Polvere di Matcha

Selezione del grado completo: Da Culinaria (A) a Cerimoniale (AAAAAA) per adattarsi a qualsiasi applicazione.
100% Certificato biologico: Polvere di tè verde matcha pura e coltivata all'ombra. Senza additivi.
Texture ultra-fine: 800-2000 mesh per una consistenza setosa, liscia e non granulosa.
Colore verde vibrante: Un segno di matcha fresco e di alta qualità per un'estetica superiore.
Da BSTBIO: Il vostro esperto produttore per gli ingredienti del tè di alta qualità.

Opzioni di personalizzazione

Imballaggio personalizzato (Ordine minimo: 100 unità)

Logo personalizzato (Ordine minimo: 100 unità)

Personalizzazione grafica (Ordine minimo: 100 unità)

Descrizione del prodotto

Come specialista produttore e fornitore di tè giapponesi pregiati, BSTBIO offre una selezione completa di polvere di Matcha biologico puro 100%. Siamo consapevoli che non tutti i matcha sono creati allo stesso modo, ed è per questo che forniamo uno spettro completo di gradi, da quelli culinari accessibili (A) a quelli cerimoniali più raffinati (AAAAAA). In questo modo è possibile trovare il matcha perfetto per qualsiasi prodotto, dai prodotti da forno alle bevande di alta qualità.

Spettro di grado completo: Offriamo una gamma completa di gradi per soddisfare le vostre esigenze specifiche e i vostri prezzi.
- Gradi culinari (A - AAA): Perfetta per la cottura al forno, il caffè macchiato, i frullati e la produzione di alimenti, offre un sapore robusto e un colore vivace.
- Gradi cerimoniali (AAAA - AAAAAA): Riservato alle applicazioni di altissima qualità. Con un colore verde brillante e vivace, un sapore umami morbido e nessuna amarezza, è ideale per la preparazione di tè tradizionali e bevande di alta qualità.
Polvere ultra-fine: Il nostro matcha è macinato a pietra fino a ottenere una granulometria eccezionalmente fine di Da 800 a 2000 mesh. Il risultato è una consistenza liscia come la seta, che si trasforma senza sforzo in una bevanda schiumosa, senza grumi o sensazione di grana in bocca.
100% Puro e biologico: Proveniente da foglie di tè coltivate all'ombra, il nostro matcha è certificato biologico e non contiene riempitivi, zucchero o additivi. È pura eccellenza a base vegetale.
Soluzioni personalizzate: Come vostro diretto fornitoreOffriamo opzioni di confezionamento flessibili, tra cui sacchetti da 100 g e soluzioni personalizzate per soddisfare le vostre esigenze di produzione.

Fiducia BSTBIO per fornire matcha costante e di alta qualità che elevi il gusto, il colore e il valore dei vostri prodotti.

Analisi fisica e chimica

Articoli	Standard	Risultati	Metodo
Descrizione	Verde Polvere fine	Qualificato	Organolettico
Odore	Caratteristica	Qualificato	Organolettico
Dimensione della maglia	98%pass 80 mesh	Qualificato	Organolettico
Contenuto di cenere	≤5%	2.012%	USP37
Perdita all'essiccazione	≤5%	2.6%	USP37

Analisi dei residui

Articoli	Standard	Risultati	Metodo
Pb	≤3ppm	Qualificato	USP37
Come	≤2ppm	Qualificato	USP37
Hg	≤0,1ppm	Qualificato	USP37
Cd	≤1ppm	Qualificato	USP37

Microbiologico

Articoli	Standard	Risultati	Metodo
Conteggio totale delle piastre	≤10000cfu/g	Qualificato	USP37
Lievito e muffa	≤500cfu/g	Qualificato	USP37
E.coli	Negativo	Negativo	USP37
Salmonella	Negativo	Negativo	USP37

Domande frequenti

Qual è la principale differenza tra il matcha per uso culinario e quello per uso cerimoniale?

Le differenze principali riguardano il sapore, il colore e la destinazione d'uso. Il grado cerimoniale è ottenuto dalle foglie più giovani, con un colore verde vibrante e un sapore morbido, ricco di umami e privo di amarezza, destinato a essere bevuto come tè. La qualità Culinaria è ottenuta da foglie leggermente più mature, che conferiscono un sapore più forte e robusto, in grado di resistere bene ad altri ingredienti in caffellatte, frullati e dolci.

Perché è importante una granulometria di 800-2000 mesh?

Questa dimensione ultra-fine delle particelle è fondamentale per l'esperienza del matcha. Permette alla polvere di sospendersi uniformemente nell'acqua, creando una consistenza liscia e cremosa. Una maglia più fine evita la granulosità e assicura che la polvere si dissolva facilmente, il che è essenziale sia per le bevande che per gli alimenti.

Come cambia il profilo gustativo all'aumentare della gradazione (da A a AAAAAA)?

Con l'aumentare della gradazione, il profilo gustativo diventa più complesso e raffinato. Le qualità più basse hanno un sapore più deciso e leggermente astringente, ottimo per la cottura. I gradi più alti diventano progressivamente più morbidi, più dolci e più ricchi di umami, con un'amarezza significativamente minore. I nostri gradi cerimoniali più elevati offrono un finale delicato e dolce.

Come conservare il matcha per preservarne il colore e la freschezza?

Per proteggere il vostro investimento, il matcha deve essere conservato in un contenitore ermetico in un luogo fresco e buio, come il frigorifero. L'ossigeno, la luce e il calore sono i nemici principali del matcha, che col tempo perde il suo colore vibrante e il suo sapore delicato.

Potete aiutarmi a scegliere il grado giusto per il mio prodotto?

Assolutamente sì. In qualità di fornitore, siamo lieti di aiutarvi. Contattate il nostro team con i dettagli della vostra applicazione (ad esempio, bevande in bottiglia, miscele per la cottura, gelati) e vi consiglieremo il grado più adatto ed economico. Vi forniamo anche campioni gratuiti da testare nella vostra formulazione.

Stoccaggio e manipolazione

Parametro	Requisiti
Temperatura di stoccaggio	Conservare in luogo fresco e asciutto a meno di 25°C
Umidità	Umidità relativa < 60%
Protezione dalla luce	Proteggere dalla luce solare diretta
Tipo di contenitore	Fusti in HDPE per uso alimentare con coperchi a tenuta stagna
Durata di conservazione	24 mesi dalla data di produzione

Certificazioni e conformità

Dimensione della confezione	Tipo di contenitore	Peso netto	Peso lordo
Standard	Fusto in HDPE	25 kg	27 kg
Alla rinfusa	Tamburo in fibra	50 kg	53 kg
Campione	Borsa in foglio di alluminio	1 kg	1,2 kg

Tempi di consegna: 7-15 giorni dalla conferma dell'ordine
Spedizione: Disponibile in tutto il mondo tramite trasporto aereo o marittimo
Ordine minimo: 25 kg

Chi siamo

Perché scegliere noi?

Fabbrica certificata GMP: Impianto completamente automatizzato con camere bianche GMP e rigoroso controllo qualità.
Test di terze parti: Rapporti COA di laboratori indipendenti e laboratori di qualità interni.
Esportato in oltre 70 paesi: Comprovata esperienza logistica e normativa a livello mondiale.

Certificazioni e conformità

Siete pronti a ordinare o avete bisogno di ulteriori informazioni?

Il nostro team tecnico è pronto ad assistervi con le specifiche dei prodotti, le formulazioni personalizzate e la determinazione dei prezzi all'ingrosso.

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Microbiologico

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