Fournisseur d'extraits de fruits de moine

Qu'est-ce que l'extrait de fruit de la vigne ?

Extrait de fruit de la guigneégalement connu sous le nom de Extrait de Luo Han Guoest une poudre végétale concentrée obtenue à partir du fruit de Siraitia grosvenoriiune plante originaire du sud de la Chine. L'extrait est standardisé principalement pour Mogroside Vle glycoside bioactif responsable de son goût sucré intense - jusqu'à 300 fois plus sucré que le sucre de table, tout en étant non calorique et non glycémique.

Le fruit du moine est utilisé dans la médecine traditionnelle chinoise depuis des siècles, principalement pour adoucir la gorge et humidifier les poumons. Dans les applications modernes, l'extrait de fruit de moine est apprécié en tant qu'édulcorant alternatif d'origine végétale, propre à l'étiquetage, convenant aux formulations à faible teneur en sucre ou sans sucre dans les industries des boissons et des produits diététiques. L'extrait est généralement un poudre jaune clair à blanche et est disponible en différentes concentrations telles que 10:1, 20:1, 25%et 50% Mogroside V.

Caractéristiques fonctionnelles et techniques

• Agent édulcorant naturel : Procure un goût sucré intense sans contribuer aux calories ou à la glycémie.
• Polyvalent Solubilité : Se disperse bien dans l'eau chaude et froide, convient aux boissons instantanées et aux comprimés.
• Stable à la chaleur et au pH : Idéal pour les produits de boulangerie, les boissons fonctionnelles et les produits à longue durée de conservation
• Non-OGM et étiquette propre : Extrait naturellement du fruit du moine entier sans solvants chimiques
• Disponible en plusieurs niveaux : Ratios et contenu actif personnalisables pour répondre aux objectifs de formulation

Spécifications typiques des produits

Champs d'application

• Boissons fonctionnelles : Utilisé comme édulcorant naturel dans les boissons santé, les boissons énergétiques et les eaux aromatisées.
• Compléments alimentaires : Appliqué dans les comprimés effervescents, les poudres nutritionnelles et les produits à mâcher pour les formulations sans sucre.
• Produits de boulangerie et snacks : Stable dans les conditions de cuisson ; convient aux biscuits, barres et céréales à faible teneur en sucre.
• Soins personnels : Parfois incorporé dans des pastilles pour soins bucco-dentaires et pour adoucir la gorge en raison de son goût sucré naturel.

Questions fréquemment posées

L'extrait de fruits de moine convient-il aux diabétiques ?
Oui. Le mogroside V n'augmente pas le taux de glucose dans le sang et est largement considéré comme sûr pour les personnes qui gèrent leur glycémie.

Quelle est la différence entre 10:1 et 50% Mogroside V ?
Les mentions "10:1" et "20:1" font référence au rapport herbe/extrait, tandis que les mentions "25%" ou "50% Mogroside V" indiquent la teneur active exacte. Des concentrations plus élevées de Mogroside V offrent une douceur plus intense avec des niveaux d'utilisation plus faibles.

Est-il adapté au traitement à chaud ?
Oui. L'extrait de fruit de moine est stable à la chaleur et dans différentes conditions de pH, ce qui le rend adapté à la fabrication de pâtisseries et de boissons thermales.

Puis-je demander des concentrations ou des mélanges personnalisés ?
Oui. Nous proposons des services de formulation flexibles et pouvons adapter les spécifications en fonction des exigences de votre projet.

Fournissez-vous des documents techniques ?
Une documentation complète est disponible, y compris COA, MSDS, TDS, analyse par une tierce partie et traçabilité de l'origine sur demande.