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Poudre de pois chiche

Poudre de pois chiche

  • Vibrant Natural Colorant: 100% pure powder from Clitoria ternatea flowers, providing a brilliant, natural blue hue.
  • pH-Sensitive Magic: Features a stunning color transformation from deep blue to rich purple when acidity is introduced.
  • Superior Solubility: Ultra-fine 450 mesh ensures instant, lump-free mixing in beverages, lattes, and foods.
  • Clean-Label Choice: The perfect ingredient for creating all-natural, visually appealing products.
  • Trusted Quality by BSTBIO: Your reliable partner for high-purity, food-grade botanical ingredients.
Options de personnalisation
Emballage personnalisé (Commande minimale : 100 unités)
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Description du produit

Au BSTBIO, we are a dedicated supplier of innovative natural ingredients. We offer this premium Butterfly Pea Powder, sourced directly from the Clitoria ternatea flower, as an exceptional choice for brands seeking clean-label, visually stunning ingredient solutions. Its unique, pH-sensitive properties allow for a magical color transformation from a deep blue to a rich violet, offering an interactive experience for the end consumer.

  • Vibrant Natural Color: Provides a brilliant blue hue that naturally shifts to purple in acidic environments (e.g., with a squeeze of lemon), perfect for creating “Instagrammable” beverages and foods.
  • Ultra-Fine 450 Mesh: As a quality-focused fabricant, BSTBIO ensures our powder’s exceptionally fine particle size for rapid, lump-free dissolution and a smooth mouthfeel, ideal for lattes, cocktails, and other liquid applications.
  • 100% Pure Flower Powder: Made from a single ingredient—100% butterfly pea flowers. It is free from additives and artificial colors, meeting the highest standards for natural products.
  • Versatile Applications: An excellent natural colorant for:
    • Specialty Teas & “Blue Lattes”
    • Cocktails & Mocktails
    • Baking (cakes, frostings) & Confectionery
    • Yogurts, Smoothies, and Desserts
  • Quality & Safety Assured by BSTBIO: Trust in a supplier dedicated to quality. Every BSTBIO batch is fully tested for heavy metals and microbiological contaminants to ensure it meets food-grade safety standards.

Analyse physique et chimique

Articles Normes Résultats Méthode
Description Blue Fine Powder Qualifié Visual
Smell Caractéristique Qualifié Olfactory
Identification Conforms with TLC Qualifié TLC
Taille des mailles ≥95% pass 80 mesh Qualifié Light Scattering Method
Ingredients 100% flower of butterfly pea Qualifié /
Teneur en cendres ≤8g/100g 3.5g/100g CP2015
Perte au séchage ≤8g/100g 3.01g/100g CP2015
Impurity No Visible Impurity Qualifié Visual

Analyse des résidus

Articles Normes Résultats Méthode
Métal lourd ≤10ppm Qualifié /
Pb ≤3ppm Qualifié ICP-MS
En tant que ≤2ppm Qualifié ICP-MS
Hg ≤0.5ppm Qualifié ICP-MS
Cd ≤1ppm Qualifié ICP-MS

Microbiologique

Articles Normes Résultats Méthode
Nombre total de plaques ≤14000cfu/g Qualifié AOAC 990.12
Levures et moisissures ≤500cfu/g Qualifié AOAC 997.02
E.coli Negative/10g Qualifié AOAC 991.14
Salmonelle Negative/10g Qualifié AOAC 998.09
S.aureus Negative/10g Qualifié AOAC 2003.07

Questions fréquemment posées

What is the taste profile of BSTBIO's Butterfly Pea Powder? Will it affect my product's flavor?
Our Butterfly Pea Powder has a very mild, subtly earthy, and tea-like flavor. At the typical usage levels required for vibrant coloring (e.g., 0.1% - 0.5%), it generally does not impact the primary taste profile of the final product, such as a sweet latte or a citrus beverage.
How stable is the blue color during processing, like heating or baking?
The color is an anthocyanin, which is naturally pH-sensitive. It is relatively stable under moderate heat conditions typical for baking and preparing hot beverages. However, like most natural colorants, prolonged exposure to high heat or direct UV light can lead to some color degradation. We recommend conducting tests in your specific product matrix for best results.
Is this powder truly water-soluble?
While it is technically a fine powder dispersion rather than a true solute, our ultra-fine 450 mesh grind ensures it disperses exceptionally well in water and other liquids. It creates a uniform, vibrant color without clumping or settling quickly, behaving like a soluble ingredient in most applications.
What is the recommended dosage for achieving a good color?
The usage level depends entirely on the desired color intensity and the application. As a starting point, we recommend: For light shades (e.g., in baking): 0.1% - 0.5% of total weight. For vibrant beverages (e.g., lattes, cocktails): 1-3 grams per serving. We always advise starting with a small amount and adjusting to achieve your target shade.
What quality documentation do you provide with an order?
As your trusted manufacturer and supplier, BSTBIO is committed to transparency. Every shipment is accompanied by a batch-specific Certificate of Analysis (COA). We can also provide a comprehensive Technical Data Sheet (TDS), Allergen Statement, and other compliance documents upon request to support your quality assurance team.

Stockage et manutention

Paramètres Exigence
Température de stockage Stocker dans un endroit frais et sec à une température inférieure à 25°C
Humidité Humidité relative < 60%
Protection contre la lumière Protéger de la lumière directe du soleil
Type de conteneur Fûts en PEHD de qualité alimentaire avec couvercles étanches
Durée de conservation 24 mois à compter de la date de fabrication

Certifications et conformité

Taille de l'emballageType de conteneurPoids netPoids brut
StandardTambour HDPE25 kg27 kg
En vracTambour en fibre50 kg53 kg
ÉchantillonSac en feuille d'aluminium1 kg1,2 kg

Délai d'exécution : 7-15 jours après la confirmation de la commande
Expédition : Disponible dans le monde entier par fret aérien ou maritime
Commande minimale : 25 kg

Carton
Carton
Sac en feuille d'aluminium
Sac en feuille d'aluminium
Tambour HDPE
Tambour HDPE

À propos de nous

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  • Usine certifiée GMP: Usine entièrement automatisée avec salles blanches GMP et contrôle de qualité strict.
  • Tests effectués par des tiers: Rapports COA de laboratoires indépendants et de laboratoires de qualité internes.
  • Exporté dans plus de 70 pays: Une expertise éprouvée en matière de logistique et de réglementation dans le monde entier.
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