Polvere di vaniglia is a fine, yellow powder derived from high-quality vanilla beans through advanced extraction and drying processes. It preserves the rich aromatic flavor of natural vanilla, making it a popular flavoring ingredient in food, beverages, bakery, dairy, and nutraceutical formulations.
Key Attributes:
Parametro | Specifiche |
---|---|
Nome del prodotto | Polvere di vaniglia |
Fonte botanica | Vanilla Bean (Vanilla planifolia) |
Numero CAS | 8002-43-5 (for lecithin as natural emulsifier) |
Aspetto | Yellow Fine Powder |
La purezza | 99% |
Dimensione delle particelle | 100% fino a 80 mesh |
Umidità | ≤5.0% |
Ash Content | ≤5.0% |
Metalli pesanti | ≤10 ppm |
Piombo | ≤1.0 mg/kg |
Arsenico | ≤0.5 mg/kg |
Conteggio totale delle piastre | <1.000 CFU/g |
Lievito e muffa | <100 CFU/g |
Coliforms | ≤3.0 MPN/g |
Salmonella | Negativo |
Durata di conservazione | 24 mesi (correttamente conservato) |
Immagazzinamento | Store in cool, dry, light-resistant conditions |
Imballaggio | 1kg/bag, 25kg/drum, or as required |
Campione | Free Sample Available |
Certificazioni | HACCP, ISO22000, KOSHER, HALAL, USDA Organic, EU Organic |
Industrie primarie:
Usi comuni:
Formulation Examples:
Vanilla Powder is highly compatible with:
1. Is this natural or synthetic vanilla flavor?
This powder is made from real vanilla beans and is 100% natural.
2. Can it be used in hot drinks like coffee or lattes?
Yes, it dissolves well in hot and cold liquids, ideal for flavoring lattes, smoothies, and teas.
3. Is it suitable for vegan and gluten-free products?
Absolutely — it is plant-based, gluten-free, and non-GMO.
4. How should I store vanilla powder?
Store it in a cool, dry place away from light and moisture to maintain freshness and aroma.
5. Do you offer customized vanilla flavor intensities?
Yes, both aroma and concentration can be tailored upon request (OEM/ODM support available).
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