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Estratto di frutta di monaco
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Estratto di frutta di monaco

  • Zero-Calorie Natural Sweetener: The perfect sugar substitute from Luo Han Guo fruit.
  • Multiple Strengths: Available in standardized Mogroside V (25%-50%) and ratio extracts.
  • Clean, Sweet Taste: No bitter aftertaste, providing a sugar-like flavor profile.
  • Heat Stable & Versatile: Ideal for beverages, baking, supplements, and keto-friendly foods.
  • Quality by BSTBIO: Il vostro esperto produttore for natural sweetening solutions.
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Descrizione del prodotto

As a premier produttore of natural sweeteners, BSTBIO provides high-purity Monk Fruit Extract, a revolutionary zero-calorie sweetener derived from the Siraitia grosvenorii fruit. Our extract is the perfect solution for sugar reduction strategies, delivering a clean, sweet taste without the calories or aftertaste associated with other sweeteners.

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We offer a versatile range of specifications to meet the precise needs of your formulation:

  • Standardized Extracts (Mogroside V 25% – 50%): Our most popular options, standardized to a specific percentage of the active compound Mogroside V. This provides consistent, reliable sweetness for applications requiring precise formulation, from beverages to tabletop sweeteners. Higher percentages offer greater sweetness intensity.
  • Ratio Extracts (10:1, 20:1): Ideal for applications where a well-rounded, natural fruit flavor profile is desired alongside sweetness. These extracts are perfect for nutritional supplements and functional foods.

Why choose BSTBIO’s Monk Fruit Extract?

  • Zero-Calorie & Zero Glycemic Index: An excellent choice for diabetic, keto-friendly, and weight management products.
  • Clean, Sugar-Like Taste: Celebrated for its pleasant sweetness without the bitter or licorice-like notes found in some other high-intensity sweeteners.
  • Heat Stable: Maintains its sweetness during high-temperature processing, making it perfect for baking, pasteurization, and cooking.
  • Broad Applications:
    • Beverages (RTD teas, juices, enhanced waters)
    • Nutritional & Sports Supplements (protein powders, pre-workouts)
    • Dairy & Desserts (yogurt, ice cream)
    • Baking & Confectionery

Partner con BSTBIO, your trusted fornitore, for a consistent and reliable source of high-quality monk fruit extract.

Analisi fisica e chimica

Articoli Standard Risultati Metodo
Test 48%-52% Mogroside V 50.36% HPLC(USP35)
Aspetto Light yellow to white Powder Conforms GB/T 5492-2008
Odore Caratteristica Conforms GB/T 5492-2008
Il gusto Caratteristica Conforms GB/T 5492-2008
Sieve Analysis 95% pass 80 mesh Conforms Physical Methoc
Perdita all'essiccazione 5% Max 1.51% METTLER TOLEDO HB43-S

Analisi dei residui

Articoli Standard Risultati Metodo
Arsenico (As) NMT 0.5ppm 0.013ppm USP39
Cadmium(Cd) NMT 0.5ppm 0.023ppm USP39
Piombo (Pb) NMT 0.5ppm 0.043ppm USP39
Mercury(Hg) NMT 0.1ppm 0.012ppm USP39
Metalli pesanti 10ppm Max Conforms Colorimetric methoc
Pesticides Residue Conforms with USP Standard Conforms USP39

Microbiologico

Articoli Standard Risultati Metodo
Conteggio totale delle piastre ≤10000cfu/g 80cfu/g GB 4789.2-2016
Salmonella Negative in 10 g Negative10cfu/g GB 4789.15-2016
Lievito e muffa 1000cfu/g Max Conforms GB 4789.3-2016
Coilforms <30cfu/gNegative Negativo GB4789.10-2016
Staphylococcus Aureus Negative in 10 g Negative10cfu/g GB 4789.2-2016

Domande frequenti

How sweet is monk fruit extract compared to sugar?
The sweetness level depends on the concentration of Mogroside V. Our 25% Mogroside V extract is approximately 150 times sweeter than sugar, while our 50% extract can be up to 300 times sweeter. This high intensity means a very small amount is needed for sugar replacement.
What is the difference between a 10:1 ratio and a 25% Mogroside V extract?
A 10:1 ratio extract is a less concentrated form, meaning 10kg of raw fruit was used to produce 1kg of extract. It retains more of the natural fruit flavor. A 25% Mogroside V extract is a highly purified and standardized product, where the sweetness level is guaranteed to come from a precise 25% concentration of the active compound, offering consistent results for formulators.
Does your monk fruit extract have a bitter or chemical aftertaste?
No. One of the primary advantages of monk fruit extract is its clean, pleasant taste profile. It does not have the lingering bitterness that can be associated with some stevia extracts, making it a preferred choice for many formulators.
Is this extract stable enough for use in baked goods?
Yes, monk fruit extract is extremely heat stable. It does not break down or lose its sweetness during baking, cooking, or pasteurization, making it a reliable and versatile sugar substitute for a wide range of food and beverage processing applications.
Who is the ideal consumer for products made with this extract?
Products made with our monk fruit extract are perfect for health-conscious consumers, including those on ketogenic or low-carb diets, individuals with diabetes (as it does not raise blood glucose levels), and anyone looking to reduce their sugar intake without sacrificing sweetness.

Stoccaggio e manipolazione

Parametro Requisiti
Temperatura di stoccaggio Conservare in luogo fresco e asciutto a meno di 25°C
Umidità Umidità relativa < 60%
Protezione dalla luce Proteggere dalla luce solare diretta
Tipo di contenitore Fusti in HDPE per uso alimentare con coperchi a tenuta stagna
Durata di conservazione 24 mesi dalla data di produzione

Certificazioni e conformità

Dimensione della confezioneTipo di contenitorePeso nettoPeso lordo
StandardFusto in HDPE25 kg27 kg
Alla rinfusaTamburo in fibra50 kg53 kg
CampioneBorsa in foglio di alluminio1 kg1,2 kg

Tempi di consegna: 7-15 giorni dalla conferma dell'ordine
Spedizione: Disponibile in tutto il mondo tramite trasporto aereo o marittimo
Ordine minimo: 25 kg

Cartone
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Borsa in foglio di alluminio
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Fusto in HDPE
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