{"id":2587,"date":"2025-08-14T05:47:47","date_gmt":"2025-08-14T05:47:47","guid":{"rendered":"https:\/\/bstextract.com\/?post_type=product&p=2587"},"modified":"2025-08-14T05:48:51","modified_gmt":"2025-08-14T05:48:51","slug":"carbossimetilcellulosa-cmc-in-polvere-e466","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/bstextract.com\/it\/prodotto\/carbossimetilcellulosa-cmc-in-polvere-e466\/","title":{"rendered":"Carbossimetilcellulosa (CMC) in polvere"},"content":{"rendered":"

Panoramica del prodotto<\/span><\/strong><\/h2>\n

La carbossimetilcellulosa (CMC) \u00e8 un idrocolloide idrosolubile ad alta efficienza derivato dalla cellulosa naturale. Serve come addensante, legante, stabilizzatore e modificatore reologico versatile in numerosi settori. La nostra polvere di CMC \u00e8 stata progettata per offrire prestazioni superiori ed efficienza di processo, rendendola un ingrediente indispensabile per gli ingegneri della formulazione nei settori alimentare, delle bevande, farmaceutico e della cura personale che cercano un controllo affidabile della consistenza e della stabilit\u00e0.<\/span><\/p>\n

    \n
  • Elevata purezza e chiarezza:<\/span><\/strong> Con una purezza superiore al 99,5%, la nostra CMC si scioglie formando soluzioni chiare e trasparenti, un aspetto fondamentale per applicazioni come bevande e gel.<\/span><\/li>\n
  • Consistenza della viscosit\u00e0:<\/span><\/strong> Impieghiamo un rigoroso processo di controllo della qualit\u00e0 per mantenere le specifiche di viscosit\u00e0 da lotto a lotto (in genere entro un intervallo di \u00b15%), garantendo risultati prevedibili e ripetibili nella vostra produzione.<\/span><\/li>\n
  • Idratazione rapida:<\/span><\/strong> Appositamente macinato e lavorato per una dispersione rapida e priva di grumi sia in acqua fredda che calda, riducendo significativamente i tempi di miscelazione e prevenendo gli \"occhi di pesce\".<\/span><\/li>\n
  • Sono disponibili pi\u00f9 classi:<\/span><\/strong> Offriamo una gamma di gradi di CMC, da addensanti ad alto impatto a sottili modificatori di consistenza, che consentono di selezionare le propriet\u00e0 reologiche precise richieste dalla vostra formulazione.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

    Parametri tecnici chiave<\/span><\/strong><\/h2>\n

    La nostra CMC \u00e8 prodotta secondo specifiche precise per garantire prestazioni affidabili e costanti. La tabella seguente elenca le propriet\u00e0 tipiche del nostro grado alimentare standard (modello: FH9). Contattateci per conoscere le specifiche di altri gradi.<\/span><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
    Parametro<\/span><\/th>\nSpecifiche<\/span><\/th>\nMetodo di prova<\/span><\/th>\n<\/tr>\n
    Aspetto<\/span><\/strong><\/td>\nPolvere fluida di colore da bianco a biancastro<\/span><\/td>\nVisivo<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
    Purezza (su base secca)<\/span><\/strong><\/td>\n\u2265 99,5%<\/span><\/td>\nTitolazione<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
    Viscosit\u00e0<\/span><\/strong><\/td>\n1500 - 2500 mPa.s (cps)<\/span><\/td>\n1% Soluzione, 25\u00b0C, LV Brookfield, rotore #3, 30 giri\/min.<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
    Grado di sostituzione (DS)<\/span><\/strong><\/td>\n0.7 – 0.9<\/span><\/td>\nConforme a FCC\/E466<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
    Valore del pH<\/span><\/strong><\/td>\n6.5 – 8.0<\/span><\/td>\nSoluzione 1%<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
    Contenuto di umidit\u00e0<\/span><\/strong><\/td>\n\u2264 8.0%<\/span><\/td>\nGravimetrico (perdita all'essiccazione)<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
    Dimensione delle particelle<\/span><\/strong><\/td>\n95% passa 80 mesh (180 \u00b5m)<\/span><\/td>\nAnalisi al setaccio<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
    Piombo (Pb)<\/span><\/strong><\/td>\n\u2264 2 mg\/kg<\/span><\/td>\nAAS\/ICP-MS<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
    Conteggio totale delle piastre<\/span><\/strong><\/td>\n\u2264 1000 ufc\/g<\/span><\/td>\nUSP\/BAM<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
    Lievito e muffa<\/span><\/strong><\/td>\n\u2264 100 ufc\/g<\/span><\/td>\nUSP\/BAM<\/span><\/td>\n<\/tr>\n
    E. coli e salmonella<\/span><\/strong><\/td>\nNegativo in 25g<\/span><\/td>\nUSP\/BAM<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

