{"id":1945,"date":"2025-07-08T02:28:06","date_gmt":"2025-07-08T02:28:06","guid":{"rendered":"https:\/\/bstextract.com\/?post_type=product&#038;p=1945"},"modified":"2025-07-08T02:28:06","modified_gmt":"2025-07-08T02:28:06","slug":"enzima-invertase","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/bstextract.com\/pt\/produto\/enzima-invertase\/","title":{"rendered":"Enzima Invertase"},"content":{"rendered":"<p><strong>Enzima Invertase<\/strong> \u00e9 uma enzima que catalisa a hidr\u00f3lise da sacarose em frutose e glucose, e encontra-se amplamente presente em plantas, animais e microrganismos, principalmente em leveduras. Pode n\u00e3o s\u00f3 catalisar a hidr\u00f3lise da sacarose para produzir glucose e frutose, mas tamb\u00e9m catalisar a hidr\u00f3lise da rafinose para produzir dissac\u00e1rido denso e frutose.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Nome do produto<\/strong>: Enzima Invertase<\/li>\n<li><strong>Outro nome<\/strong>: Invertase<\/li>\n<li><strong>Apar\u00eancia<\/strong>: P\u00f3 branco<\/li>\n<li><strong>Atividade<\/strong>: 200.000 U\/G<\/li>\n<li><strong>Fonte<\/strong>: Produ\u00e7\u00e3o microbiana derivada de fermenta\u00e7\u00e3o e sem OGM<\/li>\n<\/ul>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-1950 size-full\" src=\"https:\/\/bstextract.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/10001-3.webp\" alt=\"Enzima Invertase\" width=\"750\" height=\"400\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/bstextract.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/10001-3.webp 750w, https:\/\/bstextract.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/10001-3-300x160.webp 300w, https:\/\/bstextract.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/10001-3-18x10.webp 18w, https:\/\/bstextract.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/10001-3-600x320.webp 600w\" sizes=\"(max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/p>\n<h2><strong>Par\u00e2metros-chave<\/strong><\/h2>\n<div>\n<div tabindex=\"-1\">\n<table>\n<thead>\n<tr>\n<th><strong>Par\u00e2metro<\/strong><\/th>\n<th><strong>Especifica\u00e7\u00e3o<\/strong><\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>Atividade enzim\u00e1tica<\/td>\n<td>\u2265 200.000 U\/G<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Formul\u00e1rio<\/td>\n<td>P\u00f3 branco fino<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Solubilidade<\/td>\n<td>Sol\u00favel em \u00e1gua<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Odor<\/td>\n<td>Inodoro ou com um ligeiro odor a fermenta\u00e7\u00e3o<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Humidade<\/td>\n<td>\u2264 8%<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Tamanho das part\u00edculas<\/td>\n<td>100% passa 80 mesh<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Metais pesados<\/td>\n<td>\u226410 ppm<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Ars\u00e9nio<\/td>\n<td>\u22641 ppm<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Chumbo<\/td>\n<td>\u22642 ppm<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Limites microbianos<\/td>\n<td>Em conformidade com as normas de qualidade alimentar<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Prazo de validade<\/td>\n<td>24 meses<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Armazenamento<\/td>\n<td>Conservar em recipientes herm\u00e9ticos e resistentes \u00e0 luz. Manter seco e evitar temperaturas elevadas e luz solar direta.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<div>\n<div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<h2><strong>Certifica\u00e7\u00f5es<\/strong><\/h2>\n<p>Certificado de conformidade internacional de qualidade alimentar:<\/p>\n<ul>\n<li>FSSC22000<\/li>\n<li>ISO22000<\/li>\n<li>ISO9001<\/li>\n<li>HACCP<\/li>\n<li>KOSHER<\/li>\n<li>HALAL<\/li>\n<li>SC (Licen\u00e7a de produ\u00e7\u00e3o alimentar na China)<\/li>\n<li>Org\u00e2nico USDA \/ Org\u00e2nico UE<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>Aplica\u00e7\u00f5es<\/strong><\/h2>\n<p><strong>Ind\u00fastria alimentar<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Utilizado na produ\u00e7\u00e3o de rebu\u00e7ados de centro mole (centros de licor)<\/li>\n<li>Aumenta a do\u00e7ura e a humidade em produtos de pastelaria e compotas<\/li>\n<li>Melhora a solubilidade e o prazo de validade de xaropes e gelados<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Ind\u00fastria das bebidas<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Para a decomposi\u00e7\u00e3o da sacarose em glucose e frutose em sumos e refrigerantes<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Ind\u00fastria