Carboximetilcelulose (CMC) em pó

Visão geral do produto

A Carboximetilcelulose (CMC) é um hidrocolóide solúvel em água de alta eficiência, derivado da celulose natural. Serve como um espessante versátil, aglutinante, estabilizador e modificador de reologia em várias indústrias. O nosso pó de CMC foi concebido para proporcionar um desempenho e uma eficiência de processo superiores, tornando-o um ingrediente indispensável para os engenheiros de formulação dos sectores alimentar, de bebidas, farmacêutico e de cuidados pessoais que procuram um controlo fiável da textura e da estabilidade.

• Alta pureza e clareza: Com uma pureza superior a 99,5%, a nossa CMC dissolve-se para formar soluções claras e transparentes, o que é fundamental para aplicações como bebidas e géis.
• Viscosidade Consistência: Empregamos um rigoroso processo de controlo de qualidade para manter especificações de viscosidade rigorosas de lote para lote (normalmente dentro de um intervalo de ±5%), assegurando que obtém resultados previsíveis e repetíveis na sua produção.
• Hidratação rápida: Especialmente moído e processado para uma dispersão rápida e sem grumos em água fria e quente, reduzindo significativamente o tempo de mistura e evitando "olhos de peixe".
• Vários graus de ensino disponíveis: Oferecemos uma gama de graus de CMC, desde espessantes de alto impacto a modificadores de textura subtis, permitindo-lhe selecionar as propriedades reológicas precisas que a sua formulação requer.

Principais parâmetros técnicos

A nossa CMC é fabricada de acordo com especificações precisas para garantir um desempenho fiável e consistente. A tabela abaixo lista as propriedades típicas da nossa qualidade alimentar padrão (Modelo: FH9). Contacte-nos para obter especificações sobre outros tipos.

Controlo de qualidade e documentação

Testes rigorosos e consistência de lote para lote A qualidade é o cerne da nossa filosofia de fabrico. Todos os lotes de produção de Carboximetilcelulose são submetidos a um conjunto completo de testes para garantir que cumprem rigorosamente as especificações estabelecidas. Documentamos os principais indicadores de desempenho, especialmente a viscosidade e a pureza, para fornecer aos nossos clientes a consistência de lote para lote necessária para a produção automatizada em grande escala. Esta diligência minimiza as flutuações de produção e assegura a manutenção da qualidade do seu produto final.

Documentação disponível para as suas necessidades de conformidade Fornecemos um pacote de documentação abrangente para apoiar a sua garantia de qualidade, assuntos regulamentares e requisitos de importação/exportação.

• Certificado de análise específico do lote (COA) 
• Ficha de dados de segurança do material (MSDS)
• Declaração de alergénios
• Declaração de não OGM
• Certificações: ISO 9001:2015, FSSC 22000, Kosher, Halal

Aplicações e Orientação de Formulação

Alimentação e bebidas

• Dosagem típica: 0.1% – 0.5%
• Função: Um estabilizador e espessante excecionalmente eficaz. Em molhos, temperos e xaropes, proporciona viscosidade e aderência alvo sem mascarar o sabor. Para bebidas lácteas e à base de plantas, melhora a sensação na boca e evita a sedimentação. Em sobremesas congeladas, como gelados e sorvetes, inibe o crescimento de cristais de gelo, resultando numa textura mais suave e cremosa.

Produtos farmacêuticos

• Dosagem típica: 0,5% - 2,0% (como aglutinante); 1,0% - 6,0% (como desintegrante)
• Função: Amplamente utilizado como um excipiente farmacêutico primário. Nas nossas avaliações, serve como um aglutinante robusto no processo de granulação húmida para comprimidos, contribuindo para a dureza ideal do comprimido e baixa friabilidade. Em formas de dosagem oral líquida, é o agente de suspensão e modificador de viscosidade preferido.

Cuidados pessoais

• Dosagem típica: 0.2% – 1.5%
• Função: A espinha dorsal para criar texturas estáveis e esteticamente agradáveis. É o principal espessante nas formulações de pastas de dentes, proporcionando corpo e controlando o fluxo. Em loções, cremes e géis, aumenta a viscosidade e estabiliza as emulsões, evitando a separação de fases.

