호박씨 단백질 파우더 60% 70%

제품 개요

우리의 호박씨 단백질 파우더 은 고품질의 식물성 원료에서 추출한 기능성 식물성 원료입니다. 쿠커비타 페포 씨앗. 짙은 녹색과 거친 식감이 특징인 일반 시중 품종과 달리, 당사의 독점적인 냉압착 추출 프로세스는 뚜렷한 밝은 노란색 미세 분말.

이러한 미적 장점은 포뮬러 제작자에게 매우 중요합니다. 바닐라, 과일 또는 중성 향의 응용 분야에서 완제품의 시각적 매력에 부정적인 영향을 미치지 않으면서도(탁하거나 짙은 녹색의 캐스트가 없음) 더 높은 포함률을 달성할 수 있습니다.

전담 제조업체 및 수출업체는 종자 선택부터 최종 제분까지 전체 공급망을 관리합니다. 따라서 일관된 아미노산 프로필과 엄격하게 통제된 오염 물질 수준을 보장하므로 전 세계 식품, 음료 및 건강 보조 식품 산업에 이상적인 클린 라벨 원료입니다.

왜 우리에게서 소싱해야 할까요?

• 시각적 우월성: 밝은 노란색 모양(L값 > 80)을 사용하면 색상 마스킹이 필요하지 않습니다.
• 안전 우선: 고급 열 제어로 다음을 보장합니다. 낮은 PAHs (다환 방향족 탄화수소) 엄격한 EU 표준을 준수합니다.
• 감각 프로필: 콩 비린내나 쓴맛이 없는 깔끔하고 부드러운 견과류 맛.
• 저자극성: 자연적으로 대두, 글루텐, 유제품 무함유.
• 팩토리 다이렉트: 배치 간 일관성을 보장하고 경쟁력 있는 대량 가격을 제공합니다.

기술 사양(60%와 70% 비교)

당사는 다양한 처리 환경에 맞는 두 가지 등급을 제공합니다. 아래 표를 참조하여 제형에 적합한 사양을 선택하세요.

품질 관리 및 규정 준수

특히 환경 오염 물질에 대한 안전성은 식물성 원료의 주요 관심사입니다.

엄격한 PAHs 관리(EU 표준) 다환방향족탄화수소(PAHs)는 부적절한 건조로 인해 호박씨 제품에서 발생할 수 있는 위험으로 알려져 있습니다. 당사는 간접 열 건조 및 고급 여과 기술을 활용하여 엄격한 EU 규정(4가지 PAH의 총합이 10ppb 미만)을 충족하고 오염 위험을 제거합니다.

중금속 관리 산업 오염으로부터 멀리 떨어진 통제된 재배 지역에서 공급되는 당사의 씨앗은 정기적으로 제3자 테스트를 거칩니다. 납, 비소, 카드뮴, 수은 수치가 지속적으로 국제 기준치(납의 경우 1.0ppm 미만)보다 훨씬 낮은 수준임을 보장합니다.

인증 및 성명서

• 인증: ISO 9001, ISO 22000, 코셔 및 할랄 인증.
• 알레르겐: 무유전자 변형 성분, 글루텐 무함유, 대두 무함유, 유제품 무함유.
• 유기농 옵션: USDA/EU 유기농 인증 사양은 요청 시 제공됩니다.

애플리케이션 및 배합 조언

대체 텍스트: 음료와 베이커리 바의 호박씨 단백질 용해도 비교

1. 음료 및 유제품 대체품의 경우(70% 선택)

그리고 70% 사양 는 섬유질 함량을 줄이고 입자 크기 분포를 개선하기 위해 정제되었습니다(100메시).

• 추천 대상: 식물성 우유, RTD 단백질 쉐이크, 분말 음료 믹스.
• 성능: 우수 분산성 액체 시스템에서 현탁 안정성이 뛰어납니다. 부드러운 맛으로 바닐라나 베리 같은 섬세한 향을 더욱 돋보이게 해줍니다.
• 제형 팁: 완두콩 단백질 분리물(50:50 비율)과 혼합하여 메티오닌과 라이신 수치의 균형을 맞춘 완전한 아미노산 프로파일을 만듭니다.

2. 베이커리 및 고체 식품용(60% 선택)

그리고 60% 사양 는 식이섬유와 복합 탄수화물의 비율이 더 높습니다.

• 추천 대상: 단백질 바, 에너지 볼, 베이커리 제품(쿠키, 머핀), 육류 유사품.
• 성능: 우수한 제공 수분 보유 용량(WHC) 과 구조적 결합 특성을 가지고 있습니다. 부드러운 견과류의 풍미가 곡물 기반 레시피를 보완합니다.
• 복용량: 베이커리 레시피에서 밀가루 15-20%를 대체하여 반죽의 탄력을 손상시키지 않고 단백질 함량을 높일 수 있습니다.

포장, 보관 및 물류

• 표준 포장20kg / 25kg 종이 드럼 또는 내부 이중 PE 라이너가 있는 다층 종이 봉투.
• 보관 조건: 서늘하고 건조하며 어두운 곳(25°C 이하)에 보관하세요. 이 제품은 불포화 지방산 함량으로 인해 빛과 산화에 민감합니다.
• 유통 기한유통기한: 제조일로부터 24개월(올바르게 보관 시).
• 물류: 샘플(20g-50g)을 즉시 발송할 수 있습니다. 팔레트화 및 수출 서류를 효율적으로 처리합니다.

자주 묻는 질문(FAQ)

Q: 60%와 70% 호박씨 단백질의 주요 차이점은 무엇인가요?

A: 가장 큰 차이점은 순도와 섬유질 함량입니다. 70% 등급은 추가 가공을 통해 섬유질을 제거하여 음료에 더 잘 분산되는 더 미세한 분말(100메쉬)을 만듭니다. 60% 등급은 더 많은 섬유질을 유지하므로 베이커리 및 바의 식감 개선에 이상적입니다.

질문: 호박씨 단백질은 물에 용해되나요?

A: 매우 분산 가능 (유청 분리물처럼 완전히 녹지 않는)이 아닌 수용성입니다. 당사의 70% 등급은 미세한 메쉬로 분쇄되어 거친 침전물 없이 식물성 우유와 쉐이크에 부드럽게 현탁되도록 합니다.

Q: 제품에 높은 수준의 PAH가 포함되지 않도록 어떻게 보장하나요?

답변: 당사는 종자 전처리 과정에서 건조 및 로스팅 온도를 엄격하게 관리합니다. 모든 배치에 대해 GC-MS를 사용하여 테스트하여 출시 전 PAH가 EU 규정(10ppb 미만)을 준수하는지 확인합니다.

Q: 유통업체에 서비스를 제공하나요, 아니면 최종 제조업체에만 서비스를 제공하나요?

A: 두 가지 모두 지원합니다. 제조업체로서 당사는 시험 주문에 대한 유연한 MOQ와 유통업체 및 대형 브랜드에 대한 전체 컨테이너 적재량에 대한 계층별 가격을 제공합니다.

품질을 테스트할 준비가 되셨나요?

안정적인 프리미엄 공급 확보 담황색 호박씨 단백질 소스에서 직접 가져옵니다. 색상과 맛의 차이를 직접 확인해보세요.