Estratto di frutta di monaco

Dolcificante naturale a zero calorie: Il perfetto sostituto dello zucchero ricavato dalla frutta Luo Han Guo.
Punti di forza multipli: Disponibile in estratti standardizzati di Mogroside V (25%-50%) e di rapporto.
Gusto pulito e dolce: Non ha retrogusto amaro e offre un profilo gustativo simile a quello dello zucchero.
Stabile al calore e versatile: Ideale per bevande, cottura, integratori e alimenti chetogenici.
Qualità da BSTBIO: Il vostro esperto produttore per soluzioni dolcificanti naturali.

Opzioni di personalizzazione

Imballaggio personalizzato (Ordine minimo: 100 unità)

Logo personalizzato (Ordine minimo: 100 unità)

Personalizzazione grafica (Ordine minimo: 100 unità)

Descrizione del prodotto

In qualità di prima produttore di dolcificanti naturali, BSTBIO fornisce estratto di frutto di monaco ad alta purezza, un rivoluzionario dolcificante a zero calorie derivato dal frutto di monaco. Siraitia grosvenorii frutta. Il nostro estratto è la soluzione perfetta per le strategie di riduzione dello zucchero, offrendo un gusto dolce e pulito senza le calorie o il retrogusto associati ad altri dolcificanti.

Offriamo una gamma versatile di specifiche per soddisfare le esigenze precise della vostra formulazione:

Estratti standardizzati (Mogroside V 25% - 50%): Le nostre opzioni più popolari, standardizzate a una percentuale specifica del composto attivo Mogroside V. Questo fornisce una dolcezza costante e affidabile per le applicazioni che richiedono una formulazione precisa, dalle bevande ai dolcificanti da tavola. Percentuali più elevate offrono una maggiore intensità di dolcezza.
Estratti in rapporto (10:1, 20:1): Ideale per le applicazioni in cui si desidera un profilo aromatico di frutta naturale e completo, oltre che dolce. Questi estratti sono perfetti per gli integratori alimentari e gli alimenti funzionali.

Perché scegliere l'estratto di frutto di monaco di BSTBIO?

Zero calorie e zero indice glicemico: Una scelta eccellente per i prodotti per diabetici, chetogenici e per la gestione del peso.
Gusto pulito e simile allo zucchero: Celebre per la sua piacevole dolcezza senza le note amare o simili alla liquirizia presenti in altri dolcificanti ad alta intensità.
Stabile al calore: Mantiene la sua dolcezza durante la lavorazione ad alta temperatura, rendendola perfetta per la cottura al forno, la pastorizzazione e la cottura.
Ampie applicazioni:
- Bevande (tè RTD, succhi di frutta, acque potenziate)
- Integratori alimentari e sportivi (proteine in polvere, pre-allenamenti)
- Latticini e dessert (yogurt, gelato)
- Panificazione e pasticceria

Partner con BSTBIO, il vostro fidato fornitoreper una fonte costante e affidabile di estratto di frutto di monaco di alta qualità.

Analisi fisica e chimica

Articoli	Standard	Risultati	Metodo
Test	48%-52% Mogroside V	50.36%	HPLC (USP35)
Aspetto	Polvere da giallo chiaro a bianco	Conforme	GB/T 5492-2008
Odore	Caratteristica	Conforme	GB/T 5492-2008
Il gusto	Caratteristica	Conforme	GB/T 5492-2008
Analisi al setaccio	95% pass 80 mesh	Conforme	Methoc fisico
Perdita all'essiccazione	5% Max	1.51%	METTLER TOLEDO HB43-S

Analisi dei residui

Articoli	Standard	Risultati	Metodo
Arsenico (As)	NMT 0,5ppm	0,013ppm	USP39
Cadmio (Cd)	NMT 0,5ppm	0,023ppm	USP39
Piombo (Pb)	NMT 0,5ppm	0,043ppm	USP39
Mercurio (Hg)	NMT 0,1ppm	0,012ppm	USP39
Metalli pesanti	10ppm Max	Conforme	Colorimetrico metoc
Residui di pesticidi	Conforme allo standard USP	Conforme	USP39

