{"id":2591,"date":"2025-08-15T03:50:33","date_gmt":"2025-08-15T03:50:33","guid":{"rendered":"https:\/\/bstextract.com\/?post_type=product&#038;p=2591"},"modified":"2025-08-15T03:50:55","modified_gmt":"2025-08-15T03:50:55","slug":"aspartame-em-po-e951","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/bstextract.com\/pt\/produto\/aspartame-em-po-e951\/","title":{"rendered":"Aspartame em p\u00f3 (E951)"},"content":{"rendered":"<h2><b>Vis\u00e3o geral do produto<\/b><\/h2>\n<p>O aspartame (E951) \u00e9 um edulcorante de alta intensidade e baixas calorias reconhecido mundialmente e essencial para as modernas formula\u00e7\u00f5es alimentares e farmac\u00eauticas. Sendo um dipept\u00eddeo dos amino\u00e1cidos \u00e1cido L-asp\u00e1rtico e L-fenilalanina, proporciona um sabor limpo, semelhante ao do a\u00e7\u00facar, sem o conte\u00fado cal\u00f3rico, o que o torna a escolha ideal para marcas que desenvolvem produtos com redu\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar ou sem a\u00e7\u00facar. O nosso Aspartame foi concebido para um desempenho superior, oferecendo uma excelente solubilidade e um perfil de sabor consistente que satisfaz as exig\u00eancias dos consumidores actuais.<\/p>\n<ul>\n<li><b>Perfil de do\u00e7ura excecional:<\/b> Aproximadamente 200 vezes mais doce do que a sacarose, com um sabor limpo, semelhante ao do a\u00e7\u00facar e um travo m\u00ednimo.<\/li>\n<li><b>Desempenho superior na formula\u00e7\u00e3o:<\/b> O tamanho controlado das part\u00edculas assegura uma r\u00e1pida dissolu\u00e7\u00e3o em sistemas aquosos e uma distribui\u00e7\u00e3o uniforme em misturas secas.<\/li>\n<li><b>Conformidade fi\u00e1vel:<\/b> Fabricado para cumprir ou exceder as normas globais, incluindo o Food Chemicals Codex (FCC), USP e regulamentos europeus (E951).<\/li>\n<li><b>Qualidade consistente de lote para lote:<\/b> Produzido em condi\u00e7\u00f5es rigorosas de cGMP, garantindo elevada pureza e seguran\u00e7a para a sua aplica\u00e7\u00e3o final.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><b>Principais especifica\u00e7\u00f5es t\u00e9cnicas<\/b><\/h2>\n<p>O nosso p\u00f3 de aspartame tem a garantia de cumprir os mais elevados padr\u00f5es da ind\u00fastria. Cada lote \u00e9 rigorosamente testado para garantir que est\u00e1 em conformidade com as seguintes especifica\u00e7\u00f5es.<\/p>\n<div class=\"horizontal-scroll-wrapper\">\n<div class=\"table-block-component\">\n<div class=\"table-block has-export-button\">\n<div class=\"table-content not-end-of-paragraph\">\n<table>\n<thead>\n<tr>\n<td>Par\u00e2metro<\/td>\n<td>Especifica\u00e7\u00e3o<\/td>\n<td>M\u00e9todo de ensaio<\/td>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td><b>Identifica\u00e7\u00e3o e propriedades qu\u00edmicas<\/b><\/td>\n<td><\/td>\n<td><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Nome qu\u00edmico<\/td>\n<td>\u00c9ster 1-metil da N-L-\u03b1-Aspartil-L-fenilalanina<\/td>\n<td><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>N\u00famero CAS<\/td>\n<td>22839-47-0<\/td>\n<td><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>E N\u00famero<\/td>\n<td>E951<\/td>\n<td><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Ensaio<\/td>\n<td>98,0% - 102,0% (em base seca)<\/td>\n<td>Titula\u00e7\u00e3o<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><b>Propriedades f\u00edsicas e qu\u00edmicas<\/b><\/td>\n<td><\/td>\n<td><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Apar\u00eancia<\/td>\n<td>P\u00f3 