Locust Bean Gum (LBG)としても知られている。 Carob Bean Gum, is a natural polysaccharide extracted from the seeds of the Carob tree (Ceratonia siliqua). As a galactomannan, it functions as an effective thickener, gelling agent, and stabilizer in a wide range of food, cosmetic, and pharmaceutical formulations. It is widely recognized by its E number: E410.
Key Attributes:
パラメータ | 仕様 |
---|---|
製品名 | ローカストビーンガムパウダー |
植物由来 | Carob Seeds (Ceratonia siliqua) |
CAS番号 | 9000-40-2 |
E Number | E410 |
外観 | White to Off-White Powder |
溶解度 | Dispersible in hot water |
Viscosity (1% solution) | ≥2000 mPa·s (Brookfield, 25°C) |
粒子径 | 100%~80メッシュ |
水分 | ≤12.0% |
Ash Content | ≤1.2% |
タンパク質 | ≤5.0% |
pH (1% Solution) | 5.4–7.0 |
総プレート数 | <1,000CFU/g未満 |
酵母とカビ | <100CFU/g未満 |
Coliforms | ≤3.0 MPN/g |
サルモネラ菌 | ネガティブ |
賞味期限 | 24ヶ月(適切に保管された場合) |
ストレージ | Store in airtight, light-resistant containers in a cool, dry place |
パッケージング | 1kg/bag, 25kg/drum, or as per request |
サンプル | 無料サンプルあり |
認証 | KOSHER、HALAL、HACCP、ISO22000、EUオーガニック、USDAオーガニック |
主な用途:
処方例:
Locust Bean Gum works well with:
1. Is this product natural and plant-based?
Yes, it is extracted from carob tree seeds and is 100% plant-derived.
2. Can it be used in vegan and gluten-free foods?
Absolutely — it is suitable for both vegan and gluten-free product lines.
3. Is it approved for food use globally?
Yes, it is recognized as E410 by the EU and is permitted in food products in most countries.
4. Does it have any allergens?
No known allergens; however, always verify per your region’s food regulations.
5. Can I blend it with xanthan gum?
Yes, they have excellent synergy for gel and texture optimization.
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アルミホイル袋
ドラム/カートン単位で25kqs
ボトル
MOQ | 1kg(バルク)/500個(OEM) |
リードタイム | 5~10営業日 |
パッケージング | 1kgホイル袋/25kgドラム/カスタム |
OEMフォーマット | 小袋、カプセル、ラベル、処方 |
送料 | CIF、FOB、DDP、航空/海上貨物 |
支払い | T/T、PayPal、L/C(バルクのみ) |
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