パンプキンシードプロテインパウダー 60% 70%

製品概要

私たちの パンプキンシード・プロテイン・パウダー は、高品質の ウリニタ・ペポ 種を使用。濃い緑色でギトギトした食感を呈することが多い一般的な市場品種とは異なり、当社独自の コールドプレス抽出 プロセスでは 淡黄色微粉末.

この美的利点は、配合者にとって非常に重要である。バニラ風味、フルーツ風味、またはニュートラル風味の用途において、完成品の外観に悪影響を与えることなく、より高い配合率を可能にする（「濁り」や暗緑色のキャストがない）。

専属選手として メーカーと輸出業者私たちは、種子の選択から最終的な製粉に至るまで、サプライ・チェーン全体を管理しています。これにより、一貫したアミノ酸プロファイルと厳密に管理された汚染物質レベルが保証され、世界の食品、飲料、栄養補助食品業界にとって理想的なクリーンラベル原料となっています。

弊社から調達する理由

• 視覚的優位性: ライトイエロー 外観（L値＞80）は、カラーマスキングの必要性を排除する。
• 安全第一:高度な熱制御により 低PAHs (多環芳香族炭化水素）の厳しいEU基準に適合している。
• 官能プロフィール:クリーンでマイルドなナッツの風味で、雑味や苦味はない。
• 低刺激性:大豆、グルテン、乳製品は不使用。
• 工場直送:バッチ間の一貫性を保証し、競争力のあるバルク価格を提供します。

技術仕様（60%と70%の比較）

当社では、さまざまな加工環境に合わせた2つの異なるグレードを提供しています。下表を参考に、お客様の製剤に適した仕様をお選びください。

品質管理とコンプライアンス

植物由来成分にとって、特に環境汚染物質に関する安全性は最大の関心事である。

厳格なPAHs規制（EU基準） 多環芳香族炭化水素（PAHs）は、不適切な乾燥によるカボチャ種子製品のリスクとして知られています。当社では、間接加熱乾燥と高度な濾過技術を活用し、製品が厳しいEU規制（4種のPAHsの合計が10ppb未満）に適合していることを保証し、汚染リスクを排除しています。

ヘビーメタル・マネジメント 産業汚染から隔離された管理された栽培地域から調達された種子は、定期的に第三者機関による検査を受けています。私たちは、鉛、ヒ素、カドミウム、水銀の濃度が常に国際基準値（鉛は1.0ppm未満）を大きく下回っていることを確認しています。

認証と声明

• 認証:ISO 9001、ISO 22000、コーシャ、ハラール認証。
• アレルゲン:非遺伝子組み換え、グルテンフリー、大豆不使用、乳製品不使用。
• オーガニック・オプション:USDA/EUオーガニック認証仕様については、お問い合わせください。

アプリケーション＆フォーミュレーション・アドバイス

Alt Text：飲料とベーカリーバーにおけるカボチャ種子タンパク質の溶解性の比較

1.飲料と乳製品の代替品 (70% を選択)

について 70%仕様 は、繊維含有量を減らし、粒度分布（100メッシュ）を改善するために精製される。

• こんな方におすすめ:植物性ミルク、RTDプロテインシェイク、粉末ドリンクミックス。
• パフォーマンス:素晴らしい 分散性 液体系における懸濁安定性。その淡白な風味は、バニラやベリーのような繊細なノートを輝かせる。
• 処方のヒント:メチオニンとリジンのバランスをとりながら、完全なアミノ酸プロファイルを作成するために、エンドウ豆プロテインアイソレートとブレンド（50：50の比率）。

2.ベーカリー＆固形食品用（60%を選択）

について 60%仕様 は食物繊維と複合炭水化物の割合が高い。

• こんな方におすすめ:プロテインバー、エネルギーボール、ベーカリー製品（クッキー、マフィン）、肉類似品。
• パフォーマンス:優れたサービスを提供 保水力（WHC） と構造的結合特性を持つ。マイルドなナッツの風味が穀物ベースのレシピを引き立てる。
• 投与量:生地の弾力性を損なうことなくタンパク質含有量を高めるため、ベーカリーレシピにおいて小麦粉の15-20%を置き換えることができる。

梱包、保管、物流

• 標準パッケージ20kg/25kg紙ドラムまたは多層紙袋、内側に二重PEライナー付き。
• 保管条件:乾燥した冷暗所（25℃以下）に保管すること。不飽和脂肪酸を含むため、光や酸化に弱い。
• 賞味期限適切に保管された場合、製造日より24ヶ月。
• 物流:サンプル（20g-50g）即時発送可能。パレタイズ、輸出書類の作成も承ります。

よくある質問（FAQ）

Q: 60%と70%の主な違いは何ですか？

A: 主な違いは純度と繊維含有量です。70%グレードは繊維を除去するためにさらに処理され、飲料用に分散性の良いより微細な粉末（100メッシュ）になります。60%グレードはより多くの繊維を保持しており、ベーカリーやバーの食感改良に最適です。

Q: パンプキンシード・プロテインは水に溶けますか？

A: それは非常に重要だ。 ぶんさん ホエイ分離乳清のような）完全可溶性ではなく、70%グレードを使用しています。当社の70%グレードは、植物性ミルクやシェイクの中で粒子が沈殿することなくスムーズに懸濁するよう、細かいメッシュに粉砕されています。

Q: 製品に高濃度のPAHsが含まれていないことを、どのようにして確認するのですか？

A: 私たちは、種子の前処理における乾燥と焙煎の温度を厳密に管理しています。すべてのバッチはGC-MSで検査され、PAHsがEU規制（10ppb未満）に適合していることを確認してから出荷されます。

Q: ディストリビューターとエンド・メーカーのどちらにサービスを提供していますか？

A: その両方に対応しています。メーカーとしては、トライアルオーダーには柔軟なMOQを、ディストリビューターや大手ブランドにはコンテナ満載の段階的な価格設定を提供しています。

当社の品質を試す準備はできていますか？

プレミアムの安定供給 淡黄色カボチャ種子プロテイン ソースから直接。色と味の違いをご自身でお確かめください。