カルボキシメチルセルロース（CMC）パウダー

製品概要

カルボキシメチルセルロース（CMC）は、天然セルロース由来の高効率水溶性ハイドロコロイドです。CMCは、多用途の増粘剤、バインダー、安定剤、レオロジー調整剤として、さまざまな産業で使用されています。当社のCMCパウダーは、優れた性能とプロセス効率を実現するように設計されており、信頼性の高いテクスチャーと安定性制御を求める食品、飲料、医薬品、パーソナルケア分野の処方エンジニアにとって不可欠な成分となっています。

• 高純度＆クラリティ： 99.5%を超える純度を持つ当社のCMCは、溶解して透明な溶液を形成し、飲料やゲルなどの用途に不可欠です。
• 粘性の一貫性： 当社では、厳格な品質管理プロセスを採用し、厳しいバッチ間粘度仕様（通常±5%の範囲内）を維持することで、お客様の生産において予測可能で再現性のある結果をお約束します。
• 急速な水分補給： 特別に粉砕され、冷水でも温水でもダマにならずに素早く分散するように加工されているため、ミキシング時間が大幅に短縮され、"フィッシュアイ "を防ぐことができる。
• 複数グレードあり： 当社では、インパクトの強い増粘剤から繊細な感触改良剤まで、さまざまなCMCグレードを提供しており、お客様の製剤が必要とする正確なレオロジー特性を選択することができます。

主要技術パラメーター

当社のCMCは、信頼できる安定した性能を保証するため、精密な仕様に基づいて製造されています。下表は、当社の標準食品グレード（モデル：FH9）の代表的な特性を示しています。その他のグレードの仕様についてはお問い合わせください。

品質管理と文書化

厳格な試験とバッチ間の一貫性 品質は当社の製造哲学の中核です。カルボキシメチルセルロースのすべての製造バッチは、定められた仕様に厳密に適合していることを確認するために、一連の試験を受けます。特に粘度や純度といった主要な性能指標を文書化し、大規模な自動生産に必要なバッチ間の一貫性をお客様に提供します。この真摯な取り組みにより、生産変動が最小限に抑えられ、最終製品の品質が維持されます。

コンプライアンスに必要な文書 お客様の品質保証、薬事、輸出入の要件をサポートする包括的な文書パッケージを提供します。

• ロット別分析証明書（COA） 
• 製品安全データシート（MSDS）
• アレルゲン・ステートメント
• 非遺伝子組み換え宣言
• 認証ISO 9001:2015、FSSC 22000、コーシャ、ハラール

用途と製剤ガイダンス

フード＆ビバレッジ

• 典型的な投与量： 0.1% – 0.5%
• 機能： 非常に効果的な安定剤および増粘剤。ソース、ドレッシング、シロップには、風味をマスキングすることなく、目標とする粘度と粘着性を与えます。乳飲料や植物性飲料では、口当たりを良くし、沈殿を防ぎます。アイスクリームやシャーベットなどの冷菓には、氷結晶の成長を抑制し、より滑らかでクリーミーな食感をもたらします。

医薬品

• 典型的な投与量： 0.5%～2.0%（結合剤として）；1.0%～6.0%（崩壊剤として）
• 機能： 医薬品の主要賦形剤として広く使用されている。我々の評価では、錠剤の湿式造粒プロセスにおいて強固な結合剤として機能し、理想的な錠剤硬度と低い摩損性に寄与する。液体経口剤形では、懸濁剤および粘度調整剤として好まれている。

パーソナルケア

• 典型的な投与量： 0.2% – 1.5%
• 機能： 安定した、美しいテクスチャーを作り出すためのバックボーン。歯磨き粉の主な増粘剤で、コシを与え、流れをコントロールする。ローション、クリーム、ゲルでは、粘度を高め、エマルションを安定させ、相分離を防ぎます。

製剤のヒント：CMC粉末の分散方法 1）液相に添加する前に、CMCパウダーを配合中の他の乾燥成分（例：砂糖、デンプン、小麦粉）と少なくとも1：5（CMCと他の固形分）の割合で十分にプレミキシングする。2) 水に直接加える場合は、激しく攪拌された液体の渦の中に粉末をゆっくりと加える。この高いせん断力が粒子を分離させ、個々の粒子を水和させる。

安定性と保管

pH、耐熱性、耐塩性 当社のCMCは、広いpH範囲（通常4.0～10.0）で優れた粘度と機能安定性を示す。強酸性またはアルカリ性系では粘度が低下することがありますが、その機能性は有効なままです。この製品は、低温殺菌やUHT（短時間超高温）などの標準的な熱処理条件下でも安定で、中程度の塩濃度に対しても良好な耐性を示す。

推奨保管条件 最適な性能と保存期間を得るには、涼しく乾燥した場所（25℃以下、<60% RH）に未開封の梱包のまま保管してください。直射日光、湿気、強い臭いを避けてください。推奨保存期間は製造日から24ヶ月です。

安全性と規制情報

セルロースガムまたはE466としても知られるカルボキシメチルセルロースは、米国FDA（21 CFR 182.1745）、欧州食品安全機関（EFSA）、FAO/WHO合同食品添加物専門家委員会（JECFA）など、世界の主要な規制機関から安全な多目的食品添加物として認められ、承認されています。水溶性食物繊維で、人体に吸収されません。本製品はB2B製造用であり、直接摂取することはできません。

よくある質問（FAQ）

1.CMCの主なグレードは何ですか？

当社では、主に粘度と置換度によって区別される複数のグレードを提供している。当社の最も一般的なグレードは、わずかな口当たり改善のための低粘度（約50cps）から、大幅な増粘のための高粘度（4000cps以上）まであります。具体的な用途については、当社のテクニカル・チームにご相談ください。

2.凝集を避けるためにCMCを分散させる最良の方法は？

最も効果的な方法は、CMC粉末を水に加える前に、他の乾燥成分と少なくとも1：5の割合でプレミックスすることである。あるいは、高度に攪拌された液体の渦の中にゆっくりと加える。

3.このCMC製品は、ビーガンやグルテンフリーの製剤に適していますか？

はい。当社のカルボキシメチルセルロースは植物由来のセルロースで、動物性製品やグルテンを含まないため、ビーガン、ベジタリアン、グルテンフリーの製品開発に最適です。

4.各貨物にはどのような書類が添付されますか？

すべての出荷品には、ロット別の分析証明書（COA）および対応する製品安全データシート（MSDS）が添付されます。原産地証明書やコンプライアンス・ステートメントなど、その他の書類もご要望に応じてご用意いたします。

5.最小発注量（MOQ）と標準的なリードタイムを教えてください。

標準MOQは25kg（1袋）です。リードタイムは地域と注文量によって異なりますが、通常、注文確認後2～3営業日以内に倉庫から出荷します。正確な詳細については、正式なお見積もりをご依頼ください。