피코시아닌 E25 파우더

제품 개요

피코시아닌 E25는 식품 등급에서 추출한 고순도 수용성 천연 청색 착색제입니다. 아트로스피라 플라텐시스 (스피룰리나). 피코빌리프로테인으로서 선명하고 생생한 청색을 띠기 때문에 FD&C 블루 1호와 같은 합성 염료를 대체할 수 있는 최고의 클린 라벨 제품입니다. 250 이상의 색값(증류수에서 E1% 618nm)으로 표준화된 이 등급은 광범위한 식품, 음료 및 건강기능식품 응용 분야에서 강력한 성능을 발휘하도록 특별히 설계되었습니다. 당사의 고급 수성 추출 및 정제 공정은 탁월한 품질과 일관성을 갖춘 제품을 보장합니다.

고유한 이점:

• 선명하고 안정적인 색상: 일관되고 선명한 하늘색 음영을 제공하여 시각적으로 매력적인 클린 라벨 제품을 만드는 데 적합합니다.
• 탁월한 순수성과 명확성: 일반적으로 2.0을 초과하는 A620/A280 순도 비율을 가진 당사의 피코시아닌은 액상 제형에서 이취를 최소화하고 탁월한 투명도를 보장합니다.
• 뛰어난 용해성: 80메쉬의 미세한 분말은 수성 시스템에서 뭉침 없이 빠르고 완벽하게 분산되어 제조 공정을 간소화합니다.
• 추적 가능하고 일관된 공급: 신뢰할 수 있는 품질, 안정적인 가격, 배치 간 일관성을 위해 제조업체에서 직접 제공합니다.

주요 기술 파라미터

이 사양서에는 피코시아닌 E25 분말의 품질 표준이 자세히 설명되어 있습니다. 각 배치는 이러한 매개변수를 충족하거나 초과하는지 확인하기 위해 엄격한 테스트를 거칩니다.

품질 및 문서화

피코시아닌 전문 제조업체로서 가장 엄격한 품질 관리 시스템을 준수하며 GMP 및 ISO 22000 인증 시설에서 운영합니다. 당사의 품질 관리 프로세스는 원료 스피루리나를 신중하게 선택하는 것부터 시작하여 추출, 정제, 건조의 모든 단계에 걸쳐 이루어집니다.

배치 간 일관성: 고급 분광광도계 분석을 활용하여 모든 배치의 색상 값과 순도가 엄격한 사양 범위 내에 있음을 보장합니다. 이를 통해 최종 제품의 외관이 매번 일관되게 유지되도록 보장합니다.

글로벌 공급업체의 사용 가능한 문서: 품질 보증 및 규제 요구 사항을 지원하기 위해 각 발송물에 대한 포괄적인 문서 패키지를 제공합니다:

• 배치별 분석 인증서(COA)
• 물질안전보건자료(MSDS)
• 포괄적인 알레르기 항원 성명서
• Non-GMO 및 방사선 조사 금지 인증
• 코셔 및 할랄 인증서

애플리케이션 및 배합 안내

피코시아닌 E25는 활용도가 매우 높습니다. 당사의 기술팀은 제형 개발의 시작점으로 다음과 같은 사용 수준을 권장합니다.

• 음료(pH 4.5-8.0): 기능성 음료, 식물성 우유, 스포츠 영양 파우더에 이상적입니다. 권장 복용량: 0.05% - 0.2%. pH 4.5 미만의 산성 음료의 경우 안정성 솔루션에 대한 상담을 권장합니다.
• 과자류(구미, 팬캔디): 구미의 일반적인 가공 온도에서 선명한 파란색을 안정적으로 제공합니다. 권장 사용량: 0.2% - 0.5%.
• 유제품 및 냉동 디저트: 요거트, 아이스크림 및 유제품이 없는 대체 식품에 탁월합니다. 중성 맛 프로필로 제품의 풍미를 방해하지 않습니다. 권장 복용량: 0.1% - 0.3%.
• 식이 보조제: 캡슐, 정제(직접 압축) 및 분말 혼합물의 천연 착색제 및 기능성 성분으로 사용됩니다.