cristalino ou granulado branco, inodoro<\/td>\n<td>Visual<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Tamanho das part\u00edculas<\/td>\n<td>80-100 Malhas (ou conforme as necessidades do cliente)<\/td>\n<td>An\u00e1lise granulom\u00e9trica<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>pH (solu\u00e7\u00e3o 1:125)<\/td>\n<td>4.5 &#8211; 6.0<\/td>\n<td>Potenciom\u00e9trico<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Rota\u00e7\u00e3o espec\u00edfica<\/td>\n<td>+14,5\u00b0 a +16,5\u00b0<\/td>\n<td>Polarimetria<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Perda na secagem<\/td>\n<td>\u2264 4.5%<\/td>\n<td>USP<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Res\u00edduos na igni\u00e7\u00e3o<\/td>\n<td>\u2264 0,2%<\/td>\n<td>USP<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Densidade a granel<\/td>\n<td>Aprox. 0,25 - 0,45 g\/cm\u00b3<\/td>\n<td>USP<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><b>Perfil de impurezas e microbiologia<\/b><\/td>\n<td><\/td>\n<td><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Metais pesados (como Pb)<\/td>\n<td>\u2264 10 ppm<\/td>\n<td>FCC<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Ars\u00e9nio (As)<\/td>\n<td>\u2264 3 ppm<\/td>\n<td>FCC<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>L-\u03b1-aspartil-L-fenilalanina<\/td>\n<td>\u2264 1.5%<\/td>\n<td>HPLC<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Contagem total de placas<\/td>\n<td>\u2264 1,000 ufc\/g<\/td>\n<td><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Leveduras e bolores<\/td>\n<td>\u2264 100 ufc\/g<\/td>\n<td><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>E. Coli<\/td>\n<td>Negativo \/ 10g<\/td>\n<td><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Salmonela<\/td>\n<td>Negativo \/ 25g<\/td>\n<td><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<h2><b>Aplica\u00e7\u00f5es e Orienta\u00e7\u00e3o de Formula\u00e7\u00e3o<\/b><\/h2>\n<p>O sabor limpo e a elevada pot\u00eancia do aspartame fazem dele um ingrediente vers\u00e1til em in\u00fameras aplica\u00e7\u00f5es.<\/p>\n<h4><b>Formula\u00e7\u00f5es para bebidas<\/b><\/h4>\n<p>Ideal para refrigerantes gaseificados, misturas de bebidas em p\u00f3, ch\u00e1s gelados e sumos de fruta em que a clareza e um acabamento limpo s\u00e3o essenciais.<\/p>\n<ul>\n<li><b>Dosagem recomendada:<\/b> 300 - 800 ppm (0,03% - 0,08%).<\/li>\n<li><b>Nota de Formula\u00e7\u00e3o:<\/b> O aspartame apresenta uma estabilidade \u00f3ptima em formula\u00e7\u00f5es com um pH entre 3,0 e 5,0, t\u00edpico da maioria das bebidas.<\/li>\n<\/ul>\n<h4><b>Produtos alimentares e de confeitaria<\/b><\/h4>\n<p>Amplamente utilizado em pastilhas el\u00e1sticas, iogurtes, misturas para sobremesas, ado\u00e7antes de mesa e produtos de confeitaria.<\/p>\n<ul>\n<li><b>Sinergia:<\/b> Frequentemente misturado com acessulfame-K (Ace-K) numa propor\u00e7\u00e3o de 2:1 ou semelhante para criar um perfil de do\u00e7ura mais parecido com a sacarose e mascarar potenciais sabores residuais.<\/li>\n<li><b>Tamanho das part\u00edculas:<\/b> Recomenda-se uma malha mais fina (por exemplo, 100-200) para as misturas secas, a fim de garantir a homogeneidade e evitar manchas.<\/li>\n<\/ul>\n<h4><b>Farmac\u00eautica e Nutrac\u00eautica<\/b><\/h4>\n<p>Serve como um excipiente altamente eficaz para mascarar o sabor amargo de ingredientes farmac\u00eauticos activos (APIs) em comprimidos mastig\u00e1veis, comprimidos efervescentes e suspens\u00f5es orais.