{"id":2587,"date":"2025-08-14T05:47:47","date_gmt":"2025-08-14T05:47:47","guid":{"rendered":"https:\/\/bstextract.com\/?post_type=product&p=2587"},"modified":"2025-08-14T05:48:51","modified_gmt":"2025-08-14T05:48:51","slug":"carboxymethylcellulose-cmc-poudre-e466","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/bstextract.com\/fr\/produit\/carboxymethylcellulose-cmc-poudre-e466\/","title":{"rendered":"Poudre de carboxym\u00e9thylcellulose (CMC)"},"content":{"rendered":"

Aper\u00e7u du produit<\/span><\/strong><\/h2>\n

La carboxym\u00e9thylcellulose (CMC) est un hydrocollo\u00efde hydrosoluble \u00e0 haut rendement d\u00e9riv\u00e9 de la cellulose naturelle. Elle sert d'\u00e9paississant, de liant, de stabilisateur et de modificateur rh\u00e9ologique polyvalent dans de nombreuses industries. Notre poudre de CMC est con\u00e7ue pour offrir des performances et une efficacit\u00e9 de processus sup\u00e9rieures, ce qui en fait un ingr\u00e9dient indispensable pour les ing\u00e9nieurs en formulation dans les secteurs de l'alimentation, des boissons, des produits pharmaceutiques et des soins personnels qui recherchent un contr\u00f4le fiable de la texture et de la stabilit\u00e9.<\/span><\/p>\n

    \n
  • Puret\u00e9 et clart\u00e9 \u00e9lev\u00e9es :<\/span><\/strong> Avec une puret\u00e9 sup\u00e9rieure \u00e0 99,5%, notre CMC se dissout pour former des solutions claires et transparentes, ce qui est essentiel pour des applications telles que les boissons et les gels.<\/span><\/li>\n
  • Viscosit\u00e9 Consistance :<\/span><\/strong> Nous appliquons un processus strict de contr\u00f4le de la qualit\u00e9 pour maintenir des sp\u00e9cifications de viscosit\u00e9 strictes d'un lot \u00e0 l'autre (g\u00e9n\u00e9ralement dans une fourchette de \u00b15%), ce qui vous permet d'obtenir des r\u00e9sultats pr\u00e9visibles et reproductibles dans votre production.<\/span><\/li>\n
  • Hydratation rapide :<\/span><\/strong> Sp\u00e9cialement moulu et trait\u00e9 pour une dispersion rapide et sans grumeaux dans l'eau froide et chaude, ce qui r\u00e9duit consid\u00e9rablement le temps de m\u00e9lange et \u00e9vite les \"yeux de poisson\".<\/span><\/li>\n
  • Plusieurs niveaux disponibles :<\/span><\/strong> Nous proposons une gamme de grades de CMC, allant des \u00e9paississants \u00e0 fort impact aux modificateurs de texture subtils, ce qui vous permet de s\u00e9lectionner les propri\u00e9t\u00e9s rh\u00e9ologiques pr\u00e9cises dont votre formulation a besoin.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

