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バタフライ・ピー・パウダー

バタフライ・ピー・パウダー

  • 鮮やかな天然着色料： 100%純粉 クリトリア・テルナテア の花を咲かせ、鮮やかで自然なブルーの色合いをもたらしている。
  • pH感応マジック： 酸味が加わると、深い青色から豊かな紫色に変化する。
  • 優れた溶解性： 超極細450メッシュで、飲料、ラテ、食品にダマのないミキシングを瞬時に実現。
  • クリーン・レーベルの選択： オールナチュラルで視覚に訴える製品を作るための完璧な原料。
  • BSTBIOによる信頼の品質： 高純度、食品グレードの植物原料の信頼できるパートナーです。
カスタマイズ・オプション
カスタマイズされたパッケージング (最小注文数：100個）
カスタマイズロゴ (最小注文数：100個）
グラフィックのカスタマイズ (最小注文数：100個）
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商品説明

で BSTBIO私たちは サプライヤー 革新的な天然成分のバタフライピーのパウダーは、バタフライピーの産地から直接仕入れたものです。 クリトリア・テルナテア フラワーは、クリーン・ラベルで視覚的に美しい成分ソリューションを求めるブランドにとって、特別な選択肢である。そのユニークでpHに敏感な特性は、深い青から豊かな紫への魔法のような色の変化を可能にし、最終消費者にインタラクティブな体験を提供する。

  • 鮮やかなナチュラルカラー： 鮮やかなブルーの色調は、酸性の環境（レモンを絞るなど）で自然に紫色に変化し、「インスタ映え」する飲み物や食べ物を作るのに最適。
  • 超極細450メッシュ： 品質重視の企業として メーカー, BSTBIO ラテやカクテルなどの液体用途に理想的な、ダマのない迅速な溶解と滑らかな口当たりを実現するパウダーの非常に細かい粒子サイズを保証します。
  • 100% ピュアフラワーパウダー 単一成分-100%バタフライピーの花から作られています。添加物や人工着色料は一切使用しておらず、天然製品の最高基準を満たしています。
  • 多用途： 優れた天然着色料：
    • スペシャルティー＆"ブルーラテ"
    • カクテル＆モクテル
    • 製パン（ケーキ、フロスティング）、製菓
    • ヨーグルト、スムージー、デザート
  • BSTBIOによる品質と安全性の保証： 信頼 サプライヤー 品質へのこだわりすべての BSTBIO バッチは重金属と微生物汚染物質について完全に検査され、食品グレードの安全基準を満たしていることが確認されている。

物理・化学分析

アイテム 規格 結果 方法
説明 ブルー・ファイン・パウダー 有資格者 ビジュアル
匂い 特徴 有資格者 嗅覚
識別 TLCに準拠 有資格者 TLC
メッシュサイズ ≥95%パス 80メッシュ 有資格者 光散乱法
原材料 100% バタフライピーの花 有資格者 /
灰分 ≤8g/100g以下 3.5グラム/100グラム CP2015
乾燥減量 ≤8g/100g以下 3.01グラム/100グラム CP2015
不純物 不純物なし 有資格者 ビジュアル

残留物分析

アイテム 規格 結果 方法
ヘビーメタル ≤10ppm 有資格者 /
鉛 ≤3ppm 有資格者 ICP-MS
として ≤2ppm 有資格者 ICP-MS
Hg ≤0.5ppm 有資格者 ICP-MS
CD ≤1ppm 有資格者 ICP-MS

微生物学的

アイテム 規格 結果 方法
総プレート数 ≤14000cfu/g 有資格者 AOAC 990.12
酵母とカビ ≤500cfu/g 有資格者 AOAC 997.02
大腸菌 ネガティブ/10g 有資格者 AOAC 991.14
サルモネラ菌 ネガティブ/10g 有資格者 AOAC 998.09
黄色ブドウ球菌 ネガティブ/10g 有資格者 AOAC 2003.07

よくある質問

BSTBIOのバタフライピーパウダーの味の特徴は何ですか？製品の風味に影響はありますか？
当社のバタフライピー・パウダーは、非常にマイルドで、ほのかに土の香りがする、紅茶のような風味を持っています。鮮やかな色付けに必要な一般的な使用量（例えば、0.1%～0.5%）では、一般的に、甘いラテや柑橘系飲料などの最終製品の主要な味覚プロファイルに影響を与えません。
加熱や焼成などの加工時の青色の安定性は？
この色はアントシアニンで、もともとpHに敏感である。パン作りや温かい飲み物の準備に典型的な中程度の熱条件下では比較的安定している。しかし、ほとんどの天然着色料と同様に、高熱や紫外線に長時間さらされると、色調の劣化が起こる可能性があります。最良の結果を得るためには、特定の製品マトリックスでテストを行うことをお勧めします。
このパウダーは本当に水溶性ですか？
厳密には溶質ではなく微粉末の分散液ですが、450メッシュの超微粉砕により、水やその他の液体への分散性が非常に優れています。ダマになったり、すぐに沈殿したりすることなく、均一で鮮やかな色を作り出し、ほとんどの用途で可溶性成分のように振る舞います。
良い色に仕上げるための推奨量は？
使用量は、希望する色の濃さと用途に完全に依存します。出発点として、以下を推奨する： 明るい色合いの場合（ベーキングなど）：総重量の0.1%～0.5%。 鮮やかな飲料（例：ラテ、カクテル）：1食あたり1～3グラム。少量から始め、目標の色合いになるよう調整することを常にお勧めします。
注文時にどのような品質文書を提出しますか？
BSTBIOは、お客様の信頼できる製造者およびサプライヤーとして、透明性の確保に努めています。すべての出荷品にはバッチごとの分析証明書（COA）が添付されます。また、お客様の品質保証チームをサポートするため、ご要望に応じて包括的な技術データシート（TDS）、アレルゲン・ステートメント、およびその他のコンプライアンス文書も提供いたします。

保管と取り扱い

パラメータ 必要条件
保存温度 25℃以下の涼しく乾燥した場所に保管すること
湿度 相対湿度 < 60%
ライトプロテクション 直射日光を避ける
コンテナタイプ 食品用HDPEドラム缶、密閉蓋付き
賞味期限 製造日から24ヶ月

認証とコンプライアンス

パッケージサイズコンテナタイプ正味重量総重量
スタンダードHDPEドラム25キロ27キロ
バルクファイバードラム50キロ53キロ
サンプルアルミホイル袋1 kg1.2 kg

リードタイム 注文確認後7～15日
配送： 空輸または船便で世界中に配送可能
最低注文数 25キロ

カートン
カートン
アルミホイル袋
アルミホイル袋
HDPEドラム
HDPEドラム

会社概要

私たちを選ぶ理由

  • GMP認定工場:GMPクリーンルームと厳格なQCを備えた完全自動化工場。
  • 第三者試験:独立研究所および社内品質研究所からのCOAレポート。
  • 70カ国以上に輸出:ロジスティクスと規制に関する世界的な専門知識
品質管理ラボ

認証とコンプライアンス

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当社の技術チームは、製品仕様、カスタム処方、バルク価格についてお客様をサポートする準備が整っています。

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