Microbiologico

Articoli	Standard	Risultati	Metodo
Conteggio totale delle piastre	≤10000cfu/g	80cfu/g	GB 4789.2-2016
Salmonella	Negativo in 10 g	Negativo10cfu/g	GB 4789.15-2016
Lievito e muffa	1000cfu/g Max	Conforme	GB 4789.3-2016
Forme a spirale	<30cfu/gNegativo	Negativo	GB4789.10-2016
Stafilococco Aureo	Negativo in 10 g	Negativo10cfu/g	GB 4789.2-2016

Domande frequenti

Quanto è dolce l'estratto di frutto di monaco rispetto allo zucchero?

Il livello di dolcezza dipende dalla concentrazione di Mogroside V. Il nostro estratto di Mogroside V 25% è circa 150 volte più dolce dello zucchero, mentre il nostro estratto 50% può essere fino a 300 volte più dolce. Questa elevata intensità significa che è necessaria una quantità molto ridotta per sostituire lo zucchero.

Qual è la differenza tra un rapporto 10:1 e un estratto di Mogroside V 25%?

Un estratto in rapporto 10:1 è una forma meno concentrata, il che significa che sono stati utilizzati 10 kg di frutta cruda per produrre 1 kg di estratto. Conserva maggiormente l'aroma naturale del frutto. Un estratto di Mogroside V 25% è un prodotto altamente purificato e standardizzato, in cui il livello di dolcezza è garantito da una precisa concentrazione 25% del composto attivo, offrendo risultati coerenti ai formulatori.

L'estratto di frutto di monaco ha un retrogusto amaro o chimico?

Uno dei principali vantaggi dell'estratto di frutto di monaco è il suo profilo gustativo pulito e piacevole. Non presenta l'amarezza persistente che può essere associata ad alcuni estratti di stevia, il che lo rende la scelta preferita di molti formulatori.

Questo estratto è abbastanza stabile per essere utilizzato nei prodotti da forno?

Sì, l'estratto di frutto di monaco è estremamente stabile al calore. Non si scompone e non perde la sua dolcezza durante la cottura, il forno o la pastorizzazione, rendendolo un sostituto dello zucchero affidabile e versatile per un'ampia gamma di applicazioni nel settore alimentare e delle bevande.

Chi è il consumatore ideale per i prodotti realizzati con questo estratto?

I prodotti realizzati con il nostro estratto di frutto di monaco sono perfetti per i consumatori attenti alla salute, compresi quelli che seguono diete chetogeniche o a basso contenuto di carboidrati, i soggetti affetti da diabete (in quanto non aumenta i livelli di glucosio nel sangue) e tutti coloro che desiderano ridurre l'apporto di zucchero senza rinunciare alla dolcezza.

Stoccaggio e manipolazione

Parametro	Requisiti
Temperatura di stoccaggio	Conservare in luogo fresco e asciutto a meno di 25°C
Umidità	Umidità relativa < 60%
Protezione dalla luce	Proteggere dalla luce solare diretta
Tipo di contenitore	Fusti in HDPE per uso alimentare con coperchi a tenuta stagna
Durata di conservazione	24 mesi dalla data di produzione

Certificazioni e conformità

Dimensione della confezione	Tipo di contenitore	Peso netto	Peso lordo
Standard	Fusto in HDPE	25 kg	27 kg
Alla rinfusa	Tamburo in fibra	50 kg	53 kg
Campione	Borsa in foglio di alluminio	1 kg	1,2 kg

Tempi di consegna: 7-15 giorni dalla conferma dell'ordine
Spedizione: Disponibile in tutto il mondo tramite trasporto aereo o marittimo
Ordine minimo: 25 kg

Chi siamo

Perché scegliere noi?

Fabbrica certificata GMP: Impianto completamente automatizzato con camere bianche GMP e rigoroso controllo qualità.
Test di terze parti: Rapporti COA di laboratori indipendenti e laboratori di qualità interni.
Esportato in oltre 70 paesi: Comprovata esperienza logistica e normativa a livello mondiale.

Certificazioni e conformità

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