    Principaux param\u00e8tres techniques<\/span><\/strong><\/h2>\n

    Notre CMC est fabriqu\u00e9 selon des sp\u00e9cifications pr\u00e9cises afin de garantir des performances fiables et constantes. Le tableau ci-dessous \u00e9num\u00e8re les propri\u00e9t\u00e9s typiques de notre qualit\u00e9 alimentaire standard (mod\u00e8le : FH9). N'h\u00e9sitez pas \u00e0 nous contacter pour obtenir des sp\u00e9cifications sur d'autres qualit\u00e9s.<\/span><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
    Param\u00e8tres<\/span><\/th>\nSp\u00e9cifications<\/span><\/th>\nM\u00e9thode d'essai<\/span><\/th>\n<\/tr>\n
    Apparence<\/span><\/strong><\/td>\nPoudre blanche \u00e0 blanc cass\u00e9, s'\u00e9coulant librement<\/span><\/td>\nVisuel<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
    Puret\u00e9 (sur base s\u00e8che)<\/span><\/strong><\/td>\n\u2265 99.5%<\/span><\/td>\nTitrage<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
    Viscosit\u00e9<\/span><\/strong><\/td>\n1500 - 2500 mPa.s (cps)<\/span><\/td>\n1% Solution, 25\u00b0C, Brookfield LV, #3 Rotor, 30 rpm<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
    Degr\u00e9 de substitution (DS)<\/span><\/strong><\/td>\n0.7 – 0.9<\/span><\/td>\nConforme \u00e0 la norme FCC\/E466<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
    Valeur du pH<\/span><\/strong><\/td>\n6.5 – 8.0<\/span><\/td>\nSolution 1%<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
    Teneur en eau<\/span><\/strong><\/td>\n\u2264 8.0%<\/span><\/td>\nGravim\u00e9trique (perte au s\u00e9chage)<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
    Taille des particules<\/span><\/strong><\/td>\n95% passe 80 mesh (180 \u00b5m)<\/span><\/td>\nAnalyse par tamisage<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
    Plomb (Pb)<\/span><\/strong><\/td>\n\u2264 2 mg\/kg<\/span><\/td>\nAAS\/ICP-MS<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
    Nombre total de plaques<\/span><\/strong><\/td>\n\u2264 1000 cfu\/g<\/span><\/td>\nUSP\/BAM<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
    Levures et moisissures<\/span><\/strong><\/td>\n\u2264 100 cfu\/g<\/span><\/td>\nUSP\/BAM<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
    E. coli et Salmonella<\/span><\/strong><\/td>\nN\u00e9gatif dans 25g<\/span><\/td>\nUSP\/BAM<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

    Contr\u00f4le de la qualit\u00e9 et documentation<\/span><\/strong><\/h2>\n

    Tests rigoureux et constance d'un lot \u00e0 l'autre<\/span><\/strong> La qualit\u00e9 est au c\u0153ur de notre philosophie de fabrication. Chaque lot de production de carboxym\u00e9thylcellulose est soumis \u00e0 une s\u00e9rie compl\u00e8te de tests pour s'assurer qu'il est strictement conforme aux sp\u00e9cifications \u00e9tablies. Nous documentons les principaux indicateurs de performance, en particulier la viscosit\u00e9 et la puret\u00e9, afin de fournir \u00e0 nos clients la coh\u00e9rence d'un lot \u00e0 l'autre requise pour une production automatis\u00e9e \u00e0 grande \u00e9chelle. Cette diligence minimise les fluctuations de production et garantit le maintien de la qualit\u00e9 du produit final.<\/span><\/p>\n

    Documentation disponible pour vos besoins de conformit\u00e9<\/span><\/strong> Nous fournissons un ensemble complet de documents pour r\u00e9pondre \u00e0 vos besoins en mati\u00e8re d'assurance qualit\u00e9, d'affaires r\u00e9glementaires et d'importation\/exportation.<\/span><\/p>\n

      \n
    • Certificat d'analyse sp\u00e9cifique \u00e0 un lot (COA)\u00a0<\/span><\/li>\n
    • Fiche de donn\u00e9es de s\u00e9curit\u00e9 (FDS)<\/span><\/li>\n
    • D\u00e9claration sur les allerg\u00e8nes<\/span><\/li>\n
    • D\u00e9claration sur les non-OGM<\/span><\/li>\n
    • Certifications : ISO 9001:2015, FSSC 22000, Kasher, Halal<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

      Applications et conseils en mati\u00e8re de formulation<\/span><\/strong><\/h2>\n

      Alimentation et boissons<\/span><\/strong><\/p>\n

        \n
      • Dosage typique :<\/span><\/strong> 0.1% – 0.5%<\/span><\/li>\n
      • Fonction :<\/span><\/strong> Stabilisateur et \u00e9paississant exceptionnellement efficace. Dans les sauces, les vinaigrettes et les sirops, il apporte la viscosit\u00e9 et l'adh\u00e9rence voulues sans masquer la saveur. Pour les boissons laiti\u00e8res et \u00e0 base de plantes, il am\u00e9liore la sensation en bouche et emp\u00eache la s\u00e9dimentation. Dans les desserts glac\u00e9s tels que les cr\u00e8mes glac\u00e9es et les sorbets, il inhibe la croissance des cristaux de glace, ce qui donne une texture plus lisse et plus cr\u00e9meuse.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

