2025-07-08T02:28:06","modified_gmt":"2025-07-08T02:28:06","slug":"enzyme-invertase","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/bstextract.com\/fr\/produit\/enzyme-invertase\/","title":{"rendered":"Enzyme Invertase"},"content":{"rendered":"<p><strong>Enzyme Invertase<\/strong> est une enzyme qui catalyse l'hydrolyse du saccharose en fructose et en glucose. Elle est largement r\u00e9pandue dans les plantes, les animaux et les micro-organismes, principalement dans la levure. Elle peut non seulement catalyser l'hydrolyse du saccharose pour produire du glucose et du fructose, mais aussi catalyser l'hydrolyse du raffinose pour produire du disaccharide dense et du fructose.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Nom du produit<\/strong>: Enzyme Invertase<\/li>\n<li><strong>Autre nom<\/strong>: Invertase<\/li>\n<li><strong>Apparence<\/strong>: Poudre blanche<\/li>\n<li><strong>Activit\u00e9<\/strong>: 200 000 U\/G<\/li>\n<li><strong>Source<\/strong>: Production microbienne d\u00e9riv\u00e9e de la fermentation, sans OGM<\/li>\n<\/ul>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-1950 size-full\" src=\"https:\/\/bstextract.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/10001-3.webp\" alt=\"Enzyme Invertase\" width=\"750\" height=\"400\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/bstextract.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/10001-3.webp 750w, https:\/\/bstextract.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/10001-3-300x160.webp 300w, https:\/\/bstextract.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/10001-3-18x10.webp 18w, https:\/\/bstextract.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/10001-3-600x320.webp 600w\" sizes=\"(max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/p>\n<h2><strong>Param\u00e8tres cl\u00e9s<\/strong><\/h2>\n<div>\n<div tabindex=\"-1\">\n<table>\n<thead>\n<tr>\n<th><strong>Param\u00e8tres<\/strong><\/th>\n<th><strong>Sp\u00e9cifications<\/strong><\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>Activit\u00e9 enzymatique<\/td>\n<td>\u2265 200 000 U\/G<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Formulaire<\/td>\n<td>Poudre blanche fine<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Solubilit\u00e9<\/td>\n<td>Soluble dans l'eau<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Odeur<\/td>\n<td>Sans odeur ou l\u00e9g\u00e8re odeur de fermentation<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Humidit\u00e9<\/td>\n<td>\u2264 8%<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Taille des particules<\/td>\n<td>100% pass 80 mesh<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>M\u00e9taux lourds<\/td>\n<td>\u226410 ppm<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Arsenic<\/td>\n<td>\u22641 ppm<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Plomb<\/td>\n<td>\u22642 ppm<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Limites microbiennes<\/td>\n<td>Conforme aux normes alimentaires<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Dur\u00e9e de conservation<\/td>\n<td>24 mois<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Stockage<\/td>\n<td>Conserver dans des r\u00e9cipients herm\u00e9tiques et r\u00e9sistants \u00e0 la lumi\u00e8re. Conserver au sec et \u00e9viter les temp\u00e9ratures \u00e9lev\u00e9es et la lumi\u00e8re directe du soleil.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<div>\n<div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<h2><strong>Certifications<\/strong><\/h2>\n<p>Certifi\u00e9 pour la conformit\u00e9 alimentaire internationale :<\/p>\n<ul>\n<li>FSSC22000<\/li>\n<li>ISO22000<\/li>\n<li>ISO9001<\/li>\n<li>HACCP<\/li>\n<li>CACHERE<\/li>\n<li>HALAL<\/li>\n<li>SC (Licence de production alimentaire en Chine)<\/li>\n<li>Biologique USDA \/ Biologique UE<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>Applications<\/strong><\/h2>\n<p><strong>Industrie alimentaire<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Utilis\u00e9 dans la production de bonbons \u00e0 centre mou (centres de liqueur)<\/li>\n<li>Am\u00e9liore la douceur et l'humectation des produits de boulangerie et des confitures<\/li>\n<li>Am\u00e9liore la solubilit\u00e9 et la dur\u00e9e de conservation des sirops et des cr\u00e8mes glac\u00e9es<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Industrie des boissons<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Pour la d\u00e9composition du saccharose en glucose et en fructose dans les jus et les boissons non alcoolis\u00e9es<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Industrie pharmaceutique<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Aide \u00e0 la formulation de sirops et de suspensions