    Controllo qualit\u00e0 e documentazione<\/span><\/strong><\/h2>\n

    Test rigorosi e coerenza da lotto a lotto<\/span><\/strong> La qualit\u00e0 \u00e8 al centro della nostra filosofia produttiva. Ogni lotto di produzione di carbossimetilcellulosa viene sottoposto a una serie completa di test per garantire che sia rigorosamente conforme alle specifiche stabilite. Documentiamo gli indicatori di prestazione chiave, in particolare la viscosit\u00e0 e la purezza, per fornire ai nostri clienti la coerenza da lotto a lotto necessaria per la produzione automatizzata su larga scala. Questa diligenza riduce al minimo le fluttuazioni di produzione e garantisce il mantenimento della qualit\u00e0 del prodotto finale.<\/span><\/p>\n

    Documentazione disponibile per le vostre esigenze di conformit\u00e0<\/span><\/strong> Forniamo un pacchetto di documentazione completo per supportare i vostri requisiti di assicurazione della qualit\u00e0, affari regolatori e importazione\/esportazione.<\/span><\/p>\n

      \n
    • Certificato di analisi (COA) specifico del lotto\u00a0<\/span><\/li>\n
    • Scheda di sicurezza (MSDS)<\/span><\/li>\n
    • Dichiarazione sugli allergeni<\/span><\/li>\n
    • Dichiarazione Non OGM<\/span><\/li>\n
    • Certificazioni: ISO 9001:2015, FSSC 22000, Kosher, Halal<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

      Applicazioni e guida alla formulazione<\/span><\/strong><\/h2>\n

      Cibo e bevande<\/span><\/strong><\/p>\n

        \n
      • Dosaggio tipico:<\/span><\/strong> 0.1% – 0.5%<\/span><\/li>\n
      • Funzione:<\/span><\/strong> Uno stabilizzatore e addensante eccezionalmente efficace. In salse, condimenti e sciroppi, fornisce una viscosit\u00e0 e un'aderenza mirate senza mascherare il sapore. Nelle bevande a base di latte e vegetali, migliora la sensazione in bocca e previene la sedimentazione. Nei dessert surgelati, come gelati e sorbetti, inibisce la formazione di cristalli di ghiaccio, rendendo la consistenza pi\u00f9 liscia e cremosa.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

        Prodotti farmaceutici<\/span><\/strong><\/p>\n

          \n
        • Dosaggio tipico:<\/span><\/strong> 0,5% - 2,0% (come legante); 1,0% - 6,0% (come disintegrante)<\/span><\/li>\n
        • Funzione:<\/span><\/strong> Ampiamente utilizzato come eccipiente farmaceutico primario. Nelle nostre valutazioni, funge da legante robusto nel processo di granulazione a umido delle compresse, contribuendo alla durezza ideale delle compresse e alla loro bassa friabilit\u00e0. Nelle forme di dosaggio orale liquide, \u00e8 l'agente di sospensione e il modificatore di viscosit\u00e0 preferito.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

          Cura della persona<\/span><\/strong><\/p>\n

            \n
          • Dosaggio tipico:<\/span><\/strong> 0.2% – 1.5%<\/span><\/li>\n
          • Funzione:<\/span><\/strong> \u00c8 la spina dorsale per creare texture stabili ed esteticamente gradevoli. \u00c8 l'addensante principale nelle formulazioni dei dentifrici, in quanto fornisce corpo e controlla il flusso. Nelle lozioni, creme e gel, aumenta la viscosit\u00e0 e stabilizza le emulsioni, impedendo la separazione di fase.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

            Suggerimento per la formulazione: come disperdere la CMC in polvere<\/span><\/strong> Per garantire un'idratazione completa e priva di grumi, si consigliano due metodi principali: 1) prima di aggiungere alla fase liquida, premiscelare accuratamente la polvere di CMC con gli altri ingredienti secchi della formula (ad esempio, zucchero, amido, farina) in un rapporto di almeno 1:5 (CMC rispetto agli altri solidi). 2) Se si aggiunge direttamente all'acqua, aggiungere lentamente la polvere nel vortice creato da un liquido agitato vigorosamente. Questo elevato taglio aiuta a separare le particelle e a farle idratare singolarmente.<\/span><\/p>\n

            Stabilit\u00e0 e conservazione<\/span><\/strong><\/h2>\n

            Tolleranza a pH, calore e sale<\/span><\/strong> La nostra CMC presenta un'eccellente viscosit\u00e0 e stabilit\u00e0 funzionale in un ampio intervallo di pH (in genere da 4,0 a 10,0). Sebbene la viscosit\u00e0 possa diminuire in sistemi altamente acidi o alcalini, la sua funzionalit\u00e0 rimane efficace. Il prodotto \u00e8 stabile in condizioni di trattamento termico standard, compresa la pastorizzazione e l'UHT (temperatura ultraelevata a breve termine), e mostra una buona tolleranza a concentrazioni saline moderate.<\/span><\/p>\n