        Produits pharmaceutiques<\/span><\/strong><\/p>\n

          \n
        • Dosage typique :<\/span><\/strong> 0,5% - 2,0% (comme liant) ; 1,0% - 6,0% (comme d\u00e9sint\u00e9grant)<\/span><\/li>\n
        • Fonction :<\/span><\/strong> Largement utilis\u00e9 comme excipient pharmaceutique primaire. Dans nos \u00e9valuations, il sert de liant solide dans le processus de granulation humide des comprim\u00e9s, contribuant \u00e0 une duret\u00e9 id\u00e9ale des comprim\u00e9s et \u00e0 une faible friabilit\u00e9. Dans les formes pharmaceutiques orales liquides, il est l'agent suspensif et le modificateur de viscosit\u00e9 pr\u00e9f\u00e9r\u00e9.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

          Soins personnels<\/span><\/strong><\/p>\n

            \n
          • Dosage typique :<\/span><\/strong> 0.2% – 1.5%<\/span><\/li>\n
          • Fonction :<\/span><\/strong> C'est l'\u00e9pine dorsale qui permet de cr\u00e9er des textures stables et esth\u00e9tiquement agr\u00e9ables. C'est le principal \u00e9paississant dans les formulations de dentifrices, car il donne du corps et contr\u00f4le l'\u00e9coulement. Dans les lotions, les cr\u00e8mes et les gels, il augmente la viscosit\u00e9 et stabilise les \u00e9mulsions, emp\u00eachant la s\u00e9paration des phases.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

            Conseil de formulation : comment disperser la poudre de CMC<\/span><\/strong> Pour garantir une hydratation compl\u00e8te et sans grumeaux, nous recommandons deux m\u00e9thodes principales : 1) Avant de l'ajouter \u00e0 la phase liquide, pr\u00e9-m\u00e9langer soigneusement la poudre de CMC avec d'autres ingr\u00e9dients secs de votre formule (par exemple, sucre, amidon, farine) dans un rapport d'au moins 1:5 (CMC par rapport \u00e0 d'autres solides). 2) Si vous l'ajoutez directement \u00e0 l'eau, ajoutez lentement la poudre dans le vortex cr\u00e9\u00e9 par un liquide vigoureusement agit\u00e9. Ce cisaillement \u00e9lev\u00e9 aide \u00e0 s\u00e9parer les particules et leur permet de s'hydrater individuellement.<\/span><\/p>\n

            Stabilit\u00e9 et stockage<\/span><\/strong><\/h2>\n

            Tol\u00e9rance au pH, \u00e0 la chaleur et au sel<\/span><\/strong> Notre CMC pr\u00e9sente une excellente viscosit\u00e9 et une stabilit\u00e9 fonctionnelle dans une large gamme de pH (g\u00e9n\u00e9ralement de 4,0 \u00e0 10,0). Bien que la viscosit\u00e9 puisse diminuer dans les syst\u00e8mes tr\u00e8s acides ou alcalins, sa fonctionnalit\u00e9 reste efficace. Le produit est stable dans des conditions de traitement thermique standard, y compris la pasteurisation et l'UHT (ultra-haute temp\u00e9rature de courte dur\u00e9e), et pr\u00e9sente une bonne tol\u00e9rance aux concentrations mod\u00e9r\u00e9es de sel.<\/span><\/p>\n

            Conditions de stockage recommand\u00e9es<\/span><\/strong> Pour une performance et une dur\u00e9e de conservation optimales, conserver dans un endroit frais et sec (moins de 25\u00b0C, <60% RH) dans son emballage d'origine, non ouvert. Tenir \u00e0 l'\u00e9cart de la lumi\u00e8re directe du soleil, de l'humidit\u00e9 et des odeurs fortes. La dur\u00e9e de conservation recommand\u00e9e est de 24 mois \u00e0 compter de la date de fabrication.<\/span><\/p>\n

            Informations sur la s\u00e9curit\u00e9 et la r\u00e9glementation<\/span><\/strong><\/h2>\n

            La carboxym\u00e9thylcellulose, \u00e9galement connue sous le nom de gomme de cellulose ou E466, est reconnue et approuv\u00e9e comme un additif alimentaire polyvalent et s\u00fbr par les principaux organismes de r\u00e9glementation mondiaux, notamment la FDA am\u00e9ricaine (21 CFR 182.1745), l'Autorit\u00e9 europ\u00e9enne de s\u00e9curit\u00e9 des aliments (EFSA) et le Comit\u00e9 mixte FAO\/OMS d'experts des additifs alimentaires (JECFA). Il s'agit d'une fibre alimentaire hydrosoluble qui n'est pas absorb\u00e9e par le corps humain. Ce produit est destin\u00e9 uniquement \u00e0 la fabrication interentreprises et non \u00e0 la consommation directe.<\/span><\/p>\n

