Poudre de cosse de psyllium

Aperçu du produit : Fibre de psyllium haute performance (Plantago Ovata)

Cette poudre de cosse de psyllium est un ingrédient fonctionnel de première qualité et de grande pureté, dérivé des cosses de l'arbre à pain. Plantago Ovata graine. Conçu pour des applications B2B exigeantes, ce produit se caractérise par sa grande pureté (99,5%), la finesse de ses particules (99% passe 80 mesh) et ses propriétés fonctionnelles exceptionnelles.

Sous forme de poudre fine caractéristique de couleur blanc cassé, il s'agit d'un ingrédient clé pour les formulateurs à la recherche d'une liaison à l'eau, d'une viscosité et d'un renforcement de la texture de qualité supérieure. Sa principale valeur fonctionnelle découle d'une teneur en eau extrêmement élevée. Teneur en fibres alimentaires de 85.1% et un système de gestion de l'information à la pointe de l'industrie Volume de gonflement de 68 ml/gm. Cette spécification dépasse largement la norme USP typique de ≥ 45 ml/gm, ce qui permet un impact fonctionnel plus important à des niveaux d'utilisation plus faibles.

Cet ingrédient est un outil précieux pour créer une structure dans les systèmes sans gluten, pour enrichir en fibres les compléments alimentaires et pour optimiser la sensation en bouche dans les boissons fonctionnelles.

Des avantages uniques :

• Volume de houle exceptionnel : Réalise 68 ml/gm (USP 36), offrant un pouvoir épaississant, gélifiant et liant supérieur.
• Grande pureté et fibres : Normalisé à 99,5% Pureté et 85.1% Fibres alimentaires pour les formulations "clean label".
• Taille optimisée des particules : 99% passe 80 mailles pour une texture lisse, une excellente sensation en bouche et une dispersion optimisée.
• Profil de sécurité supérieur : Testé rigoureusement pour la microbiologie et les métaux lourds, avec des résultats dépassant de loin les limites de conformité standard.
• Approvisionnement stable et direct : Disponible en grandes quantités directement auprès de l fabricantLes produits de l'Union européenne sont fabriqués à partir de matières premières renouvelables, ce qui garantit la cohérence d'un lot à l'autre et la fiabilité de la chaîne d'approvisionnement.

Principales spécifications techniques (Données typiques de l'ACO)

Les spécifications suivantes sont extraites d'un certificat d'analyse typique (BH240509CH) pour notre poudre d'écume de psyllium 99% (80 Mesh). Nous fournissons des COA transparents et spécifiques à chaque lot pour chaque commande afin de garantir que notre produit répond à vos exigences précises en matière de formulation et de qualité.

Analyse et assurance qualité

Nous fournissons cette poudre de psyllium de haute performance dans le cadre d'un programme de qualité transparent et solide. Nos spécifications ne se limitent pas à respecter les limites ; elles visent à démontrer une qualité supérieure, bien au-delà de la norme.

Profil de sécurité supérieur (microbien et métaux lourds)

Ce produit est conçu pour être utilisé directement dans les compléments alimentaires et les aliments, où la sécurité est primordiale.

• Contrôle des métaux lourds : Alors que la limite standard pour le plomb (Pb) et l'arsenic (As) est ≤ 2 ppm, nos analyses de lots typiques montrent des résultats à 0,0682 ppm (Pb) et 0,00624 ppm (As). Ces niveaux sont respectivement inférieurs de plus de 96% et 99% à la limite, ce qui garantit la conformité avec les réglementations mondiales les plus strictes, y compris pour les applications sensibles.
• Pureté microbienne : Le produit est confirmé Négatif pour les pathogènes E.coli et Salmonella. En outre, le nombre d'indicateurs est exceptionnellement bas : Le nombre total de plaques n'est que de 1200 ufc/g (contre une limite ≤10000) et les levures et moisissures sont de 100 ufc/g (contre une limite ≤1000). Cette faible charge microbienne garantit la sécurité et la stabilité du produit dans votre formulation finale.

Pureté, identité et stabilité

• Identité et pureté : L'identité est confirmée par TLC (Réponse positive)garantissant l'authenticité botanique de 100% Plantago Ovata. Les Cendres insolubles dans l'acide valeur de seulement 0.15% (par rapport à une limite ≤4%) est un indicateur essentiel de la pureté, démontrant la présence minimale de matières inorganiques étrangères (comme le sable ou le limon) provenant de la récolte.
• Stabilité : Un faible Perte au séchage (LOD) de 4.41% (par rapport à une limite ≤12%) indique que le produit est séché efficacement. Cette faible activité de l'eau est essentielle pour empêcher la croissance microbienne et préserver l'intégralité de la teneur en eau du produit. Durée de conservation de 36 mois.

Documentation

Pour soutenir vos équipes d'assurance qualité, de réglementation et de R&D, nous fournissons sur demande un ensemble complet de documents, notamment

• Certificat d'analyse par lot (COA)
• Fiche de données de sécurité (FDS)
• Déclaration sur les allergènes
• Déclaration sur les non-OGM
• (Disponible sur demande : certification casher/halal, certificats ISO/GMP)

Applications et conseils en matière de formulation

Le volume de gonflement élevé (68 ml/gm) et la taille des particules de 80 mesh de notre poudre de cosse de psyllium en font un ingrédient fonctionnel polyvalent permettant d'améliorer la texture, la stabilité et la teneur en fibres dans de multiples applications.

Pâtisseries sans gluten et céto

Dans les applications de boulangerie, en particulier les formulations sans gluten et céto, la poudre de cosse de psyllium agit comme un hydrocolloïde et un liant de qualité supérieure.

