카복시메틸 셀룰로오스(CMC) 분말

제품 개요

카르복시메틸셀룰로오스(CMC)는 천연 셀룰로오스에서 추출한 고효율 수용성 하이드로콜로이드입니다. 다양한 산업 분야에서 다목적 증점제, 결합제, 안정제 및 유변학 개질제로 사용됩니다. 당사의 CMC 분말은 우수한 성능과 공정 효율성을 제공하도록 설계되어 신뢰할 수 있는 질감과 안정성 제어를 원하는 식품, 음료, 제약 및 퍼스널 케어 분야의 제형 엔지니어에게 없어서는 안 될 필수 성분입니다.

• 고순도 및 선명도: 순도가 99.5%를 초과하는 당사의 CMC는 용해되어 음료 및 젤과 같은 용도에 중요한 투명하고 깨끗한 용액을 형성합니다.
• 점도 일관성: 엄격한 품질 관리 프로세스를 통해 엄격한 배치 간 점도 사양(일반적으로 ±5% 범위 내)을 유지하여 생산에서 예측 가능하고 반복 가능한 결과를 얻을 수 있습니다.
• 빠른 수분 공급: 냉수와 온수 모두에서 덩어리 없이 빠르게 분산되도록 특수 분쇄 및 가공되어 혼합 시간이 크게 단축되고 "피쉬 아이"를 방지합니다.
• 여러 등급을 사용할 수 있습니다: 당사는 고충격 증점제부터 미세한 질감 개질제까지 다양한 CMC 등급을 제공하므로 제형에 필요한 정확한 유변학적 특성을 선택할 수 있습니다.

주요 기술 파라미터

당사의 CMC는 안정적이고 일관된 성능을 보장하기 위해 정밀한 사양으로 제조됩니다. 아래 표에는 표준 식품 등급(모델: FH9)에 대한 일반적인 특성이 나와 있습니다. 다른 등급에 대한 사양은 문의해 주세요.

품질 관리 및 문서화

엄격한 테스트 및 배치 간 일관성 유지 품질은 당사의 제조 철학의 핵심입니다. 모든 생산 배치의 카르복시메틸 셀룰로오스는 정해진 사양을 엄격하게 준수하는지 확인하기 위해 전체 테스트 세트를 거칩니다. 특히 점도 및 순도와 같은 주요 성과 지표를 문서화하여 고객에게 대규모 자동화 생산에 필요한 배치 간 일관성을 제공합니다. 이러한 성실함은 생산 변동을 최소화하고 최종 제품 품질을 유지하도록 보장합니다.

규정 준수 요구 사항을 충족하는 문서 품질 보증, 규제 업무, 수입/수출 요건을 지원하기 위한 포괄적인 문서 패키지를 제공합니다.

• 로트별 분석 인증서(COA) 
• 물질안전보건자료(MSDS)
• 알레르겐 성명서
• Non-GMO 성명서
• 인증: ISO 9001:2015, FSSC 22000, 코셔, 할랄

애플리케이션 및 배합 안내

식음료

• 일반적인 복용량: 0.1% – 0.5%
• 기능: 매우 효과적인 안정제 및 증점제입니다. 소스, 드레싱, 시럽에서 풍미를 가리지 않고 목표 점도와 점착력을 제공합니다. 유제품 및 식물성 음료의 경우 식감을 개선하고 침전을 방지합니다. 아이스크림이나 셔벗과 같은 냉동 디저트에서는 얼음 결정 성장을 억제하여 더 부드럽고 크리미한 식감을 만들어 줍니다.

제약

• 일반적인 복용량: 0.5% - 2.0%(결합제로서); 1.0% - 6.0%(붕해제로서)
• 기능: 주요 의약품 부형제로 널리 사용됩니다. 당사의 평가에서 이 제품은 정제의 습식 과립화 공정에서 강력한 결합제 역할을 하여 이상적인 정제 경도와 낮은 부서짐에 기여합니다. 액상 경구 투여 형태에서는 선호되는 현탁제 및 점도 조절제입니다.

개인 관리

• 일반적인 복용량: 0.2% – 1.5%
• 기능: 안정적이고 미적으로 만족스러운 텍스처를 만들기 위한 중추입니다. 치약 제형의 주요 증점제로, 제형에 바디감을 부여하고 흐름을 제어합니다. 로션, 크림, 젤에서 점도를 높이고 에멀젼을 안정화하여 상 분리를 방지합니다.