Dica de Formulação: Como Dispersar CMC em Pó Para garantir uma hidratação completa e sem grumos, recomendamos dois métodos principais: 1) Antes de adicionar à fase líquida, misturar previamente o pó de CMC com outros ingredientes secos na sua fórmula (por exemplo, açúcar, amido, farinha) numa proporção de pelo menos 1:5 (CMC para outros sólidos). 2) Se adicionar diretamente à água, adicione lentamente o pó no vórtice criado por um líquido vigorosamente agitado. Este elevado cisalhamento ajuda a separar as partículas e permite-lhes hidratar individualmente.

Estabilidade e armazenamento

Tolerância ao pH, ao calor e ao sal A nossa CMC apresenta uma excelente viscosidade e estabilidade funcional numa vasta gama de pH (normalmente de 4,0 a 10,0). Embora a viscosidade possa diminuir em sistemas altamente ácidos ou alcalinos, a sua funcionalidade permanece efectiva. O produto é estável em condições normais de processamento térmico, incluindo pasteurização e UHT (temperatura ultra-alta de curta duração), e apresenta boa tolerância a concentrações moderadas de sal.

Condições de armazenamento recomendadas Para um desempenho e prazo de validade óptimos, armazenar num local fresco e seco (abaixo de 25°C, <60% HR) na embalagem original e fechada. Manter afastado da luz solar direta, humidade e odores fortes. O prazo de validade recomendado é de 24 meses a partir da data de fabrico.

Informações sobre segurança e regulamentação

A Carboximetilcelulose, também conhecida como Goma de Celulose ou E466, é reconhecida e aprovada como um aditivo alimentar seguro e polivalente pelos principais organismos reguladores mundiais, incluindo a FDA dos EUA (21 CFR 182.1745), a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) e o Comité Misto FAO/OMS de Peritos em Aditivos Alimentares (JECFA). É uma fibra alimentar solúvel em água que não é absorvida pelo corpo humano. Este produto destina-se apenas ao fabrico B2B e não ao consumo direto.

Perguntas frequentes (FAQ)

1. Quais são os principais graus da sua CMC?

Oferecemos vários tipos, distinguidos principalmente pela viscosidade e pelo grau de substituição. Os nossos tipos mais comuns vão desde a baixa viscosidade (aprox. 50 cps) para uma ligeira melhoria da sensação na boca até à alta viscosidade (>4000 cps) para um espessamento significativo. Contacte a nossa equipa técnica para discutir a sua aplicação específica.

2. Qual é a melhor forma de dispersar a CMC para evitar a formação de aglomerados?

O método mais eficaz é pré-misturar o pó de CMC com outros ingredientes secos numa proporção de pelo menos 1:5 antes de o adicionar à água. Alternativamente, adicione-o lentamente no vórtice de um líquido altamente agitado.

3. Este produto CMC é adequado para formulações vegan e sem glúten?

Sim. A nossa Carboximetilcelulose é derivada de celulose de origem vegetal e não contém produtos de origem animal nem glúten, o que a torna perfeitamente adequada para o desenvolvimento de produtos veganos, vegetarianos e sem glúten.

4. Que documentos são fornecidos com cada remessa?

Cada remessa é acompanhada de um Certificado de Análise (COA) específico do lote e da correspondente Ficha de Dados de Segurança do Material (MSDS). Outros documentos, tais como um Certificado de Origem ou declarações de conformidade, estão disponíveis mediante pedido.

5. Qual é a vossa quantidade mínima de encomenda (MOQ) e o prazo de entrega típico?

O nosso MOQ standard é de 25 kg (um saco). Os prazos de entrega variam consoante a localização e o volume da encomenda, mas normalmente enviamos do nosso armazém no prazo de 2-3 dias úteis após a confirmação da encomenda. Por favor, solicite uma cotação formal para obter detalhes precisos.