• Fonction : Il imite efficacement les propriétés viscoélastiques du gluten. Sa forte capacité de liaison à l'eau (68 ml/gm) apporte une structure, améliore l'élasticité de la mie, retient l'humidité pour une durée de conservation plus longue et empêche l'émiettement.
• Niveau d'utilisation : L'utilisation typique va de 1,0% à 3,5% (pourcentage du boulanger), en fonction du mélange de farines et de la texture finale souhaitée. La taille des mailles de 80 garantit une mie lisse sans sensation de grain en bouche.

Compléments alimentaires (gélules et poudres)

Cet ingrédient est le premier choix pour les compléments alimentaires riches en fibres.

• Fonction : Il s'agit d'une source concentrée de fibres solubles et insolubles (85,1%). Sa grande pureté (99,5%) et son impact minimal sur le goût et l'odeur en font un produit idéal pour l'encapsulation ou le mélange dans les mélanges de fibres et les poudres de remplacement de repas.
• Niveau d'utilisation : La taille des particules de 80 mesh offre une bonne fluidité pour l'encapsulation et une bonne dispersibilité dans les mélanges de poudres.

Boissons fonctionnelles et substituts de repas

Pour les boissons, les smoothies et les substituts de repas, cette poudre de psyllium améliore considérablement la viscosité et la sensation en bouche.

• Fonction : Le volume de gonflement élevé crée une texture épaisse et riche à de faibles niveaux d'utilisation (typiquement 0,2% - 1,0%), améliorant la satiété et la suspension d'autres ingrédients.
• Remarque : Nous recommandons d'incorporer la poudre avec un cisaillement suffisant (par exemple, à l'aide d'un mixeur à grande vitesse) afin d'assurer une hydratation complète et d'éviter la formation de gels ou de grumeaux.

Stabilité, stockage et conditionnement

• Durée de conservation : 36 mois (3 ans) à compter de la date de fabrication s'il est conservé dans son emballage d'origine non ouvert.
• Stockage : Le produit est très hygroscopique (il absorbe l'humidité). Stocker dans un endroit frais et sec (≤ 25°C, ≤ 60% RH). Conserver les récipients hermétiquement fermés. Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et des matières odorantes.
• Emballage : L'emballage standard est constitué de sacs composites papier-plastique d'un poids net de 25 kg ou de fûts en fibre avec double doublure en PE. Comme nous sommes le usineEn outre, des options d'emballage en vrac personnalisées peuvent être mises en place pour répondre à vos besoins de production spécifiques.

FAQ sur la poudre d'écume de psyllium (technique et approvisionnement)

Q1 : Quelle est la différence de formulation entre le psyllium 80 mesh et le psyllium 100 mesh ?

A : 80 mailles (notre norme) offre un excellent équilibre entre la dispersibilité et la vitesse d'hydratation. Il est idéal pour les pâtisseries et les mélanges de poudres où il s'hydrate uniformément sans formation excessive de grumeaux. Les mailles plus fines (comme la maille 100) s'hydratent plus rapidement, ce qui peut être utile pour les boissons instantanées, mais peut nécessiter un mélange plus agressif pour éviter les "yeux de poisson" (amas).

Q2 : Comment cette poudre de psyllium fonctionne-t-elle comme liant dans les pâtisseries sans gluten ?

R : Elle fonctionne comme un hydrocolloïde. Lorsqu'elle est hydratée, la fibre soluble forme un réseau gélifié qui retient l'eau. Ce réseau imite la structure et l'élasticité normalement fournies par le gluten, donnant à la pâte la force de lever et maintenant la cohésion du produit final, ce qui donne une mie plus douce et plus souple.

Q3 : Cette poudre de cosse de psyllium convient-elle aux préparations céto ?

R : Oui, il est idéal pour les formulations céto. L'enveloppe de psyllium est presque entièrement composée de fibres alimentaires (85.1%), qui ne sont pas digestibles et ne comptent pas dans le calcul des glucides nets. Elle est couramment utilisée dans les recettes de pain et de croûte de pizza céto pour fournir la structure qui manque aux farines à faible teneur en glucides.

Q4 : Quelle est la meilleure façon de disperser cette poudre pour éviter la formation de grumeaux ?

R : Pour éviter la formation de grumeaux, nous recommandons de mélanger au préalable la poudre de psyllium avec d'autres ingrédients secs (comme la farine, le sucre ou d'autres poudres) dans votre formule avant d'ajouter des liquides. Si vous l'ajoutez directement à un liquide, elle doit être ajoutée lentement sous agitation continue à grande vitesse (cisaillement élevé).

Q5 : Êtes-vous fabricant ou fournisseur de poudre de cosse de psyllium ?

R : Nous sommes l'original fabricant et en vrac exportateur de cette Plantago Ovata poudre. En s'approvisionnant directement auprès de nous, les usineEn tant qu'acheteur direct, vous avez l'assurance de recevoir un produit de haute qualité, cohérent et dont la chaîne d'approvisionnement est totalement transparente. En tant que fournisseur direct de fournisseurNous pouvons fournir des prix compétitifs, une assistance technique et un approvisionnement stable à long terme.

Demande d'échantillon ou de devis

Évaluez la performance supérieure et la pureté de notre poudre de cosse de psyllium 99% (80 Mesh) dans votre formulation. Contactez notre équipe technique dès aujourd'hui pour demander un échantillon, recevoir un certificat d'analyse spécifique au lot ou discuter de vos besoins en volume.

En tant que fournisseur et fabricantNous sommes prêts à soutenir votre prochain projet avec des ingrédients propres, fonctionnels et fiables.