Порошок из камеди бобов саранки

Locust Bean Gum (LBG)также известный как Камедь рожкового дереванатуральный полисахарид, добываемый из семян Рожковое дерево (Ceratonia siliqua). Как галактоманнан, он является эффективным загустителем, желирующим агентом и стабилизатором в широком спектре пищевых, косметических и фармацевтических рецептур. Он широко известен благодаря своим Номер E: E410.

• Название продукта: Камедь саранки
• Другое имя: Камедь рожкового дерева
• Источник: Экстракт семян рожкового дерева
• Номер CAS: 9000-40-2
• Молекулярная формула: C10H11ClN2O2 (Примечание: эта формула кажется неверной для LBG; истинная формула более сложная, основанная на полисахаридах)
• Внешний вид: Тонкий порошок от белого до белоснежного цвета
• Технические характеристики: E410, пищевой класс
• COA: Порошок камеди бобов саранки COA

Ключевые атрибуты:

• На растительной основе и без ГМО
• Отличные водосвязывающие и вязкостные свойства
• Стабилен в широком диапазоне pH и устойчив к нагреванию
• Синергетический эффект желирования с ксантановой камедью и каррагинаном
• Идеально подходит для веганских и безглютеновых рецептур

Технические характеристики

Приложения

Основные виды использования:

• Продукты питания и напитки: мороженое, молочные продукты, соусы, супы, выпечка
• Нутрицевтики: добавки, обогащенные клетчаткой, загуститель
• Косметика: увлажняющие кремы, гели, эмульсии
• Фармацевтические препараты: покрытия для таблеток с контролируемым высвобождением, суспензии

Примеры рецептур:

• Смесь для стабилизации мороженого с гуаровой камедью
• Веганский загуститель для сыра
• Смеси для выпечки без глютена
• Эмульгатор для зубной пасты или геля

Рекомендуемая дозировка

• Продукты питания и напитки: 0,1%-2,0% в зависимости от применения
• Косметика: 0,5%-2,5% для повышения вязкости
• Фармацевтика: Индивидуально по рецептуре

Совместимость ингредиентов

Locust Bean Gum хорошо сочетается с:

• Ксантановая камедь: синергетическое гелеобразование
• Гуаровая камедь: модуляция вязкости
• Каррагинан: улучшение текстуры
• Пектин: стабильность геля
• Гидроколлоиды: эмульгирование

Поставка и изготовление на заказ

• MOQ: 1 кг
• Упаковка: 1 кг/мешок или 25 кг/барабан (на заказ)
• Время выполнения: 5-10 рабочих дней
• Доставка: Воздух, море, экспресс доступны по всему миру
• Поддержка OEM/ODM: Маркировка, переупаковка, разработка частных торговых марок

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

1. Является ли этот продукт натуральным и растительным?
Да, он добывается из семян рожкового дерева и является 100% растительным производным.

2. Можно ли использовать его в веганских и безглютеновых блюдах?
Безусловно, он подходит как для веганской, так и для безглютеновой линейки продуктов.

3. Одобрен ли он для использования в пищевых продуктах во всем мире?
Да, она признана E410 ЕС и разрешен к использованию в пищевых продуктах в большинстве стран.

4. Есть ли в нем аллергены?
Аллергенов не обнаружено, однако всегда проверяйте соблюдение правил питания в вашем регионе.

5. Можно ли смешивать его с ксантановой камедью?
Да, они отлично сочетаются для оптимизации геля и текстуры.