orales<\/li>\n<li>Am\u00e9liore le go\u00fbt et la solubilit\u00e9 des bases sucr\u00e9es m\u00e9dicinales<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Biotechnologie et recherche<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Utilis\u00e9 dans les exp\u00e9riences de catalyse enzymatique et de biologie mol\u00e9culaire<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>Dosage recommand\u00e9<\/strong><\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Alimentation et boissons<\/strong>: 0,1%-0,3% en fonction de la teneur en saccharose et de la temp\u00e9rature<\/li>\n<li><strong>Pharma<\/strong>: Sur la base des exigences sp\u00e9cifiques de la formulation<\/li>\n<li><strong>Conditions de traitement<\/strong>: Activit\u00e9 optimale \u00e0 pH 4,5-5,5 et 50-60\u00b0C<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>Compatibilit\u00e9 des ingr\u00e9dients<\/strong><\/h2>\n<ul>\n<li>Agit en synergie avec <strong>glucose oxydase<\/strong>, <strong>amylase<\/strong>et <strong>lactase<\/strong> dans les formulations complexes d'enzymes<\/li>\n<li>Compatible avec la plupart des \u00e9dulcorants et \u00e9mulsifiants alimentaires<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>Emballage et approvisionnement<\/strong><\/h2>\n<ul>\n<li><strong>MOQ<\/strong>: 1kg<\/li>\n<li><strong>Paquet<\/strong>: 1kg\/sac, 25kg\/tambour, ou selon les besoins du client<\/li>\n<li><strong>D\u00e9lai d'ex\u00e9cution<\/strong>: 5-7 jours ouvrables pour un stock pr\u00eat<\/li>\n<li><strong>Exp\u00e9dition<\/strong>: Disponible par voie a\u00e9rienne, maritime ou express<\/li>\n<li><strong>Support OEM\/ODM<\/strong>: Personnalisation de l'\u00e9tiquette, de l'emballage, de la gamme d'activit\u00e9s<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>Foire aux questions (FAQ)<\/strong><\/h2>\n<p><strong>1. Invertase peut-il \u00eatre utilis\u00e9 dans l'alimentation ?<\/strong><br \/>\nOui, notre invertase est de qualit\u00e9 alimentaire et produite dans des conditions strictes de BPF et d'HACCP avec des certifications compl\u00e8tes.<\/p>\n<p><strong>2. Quelle est la source de votre enzyme ?<\/strong><br \/>\nIl est issu d'une fermentation microbienne sans OGM.<\/p>\n<p><strong>3. Puis-je l'utiliser dans des environnements \u00e0 forte teneur en sucre ?<\/strong><br \/>\nOui, il est particuli\u00e8rement efficace dans les formulations \u00e0 haute teneur en saccharose, y compris les confiseries et les sirops.<\/p>\n<p><strong>4. Quelle est la temp\u00e9rature et le pH optimaux pour l'activit\u00e9 ?<\/strong><br \/>\nLes performances optimales sont g\u00e9n\u00e9ralement obtenues \u00e0 50-60\u00b0C et \u00e0 un pH de 4,5-5,5.<\/p>\n<p><strong>5. Fournissez-vous un certificat d'origine et des documents \u00e0 l'appui ?<\/strong><br \/>\nOui, nous fournissons <strong>ACO<\/strong>, <strong>FICHE DE DONN\u00c9ES DE S\u00c9CURIT\u00c9<\/strong>, <strong>TDS<\/strong>et les r\u00e9sultats d'analyses de laboratoire effectu\u00e9es par des tiers, sur demande.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li><strong>Nom du produit<\/strong>: Enzyme Invertase<\/li>\n<li><strong>Autre nom<\/strong>: Invertase<\/li>\n<li><strong>Apparence<\/strong>: Poudre blanche<\/li>\n<li><strong>Activit\u00e9<\/strong>: 200 000 U\/G<\/li>\n<li><strong>Source<\/strong>: Production microbienne d\u00e9riv\u00e9e de la fermentation, sans OGM<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":1946,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[23],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-1945","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-food-additives","8":"first","9":"instock","10":"shipping-taxable","11":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bstextract.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1945","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bstextract.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/bstextract.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bstextract.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1945"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bstextract.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1946"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bstextract.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1945"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/bstextract.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=1945"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/bstextract.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1945"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bstextract.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1945"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}