フィコシアニンE25パウダー

製品概要

フィコシアニンE25は、食品グレードから抽出された高純度の水溶性天然青色着色料である。 アルトロスピラ・プラテンシス (スピルリナ）。フィコビリタンパク質として、鮮やかで鮮やかな青色を呈し、FD&C Blue No.1などの合成色素に代わるクリーンラベルの最高峰です。このグレードは、250を超える色価（蒸留水中E1% 618nm）に標準化されており、食品、飲料、栄養補助食品の幅広い用途で堅牢な性能を発揮するよう特別に設計されています。当社の高度な水性抽出・精製プロセスにより、卓越した品質と一貫性のある製品が保証されます。

独自の利点：

• 鮮やかで安定した色： 一貫性のある鮮やかなスカイブルーの色合いで、視覚に訴えるクリーンラベルの製品を作るのに最適。
• 卓越した純度と透明度： A620/A280の純度比が通常2.0を超える当社のフィコシアニンは、液体製剤において異味を最小限に抑え、優れた透明性を実現します。
• 優れた溶解性： 80メッシュの微細なパウダーは、水系中で凝集することなく迅速かつ完全に分散し、製造工程を簡素化する。
• 追跡可能で一貫した供給： 信頼できる品質、安定した価格、バッチ間の一貫性のため、メーカーから直接入手可能。

主要技術パラメーター

この仕様書には、弊社のフィコシアニンE25パウダーの品質基準が詳細に記載されています。各バッチは、これらのパラメータを満たしているか、または超えていることを確認するために厳密にテストされています。

品質とドキュメンテーション

フィコシアニンの専門メーカーとして、弊社は最も厳格な品質管理システムを遵守し、GMPおよびISO22000認定施設のもとで操業しています。私たちの品質管理プロセスは、原料スピルリナの慎重な選択から始まり、抽出、精製、乾燥の各工程に及びます。

バッチ間の一貫性： 当社は高度な分光光度計分析を利用し、各バッチの色価と純度が厳しい仕様範囲内にあることを保証しています。これにより、最終製品の外観が常に一定に保たれます。

グローバル・サプライヤーから入手可能な文書： お客様の品質保証および規制上のニーズをサポートするため、各出荷に対して包括的な文書パッケージを提供しています：

• バッチ固有の分析証明書（COA）
• 製品安全データシート（MSDS）
• 包括的アレルゲン声明
• 非遺伝子組み換えおよび非放射線証明書
• コーシャ・ハラール証明書

用途と製剤ガイダンス

フィコシアニンE25は汎用性が高い。当社の技術チームは、処方開発の出発点として、以下の使用レベルを推奨しています。

• 飲料（pH4.5～8.0）： 機能性飲料、植物性ミルク、スポーツ栄養パウダーに最適。推奨量0.05% - 0.2%。pH4.5以下の酸性飲料には、安定液のご相談をお勧めします。
• 菓子（グミ、缶入りキャンディ）： グミの一般的な加工温度で安定した鮮やかな青色を提供します。推奨量0.2% - 0.5%.
• 乳製品と冷凍デザート： ヨーグルト、アイスクリーム、乳製品不使用の代替品に最適。ニュートラルな風味のため、製品の風味を損ないません。推奨量0.1% - 0.3%.
• 栄養補助食品： カプセル、錠剤（直接打錠）、粉末ブレンドの天然着色料および機能性成分として使用。

安定性と保管

フィコシアニンの安定性プロファイルを理解することは、製剤化を成功させる鍵である。

• pH安定性： フィコシアニンはpH4.5から8.0の範囲で最も安定である。この範囲を下回ると沈殿が生じ、上回ると色の劣化が加速する。
• 熱安定性： この色は低温殺菌のような短時間の熱処理（例えば75℃、30秒）にも影響を最小限に抑えることができる。高熱への長時間の暴露は避けるべきである。
• 軽い安定性： ほとんどの天然色と同様、紫外線にさらされると、時間の経過とともに退色することがあります。最適な保存期間を確保するため、最終製品には不透明またはUVプロテクトされたパッケージを使用することを強くお勧めします。
• 推奨される保管方法 直射日光や湿気を避け、涼しく乾燥した場所（20℃以下）に保管すること。容器はしっかりと密閉してください。賞味期限はこの条件下で24ヶ月です。

安全とコンプライアンス

• 規制の状況 スピルリナ由来のフィコシアニンは、多くの地域で着色料としての使用が認められている。
  • アメリカだ： スピルリナエキス」と呼ばれるこの製品は、21 CFR 73.530により認証が免除されている。
  • EUだ： スピルリナ濃縮物」または「スピルリナエキス」として認可され、着色料として分類されています。
• ラベリングの推奨： 地域の規制に応じて、「スピルリナ抽出物（着色料）」または「天然着色料（スピルリナ由来）」と表示することをお勧めします。

よくある質問（FAQ）

Q1: E18、E25、E40といったフィコシアニンのグレードの主な違いは何ですか？

A1: "E "の数字は色の値、つまり色の濃さを示す。E40は最も濃度が高く、最も強い青色を発しますが、E18は濃度が低くなっています。E25は、性能とコスト・イン・ユースの優れたバランスで強い発色を提供し、食品・飲料用途で最も人気のあるグレードです。

Q2: フィコシアニンの推奨摂取量を教えてください。

A2: 投与量は用途と希望する色合いによって異なる。一般的な開始点は、最終製品重量の0.05%から0.5%です。製品に最適なレベルを見つけるために、小さな卓上試験から始めることをお勧めします。

Q3: フィコシアニンの成分表示はどのようにすればよいですか？

A3: 最も一般的で準拠した表示は、"スピルリナエキス（着色用）"または単に "スピルリナエキス "です。必ずお住まいの地域の食品表示規制をご確認ください。

Q4：工場から直接供給していますか？

A4: はい、当社はフィコシアニンのオリジナル・メーカーであり、輸出業者です。そのため、原料から最終製品までの完全なトレーサビリティが保証され、安定した直接供給が可能です。

Q5: 最小注文数量（MOQ）はいくらですか？

A5: このグレードの標準MOQは25kgです。しかし、私たちはより少ない試用量でお客様の研究開発をサポートします。プロジェクトのニーズがございましたら、お問い合わせください。