제형 팁: CMC 분말을 분산시키는 방법 덩어리 없는 완벽한 수분 공급을 위해 두 가지 기본 방법을 권장합니다. 1) 액상에 첨가하기 전에 CMC 분말을 포뮬러의 다른 건조 성분(예: 설탕, 전분, 밀가루)과 최소 1:5의 비율(CMC 대 다른 고체)로 철저히 사전 혼합합니다. 2) 물에 직접 첨가하는 경우, 격렬하게 교반한 액체에서 생성되는 소용돌이에 분말을 천천히 첨가합니다. 이 높은 전단력은 입자를 분리하고 개별적으로 수분을 공급하는 데 도움이 됩니다.

안정성 및 스토리지

pH, 내열성 및 내염성 당사의 CMC는 넓은 pH 범위(일반적으로 4.0~10.0)에서 우수한 점도와 기능적 안정성을 나타냅니다. 강산성 또는 알칼리성 시스템에서는 점도가 감소할 수 있지만 그 기능은 여전히 유효합니다. 이 제품은 저온 살균 및 UHT(단시간 초고온)를 포함한 표준 열처리 조건에서 안정적이며 중간 정도의 염분 농도에 대한 내성이 우수합니다.

권장 보관 조건 최적의 성능과 유통기한을 위해 개봉하지 않은 원래 포장에 넣어 서늘하고 건조한 곳(25°C 이하, 60% RH 미만)에 보관하세요. 직사광선, 습기, 강한 냄새를 피해서 보관하세요. 권장 유통기한은 제조일로부터 24개월입니다.

안전 및 규제 정보

셀룰로오스 검 또는 E466으로도 알려진 카르복시메틸셀룰로오스는 미국 FDA(21 CFR 182.1745), 유럽식품안전청(EFSA), 국제연합식량농업기구/WHO 식품첨가물전문가위원회(JECFA) 등 주요 글로벌 규제 기관에서 안전한 다목적 식품 첨가물로 인정하고 승인한 성분입니다. 인체에 흡수되지 않는 수용성 식이섬유입니다. 이 제품은 B2B 제조용으로만 사용되며 직접 섭취할 수 없습니다.

자주 묻는 질문(FAQ)

1. CMC의 주요 등급은 어떻게 되나요?

주로 점도와 치환 정도에 따라 여러 등급을 제공합니다. 가장 일반적인 등급은 약간의 식감을 개선하기 위한 저점도(약 50cps)부터 상당한 농도를 위한 고점도(>4000cps)까지 다양합니다. 구체적인 용도에 대해서는 기술팀에 문의해 주세요.

2. 뭉치지 않도록 CMC를 분산시키는 가장 좋은 방법은 무엇인가요?

가장 효과적인 방법은 물에 첨가하기 전에 CMC 분말을 다른 건조 성분과 1:5 이상의 비율로 미리 혼합하는 것입니다. 또는 고도로 교반된 액체의 소용돌이에 천천히 첨가할 수도 있습니다.

3. 이 CMC 제품은 비건 및 글루텐 프리 제형에 적합한가요?

네. 당사의 카복시메틸 셀룰로오스는 식물성 셀룰로오스에서 추출되며 동물성 제품이나 글루텐이 포함되어 있지 않아 비건, 채식주의자 및 글루텐 프리 제품 개발에 완벽하게 적합합니다.

4. 각 배송에는 어떤 서류가 제공되나요?

모든 발송물에는 로트별 분석 증명서(COA)와 해당 물질안전보건자료(MSDS)가 첨부됩니다. 요청 시 원산지 증명서 또는 규정 준수 진술서와 같은 기타 서류도 제공됩니다.

5. 최소 주문 수량(MOQ)과 일반적인 리드 타임은 어떻게 되나요?

표준 MOQ는 25kg(한 봉지)입니다. 리드 타임은 지역과 주문량에 따라 다르지만 일반적으로 주문 확인 후 영업일 기준 2~3일 이내에 물류창고에서 배송됩니다. 정확한 세부 사항은 공식 견적을 요청해 주세요.