Proteine di pisello biologiche in polvere

Che cos'è la proteina del pisello?

Proteine del pisello è una proteina vegetale di alta qualità estratta principalmente dai piselli spaccati gialli. È ricca di aminoacidi essenziali, in particolare di aminoacidi a catena ramificata (BCAA), che la rendono un'alternativa ideale alle proteine di origine animale come il siero di latte e la caseina. La proteina di pisello è naturalmente senza glutine, senza latticini e ipoallergenicoe quindi adatto a un'ampia gamma di esigenze dietetiche e stili di vita.

Queste proteine in polvere sono tipicamente disponibili in forma concentrata o isolata, con un contenuto fino a 85-90% contenuto proteico. Ha un sapore neutro, una consistenza morbida e un'eccellente solubilità, ideale per l'uso in alimenti funzionali, bevande e integratori alimentari.

Parametro

Applicazioni della proteina di pisello

Le proteine del pisello sono ampiamente utilizzate nella nutrizione sportiva, alimenti funzionali, sostitutivi del pasto e prodotti a base vegetale. L'elevata digeribilità e il profilo aminoacidico di supporto muscolare ne fanno una scelta privilegiata per i frullati, le barrette, le polveri e i frullati di proteine destinati agli appassionati di fitness e agli atleti.

Nella produzione di alimenti, serve come fonte proteica nutriente e sostenibile in alternative alla carne, bevande senza latticini, prodotti da forno e spuntini vegani. Grazie al suo profilo privo di allergeni, la proteina di pisello è favorita anche nell'alimentazione infantile, nei prodotti per anziani e nelle formulazioni mediche. Si mescola facilmente e fornisce una soluzione proteica completa senza allergeni comuni come soia, latticini o glutine.

Domande frequenti

Le proteine del pisello sono proteine complete?
Sì, contiene tutti e nove gli aminoacidi essenziali, anche se è leggermente inferiore alla metionina. Viene spesso abbinata alle proteine del riso per ottenere un profilo aminoacidico equilibrato.

Qual è il contenuto proteico tipico?
Le proteine isolate del pisello possono fornire Proteina 85-90% per 100 g, a seconda del metodo di lavorazione.

Le proteine del pisello sono adatte alle persone allergiche?
Sì, è ipoallergenico e privo di latticini, soia, glutine e frutta a guscio, ideale per i consumatori sensibili.

Può essere utilizzato nelle bevande?
Assolutamente. Ha una buona solubilità e un sapore neutro, che lo rendono ideale per bevande proteiche, frullati e miscele in polvere.

Le proteine del pisello non sono OGM e sono vegane?
Sì, le proteine di pisello di alta qualità sono non OGM, vegano e privo di crudeltàrispettando gli standard di provenienza etica e di etichettatura pulita.

Come si conservano le proteine del pisello?
Conservare in un luogo fresco e asciutto in un contenitore ermetico per mantenere la freschezza e prevenire l'assorbimento di umidità.

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