            Condizioni di conservazione consigliate<\/span><\/strong> Per ottenere prestazioni e durata ottimali, conservare in un luogo fresco e asciutto (sotto i 25\u00b0C, <60% RH) nella confezione originale non aperta. Tenere lontano dalla luce solare diretta, dall'umidit\u00e0 e da odori forti. La durata di conservazione consigliata \u00e8 di 24 mesi dalla data di produzione.<\/span><\/p>\n

            Informazioni sulla sicurezza e sulle normative<\/span><\/strong><\/h2>\n

            La carbossimetilcellulosa, nota anche come gomma di cellulosa o E466, \u00e8 riconosciuta e approvata come additivo alimentare multiuso sicuro dai principali enti normativi mondiali, tra cui la FDA statunitense (21 CFR 182.1745), l'Autorit\u00e0 europea per la sicurezza alimentare (EFSA) e il Comitato congiunto di esperti FAO\/OMS sugli additivi alimentari (JECFA). \u00c8 una fibra alimentare idrosolubile che non viene assorbita dal corpo umano. Questo prodotto \u00e8 destinato esclusivamente alla produzione B2B e non al consumo diretto.<\/span><\/p>\n

            Domande frequenti (FAQ)<\/span><\/strong><\/h2>\n

            1. Quali sono i principali gradi del vostro CMC?<\/span><\/strong><\/p>\n

            Offriamo diversi gradi, che si distinguono principalmente per la viscosit\u00e0 e il grado di sostituzione. I nostri gradi pi\u00f9 comuni vanno dalla bassa viscosit\u00e0 (circa 50 cps) per un leggero miglioramento del mouthfeel all'alta viscosit\u00e0 (>4000 cps) per un addensamento significativo. Contattate il nostro team tecnico per discutere della vostra applicazione specifica.<\/span><\/p>\n

            2. Qual \u00e8 il modo migliore per disperdere la CMC per evitare la formazione di grumi?<\/span><\/strong><\/p>\n

            Il metodo pi\u00f9 efficace \u00e8 quello di premiscelare la polvere di CMC con altri ingredienti secchi in un rapporto di almeno 1:5 prima di aggiungerla all'acqua. In alternativa, aggiungerla lentamente nel vortice di un liquido altamente agitato.<\/span><\/p>\n

            3. Questo prodotto CMC \u00e8 adatto a formulazioni vegane e senza glutine?<\/span><\/strong><\/p>\n

            S\u00ec. La nostra carbossimetilcellulosa deriva da cellulosa di origine vegetale e non contiene prodotti animali o glutine, rendendola perfettamente adatta allo sviluppo di prodotti vegani, vegetariani e senza glutine.<\/span><\/p>\n

            4. Quali documenti vengono forniti con ogni spedizione?<\/span><\/strong><\/p>\n

            Ogni spedizione \u00e8 accompagnata da un certificato di analisi (COA) specifico per il lotto e dalla corrispondente scheda di sicurezza (MSDS). Altri documenti, come il certificato di origine o le dichiarazioni di conformit\u00e0, sono disponibili su richiesta.<\/span><\/p>\n

            5. Qual \u00e8 la quantit\u00e0 minima ordinabile (MOQ) e il tempo di consegna tipico?<\/span><\/strong><\/p>\n

            Il nostro MOQ standard \u00e8 di 25 kg (un sacco). I tempi di consegna variano a seconda della localit\u00e0 e del volume dell'ordine, ma in genere spediamo dal nostro magazzino entro 2-3 giorni lavorativi dalla conferma dell'ordine. Per dettagli precisi, richiedete un preventivo formale.<\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

              \n
            • Purezza:<\/b> \u2265 99,5%;<\/li>\n
            • Viscosit\u00e0:<\/b> 1500-2500 cps (1% Soln, HPLC)<\/li>\n
            • Derivato dalla cellulosa naturale delle piante; polvere fine, bianca e inodore.<\/li>\n
            • Ideale per:<\/b> Per addensare salse, stabilizzare bevande, migliorare la consistenza dei prodotti da forno e come legante nei prodotti farmaceutici.<\/li>\n
            • Vantaggi principali:<\/b> Elevata limpidezza della soluzione, rapida idratazione in acqua fredda e consistenza superiore da lotto a lotto.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":2588,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[23],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-2587","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-food-additives","8":"first","9":"instock","10":"shipping-taxable","11":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bstextract.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2587","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bstextract.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/bstextract.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bstextract.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2587"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bstextract.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2588"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bstextract.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2587"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/bstextract.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2587"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/bstextract.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2587"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bstextract.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2587"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}