            Foire aux questions (FAQ)<\/span><\/strong><\/h2>\n

            1. Quels sont les principaux grades de votre CMC ?<\/span><\/strong><\/p>\n

            Nous proposons plusieurs qualit\u00e9s, qui se distinguent principalement par leur viscosit\u00e9 et leur degr\u00e9 de substitution. Nos grades les plus courants vont d'une faible viscosit\u00e9 (environ 50 cps) pour une l\u00e9g\u00e8re am\u00e9lioration de la sensation en bouche \u00e0 une viscosit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e (>4000 cps) pour un \u00e9paississement significatif. Veuillez contacter notre \u00e9quipe technique pour discuter de votre application sp\u00e9cifique.<\/span><\/p>\n

            2. Quelle est la meilleure fa\u00e7on de disperser la CMC pour \u00e9viter la formation de grumeaux ?<\/span><\/strong><\/p>\n

            La m\u00e9thode la plus efficace consiste \u00e0 pr\u00e9-m\u00e9langer la poudre de CMC avec d'autres ingr\u00e9dients secs dans un rapport d'au moins 1:5 avant de l'ajouter \u00e0 l'eau. Il est \u00e9galement possible de l'ajouter lentement dans le vortex d'un liquide fortement agit\u00e9.<\/span><\/p>\n

            3. Ce produit CMC convient-il aux formulations v\u00e9g\u00e9taliennes et sans gluten ?<\/span><\/strong><\/p>\n

            Oui. Notre carboxym\u00e9thylcellulose est d\u00e9riv\u00e9e de la cellulose v\u00e9g\u00e9tale et ne contient ni produits animaux ni gluten, ce qui la rend parfaitement adapt\u00e9e au d\u00e9veloppement de produits v\u00e9g\u00e9taliens, v\u00e9g\u00e9tariens et sans gluten.<\/span><\/p>\n

            4. Quels sont les documents fournis avec chaque envoi ?<\/span><\/strong><\/p>\n

            Chaque envoi est accompagn\u00e9 d'un certificat d'analyse (COA) sp\u00e9cifique au lot et de la fiche de donn\u00e9es de s\u00e9curit\u00e9 (MSDS) correspondante. D'autres documents, tels qu'un certificat d'origine ou des d\u00e9clarations de conformit\u00e9, sont disponibles sur demande.<\/span><\/p>\n

            5. Quelle est votre quantit\u00e9 minimale de commande (MOQ) et quel est votre d\u00e9lai de livraison habituel ?<\/span><\/strong><\/p>\n

            Notre MOQ standard est de 25 kg (un sac). Les d\u00e9lais de livraison varient en fonction du lieu et du volume de la commande, mais nous exp\u00e9dions g\u00e9n\u00e9ralement les produits depuis notre entrep\u00f4t dans les 2 \u00e0 3 jours ouvrables suivant la confirmation de la commande. Veuillez demander un devis officiel pour plus de d\u00e9tails.<\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

              \n
            • La puret\u00e9 :<\/b> \u2265 99.5% ;<\/li>\n
            • Viscosit\u00e9 :<\/b> 1500-2500 cps (1% Soln, HPLC)<\/li>\n
            • D\u00e9riv\u00e9 de la cellulose v\u00e9g\u00e9tale naturelle ; poudre fine, blanche et inodore.<\/li>\n
            • Id\u00e9al pour :<\/b> \u00c9paissir les sauces, stabiliser les boissons, am\u00e9liorer la texture des produits de boulangerie et servir de liant dans les produits pharmaceutiques.<\/li>\n
            • Principaux avantages :<\/b> Grande clart\u00e9 de la solution, hydratation rapide de l'eau froide et homog\u00e9n\u00e9it\u00e9 sup\u00e9rieure d'un lot \u00e0 l'autre.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":2588,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[23],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-2587","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-food-additives","8":"first","9":"instock","10":"shipping-taxable","11":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bstextract.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2587","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bstextract.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/bstextract.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bstextract.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2587"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bstextract.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2588"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bstextract.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2587"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/bstextract.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2587"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/bstextract.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2587"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bstextract.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2587"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}