farmac\u00eautica<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Ajuda na formula\u00e7\u00e3o de xaropes e suspens\u00f5es orais<\/li>\n<li>Melhora o sabor e a solubilidade das bases a\u00e7ucaradas medicinais<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Biotecnologia e investiga\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Utilizado em experi\u00eancias de cat\u00e1lise enzim\u00e1tica e de biologia molecular<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>Dosagem recomendada<\/strong><\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Alimenta\u00e7\u00e3o e bebidas<\/strong>: 0,1%-0,3% consoante o teor de sacarose e a temperatura<\/li>\n<li><strong>Farmac\u00eautica<\/strong>: Com base nos requisitos espec\u00edficos da formula\u00e7\u00e3o<\/li>\n<li><strong>Condi\u00e7\u00f5es de processamento<\/strong>: Atividade \u00f3ptima a pH 4,5-5,5 e 50-60\u00b0C<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>Compatibilidade de ingredientes<\/strong><\/h2>\n<ul>\n<li>Funciona em sinergia com <strong>glucose oxidase<\/strong>, <strong>amilase<\/strong>e <strong>lactase<\/strong> em formula\u00e7\u00f5es enzim\u00e1ticas complexas<\/li>\n<li>Compat\u00edvel com a maioria dos edulcorantes e emulsionantes alimentares<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>Embalagem e fornecimento<\/strong><\/h2>\n<ul>\n<li><strong>MOQ<\/strong>: 1kg<\/li>\n<li><strong>Embalagem<\/strong>: 1kg\/saco, 25kg\/tambor, ou de acordo com os requisitos do cliente<\/li>\n<li><strong>Prazo de execu\u00e7\u00e3o<\/strong>: 5-7 dias \u00fateis para stock pronto<\/li>\n<li><strong>Expedi\u00e7\u00e3o<\/strong>: Dispon\u00edvel por via a\u00e9rea, mar\u00edtima ou expresso<\/li>\n<li><strong>Suporte OEM\/ODM<\/strong>: R\u00f3tulo, embalagem, personaliza\u00e7\u00e3o da gama de actividades<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>Perguntas frequentes (FAQ)<\/strong><\/h2>\n<p><strong>1. O Invertase \u00e9 seguro para utiliza\u00e7\u00e3o alimentar?<\/strong><br \/>\nSim, a nossa invertase \u00e9 de qualidade alimentar e \u00e9 produzida sob condi\u00e7\u00f5es rigorosas de GMP e HACCP com certifica\u00e7\u00f5es completas.<\/p>\n<p><strong>2. Qual \u00e9 a fonte da tua enzima?<\/strong><br \/>\n\u00c9 derivado de fermenta\u00e7\u00e3o microbiana sem OGM.<\/p>\n<p><strong>3. Posso utiliz\u00e1-lo em ambientes com elevado teor de a\u00e7\u00facar?<\/strong><br \/>\nSim, \u00e9 particularmente eficaz em formula\u00e7\u00f5es com alto teor de sacarose, incluindo confeitos e xaropes.<\/p>\n<p><strong>4. Qual \u00e9 a temperatura e o pH ideais para a atividade?<\/strong><br \/>\nO desempenho \u00f3timo \u00e9 tipicamente a 50-60\u00b0C e pH 4,5-5,5.<\/p>\n<p><strong>5. Fornecem o COA e a documenta\u00e7\u00e3o de apoio?<\/strong><br \/>\nSim, fornecemos <strong>COA<\/strong>, <strong>MSDS<\/strong>, <strong>TDS<\/strong>e resultados de testes laboratoriais de terceiros, mediante pedido.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li><strong>Nome do produto<\/strong>: Enzima Invertase<\/li>\n<li><strong>Outro nome<\/strong>: Invertase<\/li>\n<li><strong>Apar\u00eancia<\/strong>: P\u00f3 branco<\/li>\n<li><strong>Atividade<\/strong>: 200.000 U\/G<\/li>\n<li><strong>Fonte<\/strong>: Produ\u00e7\u00e3o microbiana derivada de fermenta\u00e7\u00e3o e sem OGM<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":1946,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[23],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-1945","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-food-additives","8":"first","9":"instock","10":"shipping-taxable","11":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bstextract.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1945","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bstextract.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/bstextract.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bstextract.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1945"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bstextract.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1946"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bstextract.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1945"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/bstextract.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=1945"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/bstextract.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1945"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bstextract.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1945"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}