아스파탐 분말(E951)

제품 개요

아스파탐(E951)은 현대 식품 및 의약품 제형에 필수적인 고강도 저칼로리 감미료로 전 세계적으로 인정받고 있습니다. 아미노산 L-아스파르트산과 L-페닐알라닌의 디펩타이드로서 칼로리 함량 없이 설탕과 같은 깔끔한 맛을 내기 때문에 설탕을 줄이거나 무설탕 제품을 개발하는 브랜드에 이상적인 선택입니다. 당사의 아스파탐은 우수한 성능을 위해 설계되어 용해성이 뛰어나고 오늘날 소비자의 까다로운 요구 사항을 충족하는 일관된 맛 프로파일을 제공합니다.

• 탁월한 단맛 프로파일: 자당보다 약 200배 더 달콤하며 설탕과 같은 깔끔한 맛과 뒷맛이 적습니다.
• 뛰어난 포뮬러링 성능: 입자 크기가 제어되어 수성 시스템에서는 빠르게 용해되고 건식 혼합물에서는 균일한 분포를 보장합니다.
• 신뢰할 수 있는 규정 준수: 식품 화학물질 코덱스(FCC), USP 및 유럽 규정(E951)을 포함한 글로벌 표준을 충족하거나 초과하여 제조됩니다.
• 일관된 배치 간 품질: 엄격한 cGMP 조건에서 생산되어 최종 애플리케이션을 위한 고순도 및 안전성을 보장합니다.

주요 기술 사양

당사의 아스파탐 분말은 최고 수준의 업계 표준을 충족합니다. 각 배치는 다음 사양을 준수하는지 확인하기 위해 엄격한 테스트를 거칩니다.

애플리케이션 및 배합 안내

아스파탐은 깔끔한 맛과 높은 효능으로 다양한 응용 분야에서 다용도로 사용할 수 있는 재료입니다.

음료 제형

맑고 깔끔한 마무리가 중요한 탄산 청량음료, 분말 음료 믹스, 아이스티, 과일 주스 등에 이상적입니다.

• 권장 복용량: 300 - 800ppm(0.03% - 0.08%).
• 공식화 참고 사항: 아스파탐은 대부분의 음료에 일반적으로 사용되는 pH 3.0~5.0의 제형에서 최적의 안정성을 발휘합니다.

식품 및 제과

츄잉껌, 요거트, 디저트 믹스, 탁상용 감미료 및 제과류에 널리 사용됩니다.

• 시너지 효과: 자당과 유사한 단맛 프로파일을 만들고 잠재적인 뒷맛을 감추기 위해 종종 2:1 또는 유사한 비율로 아세설팜-K(Ace-K)와 혼합합니다.
• 입자 크기: 균일성을 보장하고 얼룩을 방지하기 위해 드라이 믹스의 경우 더 미세한 메쉬(예: 100-200)를 사용하는 것이 좋습니다.

제약 및 건강기능식품

씹어 먹는 정제, 발포성 정제 및 경구 현탁액에서 활성 제약 성분(API)의 쓴맛을 가리는 데 매우 효과적인 부형제 역할을 합니다.

품질 및 규정 준수 문서

저희는 최고 수준의 품질과 투명성을 유지하기 위해 최선을 다하고 있습니다. 당사의 제조 시설은 cGMP를 준수하며 엄격한 품질 관리 프로토콜을 준수합니다.

• 사용 가능한 인증:
  • ISO 22000/FSC 22000
  • 코셔
  • 할랄
• 사용 가능한 문서:
  • 각 배치에 대한 분석 인증서(COA)
  • 물질안전보건자료(MSDS)
  • 전체 제품 사양서
  • 알레르겐 성명서
  • Non-GMO 성명서

안정성, 보관 및 취급

아스파탐의 무결성과 유통기한을 유지하려면 적절한 보관이 중요합니다.

• 안정성 프로필:
  • 열: 아스파탐은 장시간 고온(80°C/176°F 이상)에서 단맛이 저하될 수 있으므로 대부분의 제빵 제품에는 적합하지 않습니다. 아스파탐은 열에 짧게 노출되는 UHT 및 저온 살균과 같은 공정에서는 안정적입니다.
  • pH: pH 3.0~5.0의 시스템에서 최대 안정성을 발휘합니다.
• 권장 보관 조건: 직사광선과 강한 냄새를 피해 서늘하고 건조하며 통풍이 잘 되는 곳에 보관하세요. 습기가 흡수되지 않도록 용기를 단단히 닫아 보관하세요.
• 유효 기간: 권장 조건에서 보관할 경우 제조일로부터 36개월.

안전 및 규제 정보

아스파탐은 가장 철저하게 연구된 식품 성분 중 하나로, 미국 FDA, EFSA, JECFA 등 전 세계 규제 기관에서 오랜 역사를 통해 안전성이 확인된 성분입니다.

공식 작성자를 위한 중요 참고 사항: 글로벌 규정에 따라 아스파탐이 함유된 완제품 식품 또는 음료는 페닐케톤뇨증(PKU)이 있는 소비자에게 알리기 위해 라벨에 페닐알라닌의 존재를 명시해야 합니다. 표준 문구는 다음과 같습니다: "페닐케토뉴릭: 페닐알라닌 함유."

자주 묻는 질문(FAQ)

Q1: 아스파탐의 표준 입자 크기는 어떻게 되나요?

A: 표준 제품은 대부분의 용도에 적합한 80-100메시입니다. 또한 특정 제형 요구 사항을 충족하기 위해 맞춤형 입자 크기 요구 사항을 논의할 수도 있습니다.

Q2: 최소 주문 수량(MOQ)은 얼마인가요?

A: 표준 MOQ는 25kg(한 박스/드럼)입니다. 더 많은 수량과 계약 가격은 영업팀에 문의하세요.

Q3: R&D 테스트를 위해 샘플을 요청할 수 있나요?

A: 예, 공식화 및 품질 평가를 위해 자격을 갖춘 업체에게 샘플을 제공합니다. 샘플을 요청하려면 아래 문의 양식을 사용해 주세요.

Q4: 일반적인 리드 타임은 어떻게 되나요?

A: 배송 소요 시간은 지역과 주문 규모에 따라 다릅니다. 당사는 신속한 배송을 위해 지역 창고에 재고를 보유하고 있습니다. 구체적인 견적은 문의해 주세요.

Q5: 아스파탐은 유전자 변형 성분이 없고 알레르기 유발 물질이 없나요?

A: 예, 당사의 아스파탐은 비-GMO 원료로 생산되며 FDA 및 EU 규정에서 정의하는 주요 알레르기 유발 물질이 없습니다. 요청 시 알레르기 유발 성분 명세서를 제공해 드립니다.

Q6: 제품은 어떻게 패키징되나요?

A: 당사의 아스파탐은 제품의 안전과 무결성을 보장하기 위해 식품 등급 폴리에틸렌 내부 라이너가 있는 25kg 순중량 섬유 드럼 또는 상자에 포장되어 있습니다.