안정성 및 스토리지

피코시아닌의 안정성 프로파일을 이해하는 것이 성공적인 제형을 위한 핵심입니다.

• pH 안정성: 피코시아닌은 4.5 ~ 8.0의 pH 범위에서 가장 안정적입니다. 이 범위 이하에서는 침전이 발생할 수 있으며, 그 이상에서는 색상 저하가 가속화될 수 있습니다.
• 열 안정성: 이 색상은 저온 살균과 같은 단시간 열처리(예: 75°C에서 30초)에도 최소한의 충격으로 견딜 수 있습니다. 고열에 장시간 노출되는 것은 피해야 합니다.
• 가벼운 안정성: 대부분의 천연색과 마찬가지로 자외선에 노출되면 시간이 지남에 따라 변색될 수 있습니다. 최적의 보관 수명을 보장하기 위해 최종 제품에 불투명 포장 또는 자외선 차단 포장을 사용하는 것이 좋습니다.
• 권장 저장소: 직사광선과 습기를 피해 서늘하고 건조한 곳(20°C 이하)에 보관하세요. 용기를 단단히 밀봉하여 보관하세요. 이러한 조건에서 유통기한은 24개월입니다.

안전 및 규정 준수

• 규제 상태: 스피룰리나에서 추출한 피코시아닌은 여러 지역에서 색소 첨가제로 사용하도록 승인되었습니다.
  • USA: "스피룰리나 추출물"로 불리는 이 제품은 21 CFR 73.530에 따라 인증이 면제됩니다.
  • EU: "스피룰리나 농축액" 또는 "스피룰리나 추출물"로 승인되었으며 착색료 식품으로 분류됩니다.
• 라벨링 권장 사항: 현지 규정에 따라 "스피루리나 추출물(색소용)" 또는 "천연 색소(스피루리나에서 추출)"로 표시할 것을 권장합니다.

자주 묻는 질문(FAQ)

Q1: E18, E25, E40과 같은 피코시아닌 등급 간의 주요 차이점은 무엇인가요?

A1: "E" 숫자는 색상 값 또는 색상 강도를 나타냅니다. E40은 가장 농도가 높고 가장 강한 청색을 제공하며, E18은 농도가 낮습니다. E25는 성능과 사용 비용의 뛰어난 균형과 함께 강력한 색상을 제공하여 식음료 분야에 가장 많이 사용되는 등급입니다.

Q2: 피코시아닌의 권장 복용량은 얼마인가요?

A2: 사용량은 용도와 원하는 색조에 따라 다릅니다. 일반적인 시작점은 최종 제품 무게의 0.05% ~ 0.5%입니다. 제품에 적합한 수준을 찾기 위해 소규모 벤치탑 시험으로 시작하는 것이 좋습니다.

Q3: 성분 목록에 피코시아닌을 어떻게 표시해야 하나요?

A3: 가장 일반적이고 규정을 준수하는 라벨링은 "스피룰리나 추출물(색소용)" 또는 단순히 "스피룰리나 추출물"입니다. 항상 현지 시장의 특정 식품 라벨링 규정을 확인하세요.

Q4: 공장에서 직접 공급하나요?

A4: 예, 저희는 피코시아닌의 최초 제조 및 수출업체입니다. 따라서 원료부터 완제품 분말까지 완벽한 추적성을 보장하고 안정적이고 직접적인 공급망을 제공할 수 있습니다.

Q5: 최소 주문 수량(MOQ)은 얼마인가요?

A5: 이 등급의 표준 MOQ는 25kg입니다. 그러나 더 적은 시험 수량으로 고객의 R&D를 지원합니다. 프로젝트에 필요한 사항이 있으면 문의해 주세요.