<\/p>\n<h2><b>Documenta\u00e7\u00e3o de qualidade e conformidade<\/b><\/h2>\n<p>Comprometemo-nos com os mais elevados padr\u00f5es de qualidade e transpar\u00eancia. As nossas instala\u00e7\u00f5es de fabrico est\u00e3o em conformidade com as cGMP e cumprem rigorosos protocolos de controlo de qualidade.<\/p>\n<ul>\n<li><b>Certifica\u00e7\u00f5es dispon\u00edveis:<\/b>\n<ul>\n<li>ISO 22000 \/ FSSC 22000<\/li>\n<li>Kosher<\/li>\n<li>Halal<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><b>Documentos dispon\u00edveis:<\/b>\n<ul>\n<li>Certificado de an\u00e1lise (COA) espec\u00edfico para cada lote<\/li>\n<li>Ficha de dados de seguran\u00e7a do material (MSDS)<\/li>\n<li>Ficha de especifica\u00e7\u00f5es completa do produto<\/li>\n<li>Declara\u00e7\u00e3o de alerg\u00e9nios<\/li>\n<li>Declara\u00e7\u00e3o de n\u00e3o OGM<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h2><b>Estabilidade, armazenamento e manuseamento<\/b><\/h2>\n<p>O armazenamento adequado \u00e9 crucial para manter a integridade e o prazo de validade do Aspartame.<\/p>\n<ul>\n<li><b>Perfil de estabilidade:<\/b>\n<ul>\n<li><b>Calor:<\/b> A do\u00e7ura do aspartame pode degradar-se a temperaturas elevadas prolongadas (acima de 80\u00b0C \/ 176\u00b0F), tornando-o inadequado para a maioria dos produtos de pastelaria. \u00c9 est\u00e1vel em processos como UHT e pasteuriza\u00e7\u00e3o, onde a exposi\u00e7\u00e3o ao calor \u00e9 breve.<\/li>\n<li><b>pH:<\/b> Apresenta uma estabilidade m\u00e1xima em sistemas com um pH entre 3,0 e 5,0.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><b>Condi\u00e7\u00f5es de armazenamento recomendadas:<\/b> Armazenar em local fresco, seco e bem ventilado, afastado da luz solar direta e de odores fortes. Manter os recipientes bem fechados para evitar a absor\u00e7\u00e3o de humidade.<\/li>\n<li><b>Prazo de validade:<\/b> 36 meses a partir da data de fabrico, quando armazenado nas condi\u00e7\u00f5es recomendadas.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><b>Informa\u00e7\u00f5es sobre seguran\u00e7a e regulamenta\u00e7\u00e3o<\/b><\/h2>\n<p>O aspartame \u00e9 um dos ingredientes alimentares mais estudados, com um longo historial de utiliza\u00e7\u00e3o segura confirmado por ag\u00eancias reguladoras de todo o mundo, incluindo a FDA dos EUA, a EFSA e o JECFA.<\/p>\n<p><b>Nota importante para os formuladores:<\/b> De acordo com os regulamentos globais, qualquer produto alimentar ou bebida acabado que contenha Aspartame deve declarar a presen\u00e7a de fenilalanina no r\u00f3tulo para informar os consumidores com fenilceton\u00faria (PKU). A declara\u00e7\u00e3o padr\u00e3o \u00e9: <b>\"FENILCETON\u00daRICOS: CONT\u00c9M FENILALANINA\".<\/b><\/p>\n<h2><b>Perguntas frequentes (FAQ)<\/b><\/h2>\n<p><b>Q1: Quais s\u00e3o os vossos tamanhos de part\u00edculas padr\u00e3o para o Aspartame?<\/b><\/p>\n<p>R: A nossa oferta padr\u00e3o \u00e9 de 80-100 mesh, o que \u00e9 adequado para a maioria das aplica\u00e7\u00f5es. Tamb\u00e9m podemos discutir requisitos de tamanho de part\u00edculas personalizados para satisfazer as suas necessidades espec\u00edficas de formula\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p><b>Q2: Qual \u00e9 a vossa quantidade m\u00ednima de encomenda (MOQ)?<\/b><\/p>\n<p>R: O nosso MOQ padr\u00e3o \u00e9 de 25 kg (uma caixa\/tambor). Para quantidades maiores e pre\u00e7os contratuais, contacte a nossa equipa de vendas.