Polvo de ñame morado

Productos

Nuestro polvo de ñame morado, también conocido como polvo de Ube, es un ingrediente funcional de primera calidad derivado de las raíces ricas en nutrientes del ñame silvestre. Dioscorea alata. Este polvo fino de color vibrante es un colorante natural excepcional que confiere un tono púrpura rico y estable a una amplia gama de alimentos y bebidas. Meticulosamente procesado para preservar su integridad natural, nuestro polvo ofrece a los formuladores una solución de etiquetado limpio para lograr un atractivo visual impresionante sin aditivos sintéticos.

• Procedente de la raíz de ñame morado silvestre: Garantiza una pureza inigualable y un perfil limpio y natural.
• Color vibrante y estable: Proporciona un tono púrpura consistente y atractivo, estable en diversas aplicaciones.
• Excelente dispersabilidad: Un uniforme 80 mallas El tamaño de las partículas garantiza una integración sin problemas en sus formulaciones.
• Directamente del fabricante: Garantiza la trazabilidad total de la cadena de suministro y una calidad fiable y constante.

Principales parámetros técnicos y especificaciones

Garantía de calidad y documentación

La calidad es la piedra angular de nuestro proceso de fabricación. Aplicamos estrictos protocolos de control de calidad, desde el abastecimiento de raíces de ñame morado silvestre hasta el envasado final del polvo. Nuestra producción fábrica está certificada con arreglo a GMP y ISO 9001 garantizando que cada lote cumpla los rigurosos requisitos internacionales de calidad y seguridad.

Para respaldar sus necesidades de calidad y normativas, proporcionamos un completo paquete de documentación para cada envío, que incluye:

• Certificado de análisis completo (COA)
• Ficha de datos de seguridad (FDS)
• Declaración de alérgenos
• Declaración de ausencia de OMG
• Certificados Kosher y Halal

Aplicaciones y sugerencias de formulación

Nuestro polvo de ñame morado es un ingrediente versátil ideal para el desarrollo de productos de etiquetado limpio. Su excelente estabilidad y vibrante color lo hacen adecuado para:

• Suplementos dietéticos: Colorante natural para cápsulas, comprimidos y mezclas en polvo.
• Bebidas funcionales: Perfecto para batidos, batidos de proteínas y bebidas listas para tomar.
• Panadería y confitería: Añade un bonito tono morado a pasteles, galletas, glaseados y gominolas.
• Productos lácteos: Ideal para colorear yogures, helados y bebidas a base de leche.

Dosis sugerida: Recomendamos una dosis inicial de 1-5% en peso. El nivel de uso final debe ajustarse en función de la intensidad de color deseada y de la matriz de formulación específica. Para obtener resultados óptimos, predisperse el polvo en una pequeña cantidad de líquido antes de añadirlo al lote principal.

Estabilidad y almacenamiento

Estabilidad del color: Las antocianinas responsables del color púrpura son más estables en condiciones neutras o ligeramente ácidas (pH 4-6). El rendimiento puede variar en entornos muy alcalinos. El color presenta una buena estabilidad a las temperaturas típicas de horneado.

Condiciones de almacenamiento: Para mantener la calidad y el color óptimos, consérvese en un lugar fresco y seco (por debajo de 25°C), en su envase original cerrado, alejado de la luz solar directa y de la humedad.

Caducidad: 24 meses a partir de la fecha de fabricación si se almacena en las condiciones recomendadas.

Seguridad y cumplimiento de la normativa

Este producto se utiliza como ingrediente alimentario y colorante natural. No contiene alérgenos importantes. Esta información es para fines técnicos y no constituye una declaración médica. Los formuladores son responsables de garantizar el cumplimiento de todas las normativas locales y regionales que rigen sus productos finales.

Preguntas más frecuentes (FAQ)

P: ¿Cuál es la diferencia entre el polvo de ñame morado y el polvo de ube?

R: Son el mismo producto. "Ube" es el nombre común del ñame morado, sobre todo en la cocina filipina, y los términos se usan indistintamente en la industria.

P: ¿Proporcionan muestras para pruebas de formulación?

R: Sí, animamos a nuestros clientes a probar nuestros ingredientes. Puede solicitar una muestra directamente a través de nuestro sitio web para su evaluación.

P: ¿Cuál es la cantidad mínima de pedido (MOQ) y el plazo de entrega?

R: Nuestro MOQ estándar es de 25 kg. Los plazos de entrega varían en función del tamaño del pedido y la ubicación, pero normalmente realizamos los envíos en un plazo de 7-10 días laborables. Póngase en contacto con nosotros para obtener un presupuesto específico.

P: ¿El color del polvo es estable al calor durante la cocción?

R: Sí, el polvo muestra una buena estabilidad al calor para la mayoría de los procesos de horneado estándar, conservando un color vibrante en el producto final.

P: ¿Son ustedes fabricantes directos de este producto?

R: Sí, somos el fabricante original y exportador. Esto nos permite ofrecer una cadena de suministro directa y transparente, que garantiza tanto la calidad como la rentabilidad para nuestros clientes.