Proteine del pisello e proteine del riso: Qual è la migliore per il corpo, la dieta e la pelle?

Cosa sono le proteine del pisello? Cosa sono le proteine del riso?

Proteine del pisello è di origine vegetale e deriva dai piselli spaccati gialli. È ipoallergenico e ricco di aminoacidi a catena ramificata (BCAA). Proteine del riso è un'altra proteina vegetale priva di allergeni e ad alto contenuto di aminoacidi essenziali. Può essere ricavata dal riso bianco o integrale e viene utilizzata per il suo sapore delicato e la sua versatilità.

Queste due proteine sono utilizzate per produrre polveri, barrette per frullati e altri alimenti a base vegetale.

Profilo degli aminoacidi - Qual è una proteina completa?

Proteine del pisello è una proteina completa, contenente tutti gli aminoacidi essenziali. Tuttavia, contiene meno metionina. Proteine del riso ha un profilo aminoacidico simile, ma è più povero di lisina. Insieme, producono un profilo completo che sia bilanciato in modo ottimale.

La combinazione dei due aminoacidi è il modo migliore per raggiungere la completezza. È perfetta per il recupero muscolare, la crescita e l'energia.

Digeribilità e tolleranza intestinale

Le proteine del riso e del pisello sono entrambe altamente digeribili e sono quindi ideali per gli stomaci con pareti sensibili. La proteina di pisello ha un'elevata tolleranza ed è meno probabile che causi gas rispetto alle proteine della soia o dei latticini. Anche le proteine del riso sono delicate per l'apparato digerente, il che le rende una buona scelta per chi soffre di IBS e di sensibilità alimentare.

Allergeni e restrizioni alimentari

è ipoallergenico ed entrambi sono vegani.. Sono perfetti per:

• Persone intolleranti al lattosio
• Diete sensibili al glutine
• Veganismo e vegetarianismo

Sono ottimi anche per chi segue una dieta paleo o una dieta di eliminazione che elimina i principali allergeni.

Costruzione muscolare: Proteine del pisello e del riso per le prestazioni

Proteine del pisello ha un contenuto di BCAA leggermente superiore, soprattutto di leucina e isoleucina. Questi BCAA sono essenziali per la sintesi delle proteine muscolari.

Proteine del riso è più efficace se combinata con altre fonti proteiche vegetali, ma meno efficace da sola a causa della minore quantità di lisina. Entrambi possono contribuire al mantenimento della massa muscolare magra, soprattutto se consumati dopo un allenamento.

I benefici per la pelle delle proteine del riso e del pisello

Entrambe le proteine hanno benefici che vanno oltre la palestra. Proteine del riso è ricca di antiossidanti e peptidi che possono migliorare l'elasticità della pelle e sostenere la barriera. Le proprietà condizionanti della proteina di riso sono utilizzate anche nelle formulazioni per la cura della pelle.

Proteine del pisello è ricco di aminoacidi che favoriscono la produzione di collagene e la rigenerazione della pelle. Questo ingrediente si trova anche nei prodotti di bellezza che mirano alla chiarezza e all'idratazione della pelle.

Il gusto, la consistenza e la mescolabilità sono importanti nelle ricette

Le proteine del riso hanno una consistenza più granulosa e un sapore più neutro. Questo la rende una buona scelta per la cottura al forno e in cucina. Le proteine del pisello sono più morbide e cremose, ma possono anche avere un sapore delicato.

Entrambe si mescolano bene in frullati, shake e prodotti da forno. La proteina del riso è utilizzata negli alimenti secchi e nelle bevande cremose, mentre la proteina del pisello è più popolare per le bevande più cremose.

Sostenibilità e impatto ambientale

Le proteine dei piselli provengono da piante azotofissatrici che arricchiscono il terreno e richiedono meno acqua, fertilizzanti e altre risorse. È una delle fonti proteiche più sostenibili. Sebbene la proteina del riso richieda più acqua durante la coltivazione, è anch'essa ecologica.

Queste due alternative sono superiori alle proteine di origine animale in termini di impronta di carbonio, utilizzo del suolo e altri fattori.

Qual è il modo migliore per combinare le proteine del pisello e del riso?

Questo è spesso raccomandato. La combinazione di proteine del riso e del pisello offre un profilo aminoacidico completo, migliora la consistenza ed esalta il sapore. Questa esatta combinazione è utilizzata in molte miscele commerciali di proteine vegetali per fornire l'equivalente nutrizionale delle proteine a base di carne, senza allergeni e preoccupazioni etiche.

Questa combinazione è ideale per i vegani e gli sportivi che cercano un'alimentazione completa a base vegetale.

Quale proteina in polvere scegliere?

Scegliere Proteine del pisello in polvere Se si desidera costruire i muscoli e recuperare, contiene più BCAA. Proteine del riso in polvere è un'ottima scelta se si è sensibili al gusto o se si desiderano le proprietà di sostegno della pelle.

Per ottenere risultati ottimali, si consiglia di frullare entrambi. Si tratta di una proteina completa, facile da digerire e priva di allergeni.

Domande frequenti

1. È possibile combinare le proteine del pisello con quelle del riso?

Sì! La combinazione dei due elementi offre un profilo completo di aminoacidi e un miglioramento della consistenza e del sapore dei prodotti proteici.

2. Le proteine del riso aiutano a perdere peso?

Sì. Sì. È ricco di proteine e povero di grassi. Inoltre, contribuisce ad aumentare il senso di sazietà, senza apportare ulteriori calorie.

3. Le proteine dei piselli sono più ricche di ferro rispetto al riso?

Sì. Sì.

4. Quali sono le proteine migliori per una digestione sensibile?

La proteina di pisello è leggermente più morbida per lo stomaco e ha una consistenza meno grintosa.

5. Cosa è più conveniente o sostenibile?

Grazie alla semplicità di lavorazione e coltivazione, la proteina di pisello è generalmente meno costosa e ha un minore impatto ambientale.