Ficocianina E25 em pó

Visão geral do produto

A ficocianina E25 é um corante natural azul de elevada pureza, solúvel em água, extraído de Arthrospira platensis (Spirulina). Como uma ficobiliproteína, oferece uma tonalidade azul brilhante e vibrante, tornando-a a principal alternativa de rótulo limpo aos corantes sintéticos, como o FD&C Blue No. 1. Este grau, padronizado para um valor de cor (E1% 618nm em água destilada) superior a 250, foi especificamente concebido para um desempenho robusto numa vasta gama de aplicações em alimentos, bebidas e nutracêuticos. O nosso processo avançado de extração e purificação aquosa assegura um produto de qualidade e consistência excepcionais.

Vantagens exclusivas:

• Cor vibrante e estável: Proporciona uma tonalidade azul-celeste consistente e brilhante, perfeita para criar produtos com rótulos limpos e visualmente apelativos.
• Pureza e clareza excepcionais: Com um rácio de pureza A620/A280 tipicamente superior a 2,0, a nossa ficocianina assegura um mínimo de sabores estranhos e uma excelente clareza nas formulações líquidas.
• Solubilidade superior: O pó fino de 80 mesh dispersa-se rápida e completamente em sistemas aquosos sem se aglomerar, simplificando o processo de fabrico.
• Fornecimento rastreável e consistente: Disponível diretamente do fabricante para uma qualidade fiável, preços estáveis e consistência de lote para lote.

Principais parâmetros técnicos

Esta folha de especificações pormenoriza os padrões de qualidade do nosso pó de Ficocianina E25. Cada lote é rigorosamente testado para garantir que cumpre ou excede estes parâmetros.

Qualidade e documentação

Como fabricante dedicado de ficocianina, aderimos aos mais rigorosos sistemas de gestão de qualidade, operando em instalações com certificação GMP e ISO 22000. O nosso processo de controlo de qualidade começa com a seleção cuidadosa da espirulina em bruto e estende-se por todas as fases de extração, purificação e secagem.

Consistência de lote para lote: Utilizamos análises espectrofotométricas avançadas para garantir que o valor da cor e a pureza de cada lote se situam num intervalo de especificação rigoroso. Isto assegura que o seu produto final mantém um aspeto consistente, execução após execução.

Documentação disponível de um fornecedor global: Para apoiar as suas necessidades de garantia de qualidade e regulamentares, fornecemos um pacote de documentos abrangente para cada remessa:

• Certificado de análise (COA) específico do lote
• Ficha de dados de segurança do material (MSDS)
• Declaração exaustiva de alergénios
• Certificado de não-OGM e não-irradiação
• Certificados Kosher e Halal

Aplicações e Orientação de Formulação

A Ficocianina E25 é altamente versátil. A nossa equipa técnica recomenda os seguintes níveis de utilização como ponto de partida para o desenvolvimento de formulações.

• Bebidas (pH 4,5-8,0): Ideal para bebidas funcionais, leites à base de plantas e pós de nutrição desportiva. Dosagem recomendada: 0,05% - 0,2%. Para bebidas ácidas com pH inferior a 4,5, recomendamos a consulta de soluções de estabilidade.
• Confeitaria (gomas, rebuçados em lata): Proporciona uma cor azul brilhante estável às temperaturas de processamento típicas das gomas. Dosagem recomendada: 0.2% - 0.5%.
• Sobremesas lácteas e congeladas: Excelente para iogurtes, gelados e alternativas sem leite. O perfil de sabor neutro não interfere com o sabor do produto. Dosagem recomendada: 0,1% - 0,3%.
• Suplementos alimentares: Utilizado como corante natural e ingrediente funcional em cápsulas, comprimidos (compressão direta) e misturas em pó.

Estabilidade e armazenamento

Compreender o perfil de estabilidade da Ficocianina é fundamental para uma formulação bem sucedida.

• Estabilidade do pH: A ficocianina é mais estável no intervalo de pH de 4,5 a 8,0. Abaixo desta gama, pode ocorrer precipitação, enquanto que acima desta, a degradação da cor pode acelerar.
• Estabilidade térmica: A cor pode suportar tratamentos térmicos de curta duração como a pasteurização (por exemplo, 75°C durante 30 segundos) com um impacto mínimo. A exposição prolongada a altas temperaturas deve ser evitada.
• Estabilidade da luz: Tal como acontece com a maioria das cores naturais, a exposição à luz UV pode causar desvanecimento ao longo do tempo. Recomendamos vivamente a utilização de embalagens opacas ou com proteção UV para o produto final, de modo a garantir um prazo de validade ideal.
• Armazenamento recomendado: Conservar em local fresco e seco (abaixo de 20°C), ao abrigo da luz direta e da humidade. Manter os recipientes bem fechados. O prazo de validade é de 24 meses nestas condições.

Segurança e conformidade

• Estado regulamentar: A ficocianina da Spirulina é aprovada para utilização como aditivo corante em várias regiões.
  • EUA: Referido como "Extrato de Spirulina", está isento de certificação de acordo com 21 CFR 73.530.
  • UE: Aprovado como "Concentrado de Spirulina" ou "Extrato de Spirulina" e é classificado como um alimento com corante.
• Recomendação de rotulagem: Recomendamos a rotulagem como "Extrato de Spirulina (para cor)" ou "Cor Natural (de Spirulina)", dependendo dos regulamentos locais.

Perguntas frequentes (FAQ)

Q1: Qual é a principal diferença entre os graus de ficocianina como E18, E25 e E40?

A1: O número "E" refere-se ao valor da cor, ou intensidade da cor. O E40 é o mais concentrado e fornece a cor azul mais forte, enquanto o E18 é menos concentrado. O E25 oferece uma cor forte com um excelente equilíbrio entre desempenho e custo de utilização, tornando-o o nosso tipo mais popular para aplicações em alimentos e bebidas.

Q2: Qual é a dosagem recomendada para Phycocyanin?

A2: A dosagem depende da aplicação e da tonalidade desejada. Um ponto de partida geral é de 0,05% a 0,5% do peso do produto final. Recomendamos que comece com um pequeno teste de bancada para encontrar o nível perfeito para o seu produto.

Q3: Como devo rotular a Ficocianina na minha lista de ingredientes?

A3: A rotulagem mais comum e conforme é "Extrato de Spirulina (para cor)" ou simplesmente "Extrato de Spirulina". Verifique sempre os regulamentos específicos de rotulagem de alimentos do seu mercado local.

Q4: Fornecem diretamente da fábrica?

A4: Sim, somos o fabricante e exportador original de Ficocianina. Isto assegura a rastreabilidade total desde a matéria-prima até ao pó acabado e permite-nos oferecer uma cadeia de fornecimento estável e direta.

Q5: Qual é a vossa quantidade mínima de encomenda (MOQ)?

A5: O nosso MOQ padrão para este tipo é de 25kg. No entanto, apoiamos a I&D dos nossos clientes com quantidades de teste mais pequenas. Por favor, contacte-nos para saber as necessidades do seu projeto.