<\/p>\n<p><b>Q3: Posso solicitar uma amostra para ensaios de I&amp;D?<\/b><\/p>\n<p>R: Sim, fornecemos amostras a empresas qualificadas para avalia\u00e7\u00e3o da formula\u00e7\u00e3o e da qualidade. Utilize o formul\u00e1rio de contacto abaixo para solicitar uma amostra.<\/p>\n<p><b>Q4: Qual \u00e9 o prazo de entrega t\u00edpico?<\/b><\/p>\n<p>R: Os prazos de entrega variam consoante a sua localiza\u00e7\u00e3o e o tamanho da encomenda. Mantemos stock em armaz\u00e9ns regionais para garantir uma entrega r\u00e1pida. Contacte-nos para obter uma estimativa espec\u00edfica.<\/p>\n<p><b>Q5: O vosso Aspartame n\u00e3o \u00e9 OGM e n\u00e3o cont\u00e9m alerg\u00e9nios?<\/b><\/p>\n<p>R: Sim, o nosso Aspartame \u00e9 produzido a partir de mat\u00e9rias-primas n\u00e3o geneticamente modificadas e n\u00e3o cont\u00e9m os principais alerg\u00e9nios definidos pelos regulamentos da FDA e da UE. Est\u00e1 dispon\u00edvel uma declara\u00e7\u00e3o de alerg\u00e9nios mediante pedido.<\/p>\n<p><b>Q6: Como \u00e9 que o produto \u00e9 embalado?<\/b><\/p>\n<p>R: O nosso Aspartame \u00e9 embalado em tambores ou caixas de cart\u00e3o de 25 kg de peso l\u00edquido com um revestimento interior de polietileno de qualidade alimentar para garantir a seguran\u00e7a e integridade do produto.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li><b>Ensaio:<\/b> 98,0% - 102,0% (FCC, em base seca)<\/li>\n<li><b>Origem e Forma:<\/b> Sint\u00e9tico de elevada pureza, dispon\u00edvel em p\u00f3 branco fino ou em formas granulares (por exemplo, 80-100 mesh).<\/li>\n<li><b>Principais aplica\u00e7\u00f5es:<\/b> Ideal para bebidas sem a\u00e7\u00facar, ado\u00e7antes de mesa, gomas de mascar e produtos farmac\u00eauticos.<\/li>\n<li><b>Vantagens exclusivas:<\/b>\n<ul>\n<li>Perfil de sabor limpo e a\u00e7ucarado, sem travo amargo.<\/li>\n<li>Excelente sinergia com outros edulcorantes como o acessulfame-K.<\/li>\n<li>Tamanho consistente das part\u00edculas para uma dissolu\u00e7\u00e3o superior e uniformidade da mistura.<\/li>\n<li>Cumpre as rigorosas normas regulamentares FCC, USP e E951.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":2592,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[23],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-2591","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-food-additives","8":"first","9":"instock","10":"shipping-taxable","11":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bstextract.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2591","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bstextract.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/bstextract.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bstextract.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2591"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bstextract.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2592"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bstextract.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2591"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/bstextract.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2591"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/bstextract.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2591"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bstextract.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2591"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}